干味美思
Dry Vermouth
以白葡萄酒为基底，添加多种植物精华。它香气复杂，口感干爽，有酸度和轻微苦涩。常被用于调制经典鸡尾酒，如干马天尼和曼哈顿。也可作开胃酒，餐前饮用刺激食欲。是一款充满魅力的酒品，深受鸡尾酒爱好者喜爱。
甜味美思
Sweet Vermouth
甜味美思含糖量通常是干味美思酒的三倍，比干苦艾酒稍微粘稠一些，有更多的单宁，酒精度数（ABV）更低。其鲜红色泽通常来自焦糖。它在鸡尾酒中与白兰地和威士忌等深色烈酒搭配良好，比如经典的内格罗尼（Negroni）鸡尾酒就少不了甜味美思。
味美思
Vermouth
一款源自欧洲的传统加味葡萄酒，通过添加草药、香料及其它植物精华浸渍制成，分为甜型（rosso）、干型（bianco）和 blanc/dry 类型，常作为鸡尾酒基酒，亦可单独享用，风味独特，兼具草本与果香，酒精度数一般介于15-20% ABV之间。
杜林标利口酒
Drambuie
杜林标利口酒（Drambuie）源自苏格兰，是一款融合了优质威士忌、蜂蜜、香草及香料的优雅甜酒。其独特风味源自18世纪的秘密配方，口感顺滑甜美，带有浓郁的蜂蜜香气与微妙的辛香余味，适宜纯饮或调制鸡尾酒，是领略传统苏格兰风情的佳选。
法国廊酒
Bénédictine
法国廊酒Bénédictine是一种源自诺曼底修道院的古老草本利口酒，混合了香料、草药与葡萄酒精华，口感丰富甜美，带有独特的香草与蜂蜜韵味，色泽金黄，是调制经典鸡尾酒和餐后饮品的上佳选择。
南方安逸
Southern Comfort
南方安逸（Southern Comfort）是一种源自美国的著名果香威士忌，以其顺滑、甜润的口感和独特的混合风味著称。它以威士忌为基酒，融合了柑橘、香草及多种香料精华，创造出温馨舒适的饮用体验，尤其适合追求独特甜美风味的酒品爱好者。
野格利口酒
Jägermeister
野格利口酒 Jägermeister 是一款源自德国的著名草药苦味酒，采用56种不同的草药、水果和香料精心调配而成。其独特的配方赋予其浓郁的苦味和复杂的口感，是许多人钟爱的饮品之一。
柑曼怡
Grand Marnier
柑曼怡Grand Marnier，法国经典橙香烈酒，诞生于1880年，巧妙结合优质干邑与加西亚橙皮精华，酒体饱满，风味独特，甜中带苦，余韵悠长，是调制鸡尾酒与餐后消化佳品。
金巴利
Campari
源自意大利的经典苦味酒，以其独特的红宝石色泽与鲜明的苦甜平衡著称。由草本植物精华精酿而成，散发微妙药草与水果香气，是调制如尼格罗尼等经典鸡尾酒不可或缺的基酒，也是品味人士独享的餐前美饮。
查特酒
Chartreuse
查特酒（Chartreuse）是一种由法国僧侣制作的独特酒水，具有浓郁的草药香味和复杂的口感。它采用了130多种植物提取物，包括香草、草药和香料，经过长时间的陈酿而成。查特酒有绿色和黄色两种类型，绿色款具有更强烈的草药味道，黄色款则更加甜美和柔和。
百利甜酒
Baileys
百利甜酒（Baileys）是一款起源于爱尔兰的奶油利口酒，以其浓郁的奶油风味和顺滑的口感而闻名。它是一种融合了爱尔兰威士忌、奶油和香草等原料的甜酒，酒精度较低，适合作为餐后饮品或调制各种鸡尾酒。
蜜多丽蜜瓜利口酒
Midori
蜜多丽蜜瓜利口酒Midori是一款以新鲜蜜瓜为原料制成的绿色利口酒。它口感清新甜美，带有浓郁的蜜瓜香气，适合单独饮用或用于调制各种鸡尾酒。Midori是夏季饮品的理想选择，让人仿佛置身于绿意盎然的热带风情中。
喝点Enjoy_Drinks
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值得尝试的 20 种初学者鸡尾酒
