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杜本内酒 Dubonnet Rouge

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杜本内酒是法国开胃甜葡萄酒的象征,杜本内酒由加强葡萄酒、草药和香料混合调制,并且在发酵过程中兑入酒精酿制而成。

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香气:

带有浓郁的浆果香气,如成熟的红樱桃、覆盆子、黑莓等果香,以及黑加仑的味道。 融合了多种草本和香料气息,包含松针、薄荷、鼠尾草、月桂叶等的清新味道,还有肉桂、丁香、肉豆蔻、八角等温暖的香料味。 有淡淡的可可香以及一丝橙皮的清新气息。 独特的奎宁气息:因含有奎宁,还带有微微的、独特的苦味底韵,不过这种苦味并不浓烈,与其他香气和味道相互平衡。

口感:

甜度与苦味的平衡:入口有明显的甜味,但随后会转化为一种带有草本植物和香料的苦味,甜味和苦味相互交织、平衡,形成了其独特的风味层次。 醇厚饱满:酒液质地醇厚,具有一定的浓稠感,酒精含量为 19% abv,能给人带来较为浓郁、强烈的口感体验,但整体口感较为和谐、顺滑。 丰富的层次感:在口腔中能感受到丰富的味道变化,从最初的甜味,到各种水果、草本、香料味道的逐渐展现,再到余味中淡淡的苦味和香料味残留,层次丰富,回味悠长。

风格:

红味美思风格的加强型葡萄酒

推荐场景:

常被用作开胃酒,可单独饮用,加冰块或用柠檬皮等装饰,能刺激食欲;也是调制鸡尾酒的常用基酒,可用于制作曼哈顿、内格罗尼等经典鸡尾酒,能为鸡尾酒增添独特的风味和颜色
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