酒单封面

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玛格丽特
Margarita
以龙舌兰酒为基底，加入柑橘类利口酒和青柠汁，口感酸甜适中，是墨西哥风味的代表。
50毫升 100%龙舌兰酿造的特基拉酒 20毫升 Triple Sec（橙味利口酒） 15毫升 新鲜榨取的青柠汁
金汤力
Gin Tonic
金汤力是鸡尾酒中永恒的经典，已成为全世界流行的开胃酒。这款清爽的饮料结合了杜松子酒的清澈香气和汤力水的浓郁苦味，在酸味和清爽之间创造了完美的平衡。
50ml 金酒 150ml 汤力水
止痛药
Painkiller
止痛药鸡尾酒（Painkiller）是一款充满热带风情的经典鸡尾酒，它的起源可以追溯到英属维尔京群岛的一个叫做Soggy Dollar Bar的地方。这款鸡尾酒以其浓郁的口感和独特的热带风味而闻名，是许多提基酒吧（Tiki bars）的招牌饮品之一。
60毫升 Pusser's Rum或其他优质朗姆酒 120毫升 新鲜菠萝汁 30毫升 椰奶或椰子奶油 30毫升 橙汁 15毫升 简单糖浆（可选） 1/2茶匙 肉豆蔻粉 冰块 椰丝 或 橙片 作为装饰
金菲士
Gin Fizz
以金酒为基底，加入柠檬汁和苏打水，口感清爽且带有淡淡的苦味，是夏日解渴的好选择。
45毫升 金酒 30毫升 新鲜柠檬汁 10毫升 简单糖浆 少许苏打水
威士忌酸
Whiskey Sour
以威士忌为基底加入柠檬汁和糖浆制成的鸡尾酒。口感酸甜带有威士忌的香气是经典的鸡尾酒之一。
45毫升 波本威士忌 25毫升 新鲜柠檬汁 20毫升 糖浆 20毫升 蛋清（可选）
螺丝刀
Screwdriver
螺丝刀是一种经典的鸡尾酒，以其简单和清爽的味道而闻名。它仅由两种主要成分组成：伏特加和橙汁。这种组合产生了一种清爽且略带果味的饮料，对鸡尾酒爱好者和休闲饮酒者都具有吸引力。
50ml 伏特加 150ml 橙汁
龙舌兰日出
Tequila Sunrise
融合了龙舌兰酒和多种果汁，色泽美丽且口感丰富多变，是墨西哥风味的代表饮品。
45毫升 龙舌兰酒 90毫升 新鲜橙汁 15毫升 石榴糖浆
咸狗
Salty Dog
Salty Dog 是一种清爽的鸡尾酒，以其不寻常的咸味和果味组合而着迷。它是咸味爱好者的流行饮料，与通常的甜鸡尾酒相比，它提供了有趣的变化。
50ml 伏特加 120ml 葡萄柚汁
莫吉托
Mojito
莫吉托是世界上最著名和最受欢迎的鸡尾酒之一，凭借其新鲜的薄荷和青柠，它已成为真正的酒吧主食。欧内斯特·海明威 （Ernest Hemingway） 为 20 世纪他喜欢享用的这种饮料在古巴的流行做出了贡献，并将配方带回了美国。
45毫升 白色古巴朗姆酒 20毫升 新鲜青柠汁 6枝 薄荷叶 2茶匙 白砂糖 苏打水
黛绮丽
Daiquiri
以白朗姆酒为基底，加入青柠汁和糖浆，口感酸甜可口，是热带风味的经典鸡尾酒。
60毫升 古巴白朗姆酒 20毫升 新鲜青柠汁 2吧勺 超细砂糖
神风特攻队
Kamikaze
神风敢死队是一种经典鸡尾酒，以其浓郁的香气和浓郁的味道而闻名。“神风敢死队”这个名字是基于第二次世界大战中著名的日本战斗机飞行员，他们被称为“神风敢死队”。这也反映在鸡尾酒的性质上，因为它的爆炸性成分组合给人留下了深刻的印象。
30ml 伏特加 15ml Triple Sec Curaçao 15ml 柠檬汁
大都会
Cosmopolitan
以伏特加为基酒，加入蔓越莓和青柠汁，口感酸甜，色泽粉红，是时尚女性的首选鸡尾酒。
40毫升 柠檬味伏特加 15毫升 君度力娇酒 15毫升 新鲜青柠汁 30毫升 蔓越莓汁
汤姆·柯林斯
Tom Collins
汤姆·柯林斯（Tom Collins）是一种起源于19世纪的经典鸡尾酒，至今仍非常受欢迎。它属于酸鸡尾酒家族，传统上由杜松子酒、柠檬汁、糖和苏打水组成。鸡尾酒通常装在高脚杯中，并用冰块和一片柠檬装饰。
