这种流行的德国草药利口酒由 Curt Mast 于 1934 年开发。Curt Mast 使用56 种不同的草药、根和水果创造了饮料的基础,这些草药、根和水果在酒精和水的混合物中浸渍。该过程重复数次,将饮料在橡木桶中陈酿,然后与酒精、焦糖、糖和水混合,以达到35% vol的饮用浓度。
由于 Mast 是一名猎人,因此他从猎人守护神St. Hubertus的故事中汲取灵感,设计了现在经典的Jägermeister标志——一只鹿角之间有一个发光的十字架的雄鹿。
如今,Jägermeister 是一种著名的国际饮品,应该始终冰镇饮用,主要作为烈酒享用,但它也可以很好地混合在鸡尾酒中。