酒单封面

金酒合集

金酒,又称杜松子酒,起源于荷兰,发扬于英国。其以谷物为基底,经过蒸馏过程中添加杜松子和其他植物药草赋予特有的清新香气。金酒分为伦敦干型、老汤姆型和现代风味型等多种风格,不仅可以直接净饮,也是马天尼、金汤力等经典鸡尾酒的核心成分。

0
0
干金酒
Dry Gin
干金酒又称伦敦干金酒,是最常见的金酒类型,以其强烈的杜松子香气和多种香料混合而成的风味著称。
老汤姆金酒
Old Tom Gin
老汤姆金酒是一种历史悠久的甜型金酒,介于荷兰金酒与现代干金酒之间,具有一定的甜味。
海军强度金酒
Navy Strength Gin
海军强度金酒是一种酒精度较高的金酒,源自早期英国皇家海军要求,即使混入火药也能正常燃烧的标准。
普利茅斯金酒
Plymouth Gin
普利茅斯金酒产自英国普利茅斯,具有地理标志保护,风味较伦敦干金酒更为柔和且带有海洋城市特征。
荷兰金酒
Dutch Gin
荷兰金酒,又称Jenever或Genever,是金酒的起源,口感醇厚,风格较为传统。
开普金酒
Cape Gin
开普金酒源自南非地区,常融入当地特色植物与香料酿制而成,体现非洲大陆的独特风情。
伦敦干金酒
London Dry Gin
伦敦干金酒是一种有着严格制作规定的金酒,其中 juniper (杜松子)味道为核心,含有多种香料。
评论
发布
喝点Enjoy_Drinks
8 关注
值得尝试的 20 种初学者鸡尾酒
开始他们的鸡尾酒之旅要保持简单。从清爽的杜松子酒和汤力水或大胆的威士忌酸酒等经典饮品开始。 这些饮料不仅味道好;他们教你用几种成分平衡风味的基础知识。 您将快速了解青柠汁如何使饮料变亮,或者适量的冰块如何改变质地。 混合这些将为您提供坚实的基础和信心。我建议从这些易于制作的饮料开始,以培养您的技能并在此过程中享受一些美味的饮料。
阅读 1825 收藏 10
IBA酒单-经典之作
汇集全球最具标志性和历史传承的鸡尾酒。从醇厚的亚历山大、起源可追溯至19世纪的美国佬,到象征天空翱翔的飞行鸡尾酒,每一款都承载着独特的文化故事与调酒艺术。 干马天尼和黛绮丽,无疑是鸡尾酒世界中的永恒璀璨明星;而威士忌酸、内格罗尼和古典,则以其纯粹且深入人心的口感,展现鸡尾酒的经典韵味。 无论是代表纽约繁华夜生活的曼哈顿,还是充满异域风情的玛丽·皮克福德,抑或是具有传奇色彩的萨泽拉克和边车,每一种配方都是调酒师智慧与技艺的结晶,堪称鸡尾酒文化的瑰宝。 在这一酒单中,您将品味时光沉淀下的经典之作,感受鸡尾酒世界的丰富多元与无穷魅力。
阅读 1361 收藏 5
无酒精鸡尾酒 Mocktails
从清新的柠檬薄荷冰茶到果香四溢的热带风情,再到带有微妙香料气息的摩洛哥风味,使用新鲜水果、草本植物以及各种天然香料来调制这些令人愉悦的饮料。每一款mocktail都经过仔细考量,旨在提供一种既能满足感官又能提升用餐体验的选择。 无论是出于健康考虑、个人偏好还是其他原因选择无酒精饮品,mocktail系列都能为您提供一个充满活力且充满风味的选项。在这里,不含酒精并不意味着缺乏风味;相反,它代表了一种更加丰富多元的生活方式选择。
阅读 653 收藏 5
IBA酒单-当代经典
收录了一系列深受现代人喜爱、极具时代特征的鸡尾酒。从清新甜美的贝里尼到冷峻神秘的黑俄罗斯,再到早餐热门选择血腥玛丽,无不彰显各自独特的风味和背后的故事。 大都会、迈泰、莫吉托等国际化创新之作,体现了现代鸡尾酒的多样魅力与流行趋势。此外,长岛冰茶、新加坡司令等跨文化交融的佳酿,以其独特配方和与时俱进的精神,成为了当代经典的典范。 这份酒单上的每一款鸡尾酒,都是当代鸡尾酒文化的一枚璀璨明珠,等待您的探索与品味。
阅读 528 收藏 1
IBA酒单-新时代饮品
精选近年来鸡尾酒界的新宠。从创新独特的梭鱼到复古老派的蜂之膝,再到层次丰富的荆棘,展示现代调酒艺术的演变。黑暗风暴与咖啡马天尼融合传统与现代,引领潮流;法式马天尼等新品则凸显时尚个性。 地域特色鲜明的纽约酸、老古巴和帕洛玛,体现全球化影响下鸡尾酒文化的碰撞与融合。更有纸飞机、盘尼西林等趣味新作,以及阿佩罗橙光、痛苦混蛋等个性演绎的传统风味。 改良版的经典鸡尾酒如蒂珀雷里、汤米玛格丽特等,顺应现代口感需求,重塑经典。此酒单浓缩了当代鸡尾酒的创新风尚,邀您尽享舌尖上的时代新韵。
阅读 405 收藏 1
罗勒青瓜风暴
罗勒迷迭香冷萃金酒 菲奥伦特接骨木利口酒 苦瓜汁 青瓜汁
阅读 14 收藏 0
喝点
Enjoy Drinks
首页
鸡尾酒
文章
酒单
调酒台
使用微信小程序
登录