45ml 老汤姆金酒 30ml 柠檬汁 15ml 糖浆 60ml 苏打水
吉姆雷特
Gimlet
这个名字来自于海军军医吉姆雷特，将这款酒介绍给他的餐桌朋友们去治疗坏血病。托马斯.D.G.吉姆雷特爵士加入海军于1879年10月，退休于1913年6月。虽然金酒是这款酒的主要成份，很多人仍喝伏特加吉姆雷特，人们的习惯在这个过去的世纪中逐渐改变。
50ml 金酒 20ml 柠檬汁 少量糖浆（可选）
白娘子
White Lady
融合了金酒、柠檬汁和橙味利口酒，口感清新且带有淡淡的果香，是女士们的最爱。
40毫升 金酒 30毫升 Triple Sec（橙味利口酒） 20毫升 新鲜柠檬汁
内格罗尼
Negroni
意大利风情的深红诱惑。金酒的醇，金巴利的烈，甜红味美思的柔，三重奏出浓郁而微妙的苦甜交响。每一口都是经典与激情的碰撞，令人沉醉的味蕾传奇。
30毫升 金酒 30毫升 金巴利Campari 30毫升 甜红味美思
瘦婊子
瘦婊子
Skinny Bitch 鸡尾酒是一种清淡、清爽的伏特加饮品，混合了新鲜柠檬汁和冰镇苏打水。
45 ml 伏特加 90 ml 冰镇苏打水 15 ml 新鲜青柠汁
自行车小偷
Bicycle Thief
自行车小偷（Bicycle Thief）是一款清新、微苦的长饮鸡尾酒，它在高球杯中结合了金酒、金巴利（Campari）、新鲜西柚汁、柠檬汁和简单糖浆，并以苏打水填充至满。
30ml 金酒 30ml 金巴利 15ml 新鲜葡萄柚汁 15ml 新鲜柠檬汁 15ml 简单糖浆 苏打水，加到顶部 橙子或葡萄柚片，用于装饰
金酒酸
Gin Sour
Gin Sour，鸡尾酒界的经典，以杜松子酒为基酒，结合柠檬或酸橙汁，平衡酸甜，清新提神。风格经典，适合夏日时光或鸡尾酒探索。变化多端，加入不同成分，如香草或果汁，打造个性化风味。一杯Gin Sour，尽享清新酸爽，探索无限可能。
50毫升 金酒 30毫升 柠檬汁 20毫升 糖浆 15毫升 蛋清
无醇日出
Virgin Sunrise
“Virgin Sunrise”鸡尾酒是流行的“Tequila Sunrise（龙舌兰日出）”鸡尾酒的无酒精变体。它的特点是其明亮的配色方案和清爽的味道。
80ml 橙汁 60ml 菠萝汁 20ml 柠檬汁 10ml 石榴汁/糖浆
伏特加蔓越莓
Vodka Cranberry
鸡尾酒“伏特加蔓越莓”是鸡尾酒中受欢迎的经典之作。它将蔓越莓汁的新鲜度与伏特加的清澈中性味相结合，创造出一种清爽而又简单的混合饮料。
50ml 伏特加 150ml 蔓越莓汁
高球
Highball
Highball 鸡尾酒有着悠久而传奇的历史，可以追溯到 19 世纪后期。据说它起源于英国，在那里被英国铁路工人推广，他们将威士忌与苏打水混合，制成一种清爽易饮的饮料。随着时间的推移，Highball 不断发展并成为世界各地酒吧的主打产品，经历了无数的变化和改编。
威士忌：2 盎司（60 毫升） 苏打水：4 盎司（120 毫升） 冰块：根据需要 柠檬或青柠角：1 个
约翰·柯林斯
John Collins
以金酒为基酒，搭配新鲜柠檬汁的酸爽，苏打水的轻盈，以及轻微的苦味平衡，是夏日解渴的清凉良伴。
45毫升 金酒 30毫升 新鲜柠檬汁 15毫升 简单糖浆 60毫升 苏打水
巴拉莱卡
Balalaika
融合伏特加的醇辣、Triple Sec的橙甜与柠檬的清新酸爽，色泽清澈，风格经典。口感平衡和谐，顺滑中带微酸，激发味蕾活力。适宜作开胃酒或社交聚会饮品，传递优雅与精致，让人沉醉于风味的和谐交响。
30毫升 伏特加 15毫升 Triple Sec Curaçao 30毫升 柠檬汁
红粉佳人
Pink Lady
