伏特加是一种主要由发酵谷物或土豆制成的蒸馏酒,尽管许多纯粹主义者不同意,但水果或糖蜜也可以使用。基础材料可以多次蒸馏,每次蒸馏都会产生更浓烈、更纯净的伏特加品种。
伏特加的历史仍不清楚,俄罗斯和波兰都声称是其发源地。根据一些书面记录,这种饮料自 15 世纪就开始被饮用,许多爱好者认为它出现得更早,但当时并不以现在的名字为人所知。
如今它在全球范围内生产,最著名的品牌包括斯米诺、雪树、野牛草、苏联红牌、俄罗斯标准、芬兰伏特加、灰雁和绝对伏特加。
伏特加的味道主要体现在基础材料的使用上,但通常味道浓烈,余味悠长。虽然它是许多经典鸡尾酒如伏特加马天尼、伏特加汤力、白俄罗斯和大都会的标准成分,但它通常纯饮或加冰块饮用,并且应该始终冷藏良好。