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塞尔巴赫 Seelbach
波本混双苦精香槟的肯塔基伪装史,路易斯维尔酒店虚构的禁酒前传统,柠檬皮螺旋坠落的南方泡沫阴谋。
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原料
波本威士忌 30ml 君度橙酒(Cointreau) 15ml 安格斯图拉苦精(Angostura Bitters) 7滴 裴乔氏苦精(Peychaud's Bitters) 7滴 香槟(或干型起泡酒) 约 60ml 柠檬皮扭条 适量 冰块 适量
制作方法
1 调和基酒:在调酒杯中加入波本威士忌、君度橙酒、安格斯图拉苦精和裴乔氏苦精,加入冰块,用调酒匙搅拌均匀约15秒,使酒液充分混合并冰镇 2 装杯与加香槟:将混合酒液滤入冰镇过的笛形杯中,缓慢倒入香槟至杯口约1cm处,避免气泡溢出 3 装饰:取一片柠檬皮,将油脂挤在酒液表面以增加香气,再将柠檬皮扭成条状置于杯口 4 饮用建议:无需额外搅拌,直接饮用即可感受苦精的复杂香气与香槟的绵密气泡结合
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