Pink Lady Cocktail 是一种传奇饮品，以其优雅的外观和迷人的味道而闻名。它的名字和特有的粉红色赋予它某种女性气息，既吸引人又令人耳目一新。
40ml 金酒 20ml 柠檬汁 10ml 石榴糖浆 10ml 蛋清
完美
Perfect Cocktail
“完美鸡尾酒”是一款经典而精致的饮品，以其平衡的风味和优雅的个性而着迷。顾名思义，它暗示着成分的完美平衡，从而带来和谐的味觉体验。
20ml 干味美思 20ml 红味美思 20ml 金酒
教父
God Father
原料中的杏仁香甜酒最先是用意大利名产甜露酒阿马雷特，而教父是黑手党首领的称谓，故名。这款鸡尾酒因《教父》这部电影而得名。
45毫升 苏格兰威士忌 15毫升 杏仁利口酒
朗姆酸
Rum Sour
Rum Sour，经典鸡尾酒，以朗姆酒为基酒，融合柑橘清新，平衡酸甜，风格传统。适合朗姆酒爱好者，在清爽鸡尾酒中品味朗姆酒原味。变化多端，适应不同类型的朗姆酒，满足个人喜好。一杯Rum Sour，尽享经典风味，探索朗姆酒鸡尾酒的无限可能。
50毫升 黑朗姆酒 40毫升 柠檬汁 20毫升 糖浆
纽约酸
New York Sour
以黑麦威士忌或波本威士忌的浓郁为基底，融合柠檬汁的清新酸爽与简易糖浆的甜蜜，再加上蛋白的丝滑，每一口都是对纽约都市快节奏生活的致敬，酸甜平衡，层次丰富。
60毫升 黑麦威士忌或波本威士忌 30毫升 新鲜柠檬汁 22.5毫升 简易糖浆 几滴 蛋清 15毫升 红酒
蜂之膝
Bee's Knees
以其甘而不腻的特性闻名，以干型金酒为基酒，加入蜂蜜糖浆与新鲜柠檬汁调制，轻盈的柠檬香气让这款酒成为轻松社交场合的理想选择。
52.5毫升 干金酒 2茶匙 蜂蜜糖浆 22.5毫升 新鲜柠檬汁 22.5毫升 新鲜橙汁
菠萝玛格丽特
Pineapple Margarita
在这个受 tiki 启发的玛格丽特酒即兴特调中，菠萝汁和杏仁酒与柠檬和龙舌兰酒相得益彰。
15毫升 1/2 盎司 Blanco （银）龙舌兰酒 15毫升 1/2 盎司菠萝汁 20毫升 3/4 盎司青柠汁 15毫升 1/2 盎司杏仁酒 15毫升 1/2 盎司单糖浆 1 个青柠角 粗糖，可选
桑迪·柯林斯
Sandy Collins
Sandy Collins 是一款清爽的鸡尾酒，非常适合阳光明媚的日子和放松的时刻。它结合了新鲜柠檬汁、酸橙汁、薄荷和苏打水的味道，形成了一种美味的混合物。
40ml 苏格兰调和威士忌 30ml 柠檬汁 20ml 糖浆 80ml 苏打水
俏丽南希
Fancy Nancy
Fancy Nancy Cocktail 是一款活泼多彩的饮料，以其俏皮的魅力和果味吸引着感官。这款鸡尾酒的灵感来自同名文学人物 Fancy Nancy，体现了欢乐、幻想和一丝魅力。凭借其鲜艳的色彩和精心设计的套装，它非常引人注目。它象征着在每个 Fancy Nancy 时刻都可以找到的乐趣和创造力。
30ml 伏特加 10ml 金巴利苦味酒 15ml Triple Sec Curaçao 45ml 橙汁 10ml 糖浆
菲茨杰拉德
Fitzgerald
菲茨杰拉德（Fitzgerald）是一款经典鸡尾酒，以其优雅和平衡的口感而闻名。这款鸡尾酒以著名作家 F. Scott Fitzgerald 的名字命名，体现了 1920 年代的精神和优雅。 菲茨杰拉德于 1930 年代首次流行，是著名的杜松子酒的变体。它将杜松子酒与柠檬汁和一小撮糖或糖浆结合在一起，创造出酸甜口味的平衡混合。
50 ml 金酒 (Gin) 30 ml 糖浆 (Sugar Syrup) 10 ml 柠檬汁 (Lemon Juice) 2 喷洒量 安高天娜苦精 (Angostura Bitters)
丘吉尔鸡尾酒
Churchill Cocktail
