沃尔夫施密特伏特加酒
Wolfschmidt vodka
沃尔夫施密特伏特加（Wolfschmidt Vodka）源自俄罗斯传统工艺，采用优质谷物精心蒸馏而成，以其纯净、顺滑、略带微妙麦香的特点闻名，是调制经典鸡尾酒与纯饮的上佳之选。
斯米诺伏特加
Smirnoff Vodka
Smirnoff Vodka（斯米诺伏特加），源自俄罗斯，现由帝亚吉欧公司生产。它以纯劲口感风靡全球，畅销 130 多个国家。经多次蒸馏过滤，酒液纯净，是调制鸡尾酒的佳选，如“血腥玛丽”等经典都有它的身影，深受消费者喜爱。
金酒
Gin
金酒，又称杜松子酒，源于荷兰，盛行于英国，以谷物为基底，融合杜松子及其他植物香料蒸馏而成，口感干爽，香气独特，是调制鸡尾酒的必备基酒，尤其以琴汤尼(Gin Tonic)和干马天尼(Dry Martini)最为经典。
椰子朗姆酒
Coconut Rum
椰子朗姆酒是一种风味独特的朗姆酒，通过混合纯净朗姆与新鲜椰子提取物精制而成。它融合了加勒比海朗姆的热烈与椰子的清新甜美，口感顺滑，带有明显的热带风情，适合直接加冰饮用或调制鸡尾酒，如椰林飘香（Pina Colada），是夏日消暑或营造海岛度假氛围的佳选。
德梅拉拉朗姆酒
Demerara Rum
德梅拉拉朗姆酒，源自圭亚那德梅拉拉地区，以其独特的深色与丰富焦糖口感著称。采用古老的壶式蒸馏法，融合热带气候熟成，蕴含浓郁的香草、橡木与烘焙香料风味，为调酒师和朗姆酒爱好者所珍爱。
多香果朗姆酒
Pimento dram
多香果朗姆酒，又称Pimento Dram，源自牙买加，是一种特色加香朗姆酒。它融合了浓郁的多香果（所有香料的混合体，主调为丁香）风味与顺滑的深色朗姆基酒，色泽深邃，香气扑鼻，口感甜蜜而辛香，常用于调制热带风情鸡尾酒，为饮品增添一抹独特的加勒比风情。
农业朗姆酒
Rhum agricole
农业朗姆酒（Rhum agricole）源自法属加勒比地区，采用新鲜甘蔗汁而非糖蜜发酵蒸馏而成，因而具有清新果香、植物气息和鲜明的地域特色，口感干冽，层次丰富，是朗姆酒中的精品。
朗姆酒
Rum
朗姆酒，源自甘蔗汁或糖蜜的蒸馏佳酿，散发着热带风情的独特魅力。其风味多样，从轻盈干冽的白朗姆到深邃复杂的黑朗姆，适合纯饮、调制鸡尾酒或烹饪加香，是加勒比海地区的标志性饮品，也是全球酒吧不可或缺的烈酒之一。
陈年龙舌兰酒
Añejo tequila
陈年龙舌兰酒Añejo tequila，精选优质蓝色龙舌兰为原料，经过精心蒸馏后，在橡木桶中至少陈酿一年，赋予酒液琥珀色泽与丰富醇厚的口感，融合了龙舌兰的天然香韵与橡木的甜美辛香，是品味与奢华的象征，适合纯饮或调配高级鸡尾酒。
银龙舌兰酒
Blanco tequila
白龙舌兰酒（Blanco Tequila）又称银龙舌兰，未经陈年，直接装瓶，保留了龙舌兰植物的原始风味和清新辛辣，是调制鸡尾酒的上乘之选，如玛格丽特的经典基酒，展现纯粹、干净的龙舌兰香气与活力。
特级陈年龙舌兰酒
Extra añejo tequila
特级陈年龙舌兰酒（Extra añejo tequila）是龙舌兰酒中的瑰宝，至少陈酿三年以上，展现出深邃复杂的风味。它融合了橡木桶的香草、焦糖与浓郁的龙舌兰精髓，色泽金黄至深琥珀，口感顺滑，余韵悠长，是鉴赏家与收藏家的首选。
年轻龙舌兰酒
Joven tequila
Joven tequila，又称银龙舌兰或混合金，是未经陈年或短暂熟成的年轻烈酒。它融合了新鲜蒸馏的龙舌兰精华与柔和的口感，保留了植物的天然香气和辛辣味，适合纯饮或调制鸡尾酒，是体验龙舌兰原始风味的绝佳选择。
微陈酿龙舌兰酒
Reposado tequila
微陈酿龙舌兰酒（Reposado Tequila），经过至少两个月至一年的橡木桶陈放，融合了新鲜龙舌兰的清冽与橡木的温暖香草气息，色泽金黄，口感顺滑，带有微妙的辛香与果味，是介于银龙舌兰与陈年龙舌兰之间的完美平衡之选。
苏格兰威士忌
Scotch Whisky
苏格兰威士忌Scotch Whisky，源自苏格兰，采用麦芽或谷物发酵蒸馏，至少陈年三年于橡木桶中。其特色为浓郁的烟熏味、复杂的果香与木质香气，分为单一麦芽和调和型两大类，是全球知名的烈酒之一。
