薄荷甜酒是一种用薄荷调味的利口酒。虽然它通常是鲜绿色的,但也有无色(白色)的版本。虽然传统工艺包括将干薄荷叶浸泡在酒精中,但有些款式也使用薄荷提取物和酒精制成。绿色可能是通过添加薄荷叶或人工色素赋予的。
法国药剂师埃米尔·吉法德(Emile Giffard)经常被认为是薄荷甜酒的发明者。据称,1885 年,他首次在昂热大酒店为客人提供他的发明。如今,这种草本利口酒由多家生产商生产。这种饮料通常很甜,具有典型的薄荷香气和口味。
虽然它可以单独享用,通常作为餐后酒或开胃酒,但这种利口酒最出名的是作为鸡尾酒配料,它是 Grasshopper 和 Stinger 等经典鸡尾酒中必不可少的元素之一。