酒单封面

jc的微醺小屋

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海风
Sea Breeze
融合了伏特加、蔓越莓汁和柠檬汁,口感酸甜适中,带有海风的清新气息。
40毫升 伏特加 120毫升 蔓越莓汁 30毫升 葡萄柚汁
咖啡马天尼
Espresso Martini
融合了伏特加和浓缩咖啡,口感浓郁且带有咖啡的香气,是提神醒脑的鸡尾酒。
50毫升 伏特加 30毫升 咖啡利口酒(Kahlúa) 10毫升 糖浆 一份浓郁浓缩咖啡
威士忌酸
Whiskey Sour
以威士忌为基底加入柠檬汁和糖浆制成的鸡尾酒。口感酸甜带有威士忌的香气是经典的鸡尾酒之一。
45毫升 波本威士忌 25毫升 新鲜柠檬汁 20毫升 糖浆 20毫升 蛋清(可选)
纽约酸
New York Sour
以黑麦威士忌或波本威士忌的浓郁为基底,融合柠檬汁的清新酸爽与简易糖浆的甜蜜,再加上蛋白的丝滑,每一口都是对纽约都市快节奏生活的致敬,酸甜平衡,层次丰富。
60毫升 黑麦威士忌或波本威士忌 30毫升 新鲜柠檬汁 22.5毫升 简易糖浆 几滴 蛋清 15毫升 红酒
中国气泡
Chinese Fizz
中国气泡是一款出色的朗姆酒基底鸡尾酒,值得你在世界地图上标记。但当你定位中国气泡时,不要看它的名字所指的国家,而是要看向纽约市。这款鸡尾酒是由Phil Ward在东村备受推崇的Death & Co酒吧创造的,自从2008年在大苹果城推出以来,中国气泡的人气持续增长。
60毫升 朗姆酒 15毫升 马斯卡诺酒(Maraschino liqueur) 15毫升 橙味利口酒(如Cointreau) 15毫升 简单糖浆 1个 蛋清 15毫升 石榴糖浆(Grenadine) 30毫升 新鲜柠檬汁 几滴 安高天娜苦精(Angostura bitters) 冰块 樱桃 作为装饰
莫斯科骡子
Moscow Mule
以伏特加为基底,加入姜汁啤酒和青柠汁,口感清爽且带有姜的辛辣味,是提神醒脑的鸡尾酒。
45毫升 斯米诺伏特加(Smirnoff Vodka) 120毫升 姜汁啤酒 10毫升 新鲜青柠汁
大都会
Cosmopolitan
以伏特加为基酒,加入蔓越莓和青柠汁,口感酸甜,色泽粉红,是时尚女性的首选鸡尾酒。
40毫升 柠檬味伏特加 15毫升 君度力娇酒 15毫升 新鲜青柠汁 30毫升 蔓越莓汁
伏特加马天尼
Vodka Martini
伏特加马天尼是一种传奇的鸡尾酒,代表着优雅和风格。它以其简单而精致的伏特加和马提尼酒组合而闻名,这赋予了它独特的味道。
60ml 伏特加 10ml 干味美思
咸狗
Salty Dog
Salty Dog 是一种清爽的鸡尾酒,以其不寻常的咸味和果味组合而着迷。它是咸味爱好者的流行饮料,与通常的甜鸡尾酒相比,它提供了有趣的变化。
50ml 伏特加 120ml 葡萄柚汁
约翰·柯林斯
John Collins
以金酒为基酒,搭配新鲜柠檬汁的酸爽,苏打水的轻盈,以及轻微的苦味平衡,是夏日解渴的清凉良伴。
45毫升 金酒 30毫升 新鲜柠檬汁 15毫升 简单糖浆 60毫升 苏打水
菠萝玛格丽特
Pineapple Margarita
在这个受 tiki 启发的玛格丽特酒即兴特调中,菠萝汁和杏仁酒与柠檬和龙舌兰酒相得益彰。
15毫升 1/2 盎司 Blanco (银)龙舌兰酒 15毫升 1/2 盎司菠萝汁 20毫升 3/4 盎司青柠汁 15毫升 1/2 盎司杏仁酒 15毫升 1/2 盎司单糖浆 1 个青柠角 粗糖,可选
椰林飘香
Pina Colada
以朗姆酒为基底,加入菠萝汁和椰奶,口感浓郁且带有热带水果的香甜和椰奶的绵密口感。
50ml 白朗姆酒 30ml 椰奶 50ml 新鲜菠萝汁
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汤姆·柯林斯AQBC
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不冷
啊....
喝点
Enjoy Drinks
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