开始他们的鸡尾酒之旅要保持简单。从清爽的杜松子酒和汤力水或大胆的威士忌酸酒等经典饮品开始。
这些饮料不仅味道好;他们教你用几种成分平衡风味的基础知识。
您将快速了解青柠汁如何使饮料变亮，或者适量的冰块如何改变质地。
混合这些将为您提供坚实的基础和信心。我建议从这些易于制作的饮料开始，以培养您的技能并在此过程中享受一些美味的饮料。
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IBA酒单-经典之作
汇集全球最具标志性和历史传承的鸡尾酒。从醇厚的亚历山大、起源可追溯至19世纪的美国佬，到象征天空翱翔的飞行鸡尾酒，每一款都承载着独特的文化故事与调酒艺术。
干马天尼和黛绮丽，无疑是鸡尾酒世界中的永恒璀璨明星；而威士忌酸、内格罗尼和古典，则以其纯粹且深入人心的口感，展现鸡尾酒的经典韵味。
无论是代表纽约繁华夜生活的曼哈顿，还是充满异域风情的玛丽·皮克福德，抑或是具有传奇色彩的萨泽拉克和边车，每一种配方都是调酒师智慧与技艺的结晶，堪称鸡尾酒文化的瑰宝。
在这一酒单中，您将品味时光沉淀下的经典之作，感受鸡尾酒世界的丰富多元与无穷魅力。
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无酒精鸡尾酒 Mocktails
从清新的柠檬薄荷冰茶到果香四溢的热带风情，再到带有微妙香料气息的摩洛哥风味，使用新鲜水果、草本植物以及各种天然香料来调制这些令人愉悦的饮料。每一款mocktail都经过仔细考量，旨在提供一种既能满足感官又能提升用餐体验的选择。
无论是出于健康考虑、个人偏好还是其他原因选择无酒精饮品，mocktail系列都能为您提供一个充满活力且充满风味的选项。在这里，不含酒精并不意味着缺乏风味；相反，它代表了一种更加丰富多元的生活方式选择。
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IBA酒单-当代经典
收录了一系列深受现代人喜爱、极具时代特征的鸡尾酒。从清新甜美的贝里尼到冷峻神秘的黑俄罗斯，再到早餐热门选择血腥玛丽，无不彰显各自独特的风味和背后的故事。
大都会、迈泰、莫吉托等国际化创新之作，体现了现代鸡尾酒的多样魅力与流行趋势。此外，长岛冰茶、新加坡司令等跨文化交融的佳酿，以其独特配方和与时俱进的精神，成为了当代经典的典范。
这份酒单上的每一款鸡尾酒，都是当代鸡尾酒文化的一枚璀璨明珠，等待您的探索与品味。
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无论居家自调抑或酒吧小饮，不应错过的10 种经典鸡尾酒
选择一款鸡尾酒可能是一个让人感到压力重重的决定。市面上有海量的鸡尾酒种类，很难分辨每一种的具体情况。当我面对繁复的特色鸡尾酒单时，我的专业建议是选择经典款，如果我在家自己调制鸡尾酒，也常常这样做。
无论你是想要在家中打造一个随时可以调制鸡尾酒的吧台，还是希望在你最爱的酒吧像专家一样点单，我们都能提供帮助。我们整理了一份经典鸡尾酒清单，包括它们的原料、流行的变种以及通常用来盛装这些鸡尾酒的玻璃器皿类型，这样你就再也不用问：“等等，那里面加了什么？”了。
以下是这份清单的一些关键信息：
经典鸡尾酒的名字和配方
每种鸡尾酒常用的配料
可能会遇到的流行变化版本
为每款鸡尾酒推荐的专用杯型
这样一来，无论是自己在家制作鸡尾酒，还是在外点单，你都可以更加自信和熟练。
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