爱尔兰威士忌
Irish Whiskey
爱尔兰威士忌Irish Whiskey，以其顺滑细腻著称，三重蒸馏工艺赋予其独特轻盈口感。以大麦为主料，经陈年于橡木桶中，融合了香草与蜂蜜的甜美，带有一丝微妙的烟熏味，是世界上最早法定产区的威士忌之一，深受全球饮家喜爱。
日本威士忌
Japanese Whisky
日本威士忌，精致与匠心的结晶，秉承苏格兰传统工艺，融入日式精细哲学。选用高质量麦芽与清澈水源，经精心酿造与橡木桶陈年，展现出独特细腻口感，平衡和谐，带有清新果香与淡淡烟熏，备受全球品酒师推崇。
茴香酒
Anisette
茴香酒Anisette是一种以蒸馏酒为基底，添加茴香籽提炼的精油或其他芳香植物精华制成的利口酒。它以其清新甘甜、独特的茴香味闻名，色泽透明，常作为开胃酒或消化酒饮用，尤其在地中海地区深受欢迎。
喝点Enjoy_Drinks
8 关注
值得尝试的 20 种初学者鸡尾酒
开始他们的鸡尾酒之旅要保持简单。从清爽的杜松子酒和汤力水或大胆的威士忌酸酒等经典饮品开始。
这些饮料不仅味道好;他们教你用几种成分平衡风味的基础知识。
您将快速了解青柠汁如何使饮料变亮，或者适量的冰块如何改变质地。
混合这些将为您提供坚实的基础和信心。我建议从这些易于制作的饮料开始，以培养您的技能并在此过程中享受一些美味的饮料。
阅读 1380 收藏 6
IBA酒单-经典之作
汇集全球最具标志性和历史传承的鸡尾酒。从醇厚的亚历山大、起源可追溯至19世纪的美国佬，到象征天空翱翔的飞行鸡尾酒，每一款都承载着独特的文化故事与调酒艺术。
干马天尼和黛绮丽，无疑是鸡尾酒世界中的永恒璀璨明星；而威士忌酸、内格罗尼和古典，则以其纯粹且深入人心的口感，展现鸡尾酒的经典韵味。
无论是代表纽约繁华夜生活的曼哈顿，还是充满异域风情的玛丽·皮克福德，抑或是具有传奇色彩的萨泽拉克和边车，每一种配方都是调酒师智慧与技艺的结晶，堪称鸡尾酒文化的瑰宝。
在这一酒单中，您将品味时光沉淀下的经典之作，感受鸡尾酒世界的丰富多元与无穷魅力。
阅读 961 收藏 5
无酒精鸡尾酒 Mocktails
从清新的柠檬薄荷冰茶到果香四溢的热带风情，再到带有微妙香料气息的摩洛哥风味，使用新鲜水果、草本植物以及各种天然香料来调制这些令人愉悦的饮料。每一款mocktail都经过仔细考量，旨在提供一种既能满足感官又能提升用餐体验的选择。
无论是出于健康考虑、个人偏好还是其他原因选择无酒精饮品，mocktail系列都能为您提供一个充满活力且充满风味的选项。在这里，不含酒精并不意味着缺乏风味；相反，它代表了一种更加丰富多元的生活方式选择。
阅读 430 收藏 4
IBA酒单-当代经典
收录了一系列深受现代人喜爱、极具时代特征的鸡尾酒。从清新甜美的贝里尼到冷峻神秘的黑俄罗斯，再到早餐热门选择血腥玛丽，无不彰显各自独特的风味和背后的故事。
大都会、迈泰、莫吉托等国际化创新之作，体现了现代鸡尾酒的多样魅力与流行趋势。此外，长岛冰茶、新加坡司令等跨文化交融的佳酿，以其独特配方和与时俱进的精神，成为了当代经典的典范。
这份酒单上的每一款鸡尾酒，都是当代鸡尾酒文化的一枚璀璨明珠，等待您的探索与品味。
阅读 353 收藏 1
无论居家自调抑或酒吧小饮，不应错过的10 种经典鸡尾酒
选择一款鸡尾酒可能是一个让人感到压力重重的决定。市面上有海量的鸡尾酒种类，很难分辨每一种的具体情况。当我面对繁复的特色鸡尾酒单时，我的专业建议是选择经典款，如果我在家自己调制鸡尾酒，也常常这样做。
无论你是想要在家中打造一个随时可以调制鸡尾酒的吧台，还是希望在你最爱的酒吧像专家一样点单，我们都能提供帮助。我们整理了一份经典鸡尾酒清单，包括它们的原料、流行的变种以及通常用来盛装这些鸡尾酒的玻璃器皿类型，这样你就再也不用问：“等等，那里面加了什么？”了。
以下是这份清单的一些关键信息：
经典鸡尾酒的名字和配方
每种鸡尾酒常用的配料
可能会遇到的流行变化版本
为每款鸡尾酒推荐的专用杯型
这样一来，无论是自己在家制作鸡尾酒，还是在外点单，你都可以更加自信和熟练。
阅读 293 收藏 0