丘吉尔鸡尾酒是一种优雅而精致的饮料，以英国著名政治家温斯顿丘吉尔的名字命名。这款鸡尾酒体现了放纵的精致和精致的一面，通常与风格和品位有关。
30 毫升 苏格兰调和威士忌 10 毫升 Triple Sec Curaçao 10 毫升 红味美思 10 毫升 青柠汁
龙舌兰酸
Tequila Sour
Tequila Sour，龙舌兰与柑橘的完美碰撞，口感平衡，酸度宜人，适合龙舌兰爱好者。选用不同类型的龙舌兰酒，增添复杂性。清爽风格，适合作为餐前开胃或夏日解暑饮品，可在世界各地酒吧品尝，是追求平衡清新鸡尾酒者的理想选择。
50毫升 银色龙舌兰 30毫升 柠檬汁 20毫升 糖浆 15毫升 蛋清
海风
Sea Breeze
融合了伏特加、蔓越莓汁和柠檬汁，口感酸甜适中，带有海风的清新气息。
40毫升 伏特加 120毫升 蔓越莓汁 30毫升 葡萄柚汁
莫斯科骡子
Moscow Mule
以伏特加为基底，加入姜汁啤酒和青柠汁，口感清爽且带有姜的辛辣味，是提神醒脑的鸡尾酒。
45毫升 斯米诺伏特加（Smirnoff Vodka） 120毫升 姜汁啤酒 10毫升 新鲜青柠汁
曼哈顿
Manhattan
曼哈顿是世界上最伟大的经典之一，自 19 世纪末以来一直是美国最时尚的鸡尾酒之一。今天，曼哈顿是全世界无数人最喜欢的鸡尾酒！
50毫升 黑麦威士忌 20毫升 甜红味美思 1滴 安高天娜苦精
杏仁酸
Amaretto Sour
Amaretto Sour 是一种甜美、浓郁且略带坚果味的鸡尾酒。杏仁酒的甜味与柠檬汁的酸度相平衡，创造出一种清爽可口的饮料。
杏仁酒：60 毫升 柠檬汁：30 毫升 简单糖浆：15 毫升 蛋清：1 份 Angostura 苦味剂：1 dash 黑樱桃： 1 颗 橙片：1 片
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帕洛玛gJgx
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开始他们的鸡尾酒之旅要保持简单。从清爽的杜松子酒和汤力水或大胆的威士忌酸酒等经典饮品开始。 这些饮料不仅味道好;他们教你用几种成分平衡风味的基础知识。 您将快速了解青柠汁如何使饮料变亮，或者适量的冰块如何改变质地。 混合这些将为您提供坚实的基础和信心。我建议从这些易于制作的饮料开始，以培养您的技能并在此过程中享受一些美味的饮料。
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选择一款鸡尾酒可能是一个让人感到压力重重的决定。市面上有海量的鸡尾酒种类，很难分辨每一种的具体情况。当我面对繁复的特色鸡尾酒单时，我的专业建议是选择经典款，如果我在家自己调制鸡尾酒，也常常这样做。 无论你是想要在家中打造一个随时可以调制鸡尾酒的吧台，还是希望在你最爱的酒吧像专家一样点单，我们都能提供帮助。我们整理了一份经典鸡尾酒清单，包括它们的原料、流行的变种以及通常用来盛装这些鸡尾酒的玻璃器皿类型，这样你就再也不用问：“等等，那里面加了什么？”了。 以下是这份清单的一些关键信息： 经典鸡尾酒的名字和配方 每种鸡尾酒常用的配料 可能会遇到的流行变化版本 为每款鸡尾酒推荐的专用杯型 这样一来，无论是自己在家制作鸡尾酒，还是在外点单，你都可以更加自信和熟练。
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威士忌是一种由谷物（如麦芽、玉米、黑麦或大麦）发酵蒸馏，并在橡木桶中熟成的烈酒。主要产区包括苏格兰、爱尔兰、美国和日本等。威士忌种类繁多，如单一麦芽威士忌、波本威士忌、爱尔兰威士忌等，各具特色，口感涵盖烟熏、香草、焦糖、果香等多种风味，适宜纯饮、加冰或调制鸡尾酒。
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