酒单封面

不冷

啊....

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1
自由古巴
Cuba Libre
结合了朗姆酒和可乐,带有淡淡的甜味和果香,口感清爽,是夏日消暑的好选择。
50毫升 白朗姆酒 120毫升 可口可乐 10毫升 新鲜青柠汁
金汤力
Gin Tonic
金汤力是鸡尾酒中永恒的经典,已成为全世界流行的开胃酒。这款清爽的饮料结合了杜松子酒的清澈香气和汤力水的浓郁苦味,在酸味和清爽之间创造了完美的平衡。
50ml 金酒 150ml 汤力水
螺丝刀
Screwdriver
螺丝刀是一种经典的鸡尾酒,以其简单和清爽的味道而闻名。它仅由两种主要成分组成:伏特加和橙汁。这种组合产生了一种清爽且略带果味的饮料,对鸡尾酒爱好者和休闲饮酒者都具有吸引力。
50ml 伏特加 150ml 橙汁
止痛药
Painkiller
止痛药鸡尾酒(Painkiller)是一款充满热带风情的经典鸡尾酒,它的起源可以追溯到英属维尔京群岛的一个叫做Soggy Dollar Bar的地方。这款鸡尾酒以其浓郁的口感和独特的热带风味而闻名,是许多提基酒吧(Tiki bars)的招牌饮品之一。
60毫升 Pusser's Rum或其他优质朗姆酒 120毫升 新鲜菠萝汁 30毫升 椰奶或椰子奶油 30毫升 橙汁 15毫升 简单糖浆(可选) 1/2茶匙 肉豆蔻粉 冰块 椰丝 或 橙片 作为装饰
玛格丽特
Margarita
以龙舌兰酒为基底,加入柑橘类利口酒和青柠汁,口感酸甜适中,是墨西哥风味的代表。
50毫升 100%龙舌兰酿造的特基拉酒 20毫升 Triple Sec(橙味利口酒) 15毫升 新鲜榨取的青柠汁
椰林飘香
Pina Colada
以朗姆酒为基底,加入菠萝汁和椰奶,口感浓郁且带有热带水果的香甜和椰奶的绵密口感。
50ml 白朗姆酒 30ml 椰奶 50ml 新鲜菠萝汁
莫吉托
Mojito
莫吉托是世界上最著名和最受欢迎的鸡尾酒之一,凭借其新鲜的薄荷和青柠,它已成为真正的酒吧主食。欧内斯特·海明威 (Ernest Hemingway) 为 20 世纪他喜欢享用的这种饮料在古巴的流行做出了贡献,并将配方带回了美国。
45毫升 白色古巴朗姆酒 20毫升 新鲜青柠汁 6枝 薄荷叶 2茶匙 白砂糖 苏打水
威士忌酸
Whiskey Sour
以威士忌为基底加入柠檬汁和糖浆制成的鸡尾酒。口感酸甜带有威士忌的香气是经典的鸡尾酒之一。
45毫升 波本威士忌 25毫升 新鲜柠檬汁 20毫升 糖浆 20毫升 蛋清(可选)
金菲士
Gin Fizz
以金酒为基底,加入柠檬汁和苏打水,口感清爽且带有淡淡的苦味,是夏日解渴的好选择。
45毫升 金酒 30毫升 新鲜柠檬汁 10毫升 简单糖浆 少许苏打水
神风特攻队
Kamikaze
神风敢死队是一种经典鸡尾酒,以其浓郁的香气和浓郁的味道而闻名。“神风敢死队”这个名字是基于第二次世界大战中著名的日本战斗机飞行员,他们被称为“神风敢死队”。这也反映在鸡尾酒的性质上,因为它的爆炸性成分组合给人留下了深刻的印象。
30ml 伏特加 15ml Triple Sec Curaçao 15ml 柠檬汁
内格罗尼
Negroni
意大利风情的深红诱惑。金酒的醇,金巴利的烈,甜红味美思的柔,三重奏出浓郁而微妙的苦甜交响。每一口都是经典与激情的碰撞,令人沉醉的味蕾传奇。
