波本威士忌 Bourbon Whiskey
香气：
拥有浓郁的焦糖、香草、烤橡木、热带水果和少许香料气息，随着时间推移，还会有更深沉的木质和皮革味道。
口感：
口感丰富，初始甜润，带有玉米的甘甜和黑麦的微辣，随后转为橡木桶赋予的辛香和微微的烟熏感，余味悠长。
风格：
美国精神象征，口感圆润而有力，兼具传统与现代风格，是鸡尾酒调制的基石，同时也是纯饮的理想选择。
推荐场景：
无论是酒吧畅饮、朋友聚会，还是周末晚餐后的惬意时光，亦或是经典鸡尾酒如曼哈顿、老式鸡尾酒的必备基酒。
波本威士忌是一种美国威士忌，主要由玉米糊制成，最低要求是 51%，而其他选择可能包括黑麦、大麦或小麦。虽然大多数生产位于肯塔基州，但从技术上讲，波本威士忌可以在美国的任何地方生产。
威士忌几乎总是经过陈酿，这个过程必须在新的烧焦橡木桶中进行，但法规没有规定最短陈酿时间。如果标为纯波本威士忌，表明该威士忌已经陈酿至少两年，并且所有波本威士忌必须以至少 40% 的酒精度装瓶。
其他与波本威士忌相关的定义包括小批量（从特殊选择的桶中混合）和单桶（来自一个桶的波本威士忌）。大多数波本威士忌品种口感顺滑，略带甜味，具有典型的焦糖、香料和香草味，尽管确切的芳香特征通常取决于糊状物的选择和年份。
波本威士忌可以纯饮、加冰块或与水混合饮用，但它也是经典鸡尾酒如威士忌酸、古典鸡尾酒、曼哈顿和约翰柯林斯的重要成分。
人们认为苏格兰和爱尔兰移民在 18 世纪的某个时候将蒸馏威士忌的传统带到了肯塔基州。
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