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普利茅斯金酒 Plymouth Gin

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普利茅斯金酒产自英国普利茅斯,具有地理标志保护,风味较伦敦干金酒更为柔和且带有海洋城市特征。

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香气:

香气中杜松子味道不太强烈,却能感受到药草和柑橘类水果的香气,还可能带有微妙的海洋矿物气息。

口感:

口感平衡且柔和,较少的杜松子苦涩,更多的甜香草和淡雅柑橘味道,余味悠长而清新。

风格:

普利茅斯金酒风格独特,适宜调制经典鸡尾酒,如马天尼变体中的"Plymouth Martini",因其温润口感也被视为理想的纯饮金酒。

推荐场景:

适合在高端酒吧、经典鸡尾酒会或在家中小酌,特别适合与海鲜菜肴搭配,享受海滨城市的悠闲时光。

普利茅斯杜松子酒由谷物酒精达特穆尔软水和七种植物制成,包括杜松子芫荽籽当归根橙子和柠檬皮鸢尾小豆蔻


它于 1793年 诞生,现在仍在 1855年 建造的原始铜制蒸馏器中生产。普利茅斯杜松子酒是唯一一种具有地理标志的杜松子酒,但自 2015年 起,不再使用地理标志。这种杜松子酒仍然只在普利茅斯的同名酿酒厂生产,该酿酒厂以前称为黑修士酿酒厂


普利茅斯杜松子酒口感醇厚顺滑,带有杜松子的味道和香气,还伴有柑橘、泥土和草本的香气。原始普利茅斯杜松子酒的酒精度为 41.2%,但酿酒厂还生产其他几个版本,包括酒精度达到 57% ABV 的海军强度版本。


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