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维尔穆蒂诺 Vermuttino

鸡尾酒图片

都灵传统苦艾酒苏打水,意式开胃鼻祖,红白双版复兴的复古气泡饮,柠檬皮饰杯的慢享艺术。

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原料

意大利味美思 60ml 苏打水(气泡水) 60ml 冰块 适量 柠檬皮或橙皮 苦精(如橙味苦精) 少许 柑橘汁 少许

制作方法

1 冰镇杯子(可选):提前将高球杯或古典杯放入冰箱冷藏,或直接加入冰块旋转杯体降温,倒出融水 2 混合原料:在杯中装入冰块至3/4满;倒入60ml味美思(甜红或干白均可);缓慢沿杯壁倒入60ml苏打水,轻微搅拌1 - 2次(避免气泡过度流失) 3 装饰与调整:用削皮刀削取柠檬或橙皮,轻轻挤压果皮使油脂喷洒在酒液表面,再将果皮投入杯中;根据个人口味调整味美思与苏打水的比例(传统偏重味美思,现代版本可能更清爽) 4 搭配建议:作为开胃酒,搭配橄榄、坚果、奶酪拼盘或意大利传统小食(如佛卡夏、腌肉片)


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