当人们第一次听说 Tiki 鸡尾酒时，大多数人都不知道这些 Tiki 饮料是什么。他们可能或多或少对 Tiki 鸡尾酒是什么有模糊的认识，棕榈树、草裙舞和五颜六色的饮料的形象出现在他们的脑海中。那么，什么是 Tiki 鸡尾酒？

Tiki 饮料通常是基于朗姆酒的有趣热带鸡尾酒，通常装在色彩缤纷的所谓 tiki 杯中。tiki 鸡尾酒的成分各不相同，但通常包括青柠汁、水果糖浆或果汁，以及 Demerara 或 Orgeat 等浓郁的糖浆。

当被问及是什么让鸡尾酒成为 Tiki 鸡尾酒时，许多人会很挣扎。老实说，这是可以理解的。有些饮料显然似乎具有 Tiki 主题鸡尾酒的品质，但它们不属于这一类。

而另一些饮品不一定给人通常所认为的Tiki氛围的感觉，但实际上它们却是提基鸡尾酒。例如，海军格罗格酒就是很少有人将其与这一类别联系起来的饮品之一。

那么，一款鸡尾酒要具备什么才能成为提基鸡尾酒呢？

首先，Tiki 到底是什么意思？

Tiki 这个词可以追溯到新西兰和波利尼西亚。它是毛利语，指的是形状有点像人的石头或木雕。

这些雕刻通常有锐利的眼睛和扭曲、威胁的表情。他们主要代表波利尼西亚的众神，但也代表波利尼西亚文化中的祖先或其他重要人物。

“Tiki” 的字面意思相当于基督教文化中的亚当。在毛利语中，它指的是地球上的第一个人。所以，这与夏威夷或加勒比海，以及在这些地方尽情享受、喝鸡尾酒毫无关系。那么，这种关联是如何产生的呢？

随着长途旅行变得越来越普遍，古老的 Tiki 文化为西方世界所熟知。它在 1930 年代广受欢迎，并在二战后士兵从南太平洋返回时进一步发展。这就是炒作开始的时候。

现代 Tiki 文化和 Tiki 鸡尾酒的起源

禁酒令结束后，出生于德克萨斯州的 Ernest Raymond Beaumont-Gantt 在加利福尼亚州好莱坞开设了第一家以 Tiki 为主题的酒吧。

如果您对现代 Tiki 文化半熟，您现在可能会想，是不是 Donn Beach 开设了第一家 Tiki 酒吧——他著名的 Don the Beachcomber。

是的，这是因为 Ernest Raymond Beaumont-Gantt 和 Donn Beach 实际上是同一个人。Beaumont-Gantt 将他的名字改为 Donn Beach 以匹配他的餐厅，一旦这被证明是一个巨大的成功。

Don the Beachcomber 的早期成功

经商三年后，Donn 和他的女朋友 Sunny（Cora Irene Sund）有足够的钱搬到街对面一个更宽敞的地方。

他们用渔网、竹子配饰和各种其他波利尼西亚风格的东西装饰了新地方。

Don the Beachcomber 为顾客提供充满异国情调的饮品，通常以朗姆酒为特色，还配有鸡尾酒伞，以及用菠萝和椰子风味调味的粤菜。

如今，唐・比奇（Donn Beach）现在以现代提基文化之父而闻名。据称，他总共发明了 84 种鸡尾酒配方，其中例如酒劲十足的 “僵尸” 鸡尾酒。

二战后，Tiki 的炒作进一步增长

大约在第二次世界大战结束的时候，即 1938 年年中，一家名为 Trader Vic's 的连锁餐厅开业了——由 Victor Jules Bergeron 创建。

他遵循了与 Donn Beach 的想法类似的概念，包括热带装饰、色彩缤纷、异国情调的鸡尾酒、藤条和竹子以及燃烧的火炬——就像 Don the Beachcomber 的设置一样。随着士兵从南太平洋返回，Trader Vic's 很快就受到了关注。

Tiki 鸡尾酒的精髓是什么？

从现代 Tiki 炒作的起源回到真正的 Tiki 鸡尾酒。正如提到的，数十种不同的饮料被归类为 Tiki，很难找到一个共同点。

最接近的说法可能是说所有 Tiki 鸡尾酒都具有热带主题——意思是南太平洋、夏威夷、加勒比海——主题。

因为 Tiki 是一种从 Donn Beach 的思想中萌生的奇幻类型，所以当时不需要分类。事实上，他一开始甚至没有使用 Tiki 这个词。给婴儿起名字的必要性是很晚才出现的。

Tiki 鸡尾酒的基础通常是朗姆酒、酸橙汁和糖。这三种成分是所有 Tiki 鸡尾酒的精髓，您几乎可以在我们最喜欢的所有 Tiki 食谱中找到它们。

但是，当然也有例外。例如，Chi-Chi 被归类为 Tiki，但包含伏特加而不是朗姆酒。

然后有些是边缘的：从技术上讲，Piña Colada 不是 Tiki，因为它几乎是甜的一面。尽管如此，许多人认为 Piña Colada 就是 Tiki。

此外，还有一件事可以制作 Tiki 鸡尾酒：香料。Donn Beach 甚至创造了一种名为 Donn's Mix 的配方，他将其添加到他的大多数鸡尾酒中。

他对成分保密了很长时间，但最终，它被揭开了，结果是肉桂糖浆和葡萄柚混合。

Tiki 鸡尾酒的圣三位一体

在这种情况下，Holy Trinity 一词指的是现代 Tiki 文化中最具影响力的三种鸡尾酒。

这三种中的第一种确实是海军格罗格（Navy Grog）。这可能会让一些人有点惊讶，因为如今，“格罗格” 这个词可以指代任何东西。

但这是真的，格罗格被广泛认为是第一款提基鸡尾酒。它由朗姆酒、水、柠檬汁和糖组成。所以基本上，这就是我之前描述的精髓。

这个酒劲十足的 “三人组” 中的另外两款是 “僵尸” 鸡尾酒和 “迈泰” 鸡尾酒。——“僵尸” 是 Donn Beach 最早创造的鸡尾酒之一。它是一种非常复杂的鸡尾酒，如果你想调制得恰到好处，需要很多不同的配料。

它包含多种类型的朗姆酒、Falernum、Pernod、果汁、苦味剂、石榴糖浆，当然还有 Donn's 混合物。

Mai Tai - 是 Victor Bergeron 为 Trader Vic's 发明的。它是朗姆酒与库拉索岛、酸橙汁和 orgeat 糖浆混合而成。

著名和流行的 Tiki 鸡尾酒概述

Tiki 鸡尾酒的圣三位一体 - Navy Grog、Mai Tai 和 Zombie - 已经涵盖在内。但除了这三种之外，还有无数其他鸡尾酒属于 Tiki 类别。以下是最著名的六个。

Planter's Punch

Planter's Punch 的变体早在 1800 年代就已经存在。但随着时间的推移，这种饮料变得精致和扭曲，我们今天所知道的版本出现在 Tiki 运动的高峰期。

游泳池

游泳池鸡尾酒，也被称为 Blue Hawaiian，以其明亮的蓝色而几乎是明确无误的。有些人被看起来相当人造的颜色所吓倒，而另一些人则因为这个原因而喜欢它。

黑暗风暴

Dark'n'Stormy 是一种姜味的 Tiki 饮料，其官方住所位于百慕大。它以朗姆酒、酸橙汁、简单糖浆、Angostura 苦味剂和姜汁啤酒为特色。

止痛药

Painkiller 是 Piña Colada 的变体。除了朗姆酒，它还含有橙汁、磨碎的肉豆蔻和特有的 Piña Colada 成分：菠萝汁和椰子奶油。

新加坡司令

新加坡司令起源于新加坡的莱佛士酒店。就大量成分而言，这款饮料是一种经典的 Tiki 鸡尾酒。

眼镜蛇之牙

Cobra's Fang Cocktail 是 Donn Beach 的众多发明之一。

它的独特之处在于它需要苦艾酒——一种通常稀有的鸡尾酒成分，但在 Tiki 鸡尾酒中更为罕见。