30毫升 金酒 30毫升 金巴利Campari 30毫升 甜红味美思
咖啡马天尼
Espresso Martini
融合了伏特加和浓缩咖啡,口感浓郁且带有咖啡的香气,是提神醒脑的鸡尾酒。
50毫升 伏特加 30毫升 咖啡利口酒(Kahlúa) 10毫升 糖浆 一份浓郁浓缩咖啡
黑俄罗斯
Black Russian
Black Russian 诞生于 20 世纪中叶,是一种由伏特加和咖啡利口酒简单组成的消化酒,可以直接倒入装满冰块的玻璃杯中,然后用搅拌勺搅拌。简单有效!
50毫升 伏特加 20毫升 咖啡利口酒
白俄罗斯
White Russian
白俄鸡尾酒,源自黑俄的创新,结合伏特加、咖啡利口酒与奶油或牛奶,呈现甜美奶油风味。自60年代起风靡全球,质地丝滑,香气浓郁,是理想的甜点饮品。无论是在家小酌还是社交聚会,白俄都是提升氛围的佳选。
50毫升 伏特加 20毫升 咖啡利口酒 50毫升 奶油
蜂之膝
Bee's Knees
以其甘而不腻的特性闻名,以干型金酒为基酒,加入蜂蜜糖浆与新鲜柠檬汁调制,轻盈的柠檬香气让这款酒成为轻松社交场合的理想选择。
52.5毫升 干金酒 2茶匙 蜂蜜糖浆 22.5毫升 新鲜柠檬汁 22.5毫升 新鲜橙汁
边车
Sidecar
融合了白兰地、橙味利口酒和柠檬汁,口感酸甜适中且带有淡淡的果香,是经典的鸡尾酒之一。
50毫升 法国干邑白兰地 20毫升 Triple Sec(橙味利口酒) 20毫升 新鲜柠檬汁
花花公子
Boulevardier
灵感源自意大利,以波本或黑麦威士忌为基础,搭配金巴利与甜红味美思,展现出深邃而复杂的层次感,是鉴赏家偏爱的选择。
45毫升 波本威士忌或黑麦威士忌 30毫升 金巴利Campari 30毫升 甜红味美思
美国佬
Americano
以意大利为灵感,苦中带甜,融合了苦味酒和甜味酒,适合喜欢复古风味的饮酒者。
30毫升 金巴利Campari 30毫升 甜红味美思 适量苏打水
床笫之间
Between the Sheets
巧妙融合了白朗姆酒、法国干邑白兰地与橙味利口酒的复杂风味,口感丰富多变,是夜晚放松时刻的完美伴侣。
30毫升 白朗姆酒 30毫升 法国干邑白兰地 30毫升 Triple Sec(橙味利口酒) 20毫升 新鲜柠檬汁
丛林鸟
Jungle Bird
丛林鸟(Jungle Bird)是一款源自马来西亚吉隆坡的经典鸡尾酒,以其独特的热带风味闻名,主要成分包括深色朗姆酒、金巴利(Campari)、菠萝汁、柠檬汁和糖浆。它结合了菠萝汁的甜味和金巴利的苦味,创造出一种平衡而复杂的口感。这款鸡尾酒在马来西亚非常受欢迎,并逐渐成为全球Tiki鸡尾酒文化中的标志性饮品之一。
60毫升 朗姆酒(可以选择黑色朗姆酒或牙买加朗姆酒) 15毫升 德梅拉拉糖浆 30毫升 菠萝汁 15毫升 青柠汁 15毫升 金巴利(Campari) 冰块 菠萝楔形片或黑樱桃作为装饰
长岛冰茶
Long Island Iced Tea
看似清爽的茶饮,实则融合了五种酒类,口感浓烈且层次丰富,需小心品尝。
15毫升 伏特加 15毫升 龙舌兰酒 15毫升 白朗姆酒 15毫升 金酒 15毫升 君度橙酒 30毫升 柠檬汁 20毫升 简易糖浆 适量可乐补满
教父
God Father
原料中的杏仁香甜酒最先是用意大利名产甜露酒阿马雷特,而教父是黑手党首领的称谓,故名。这款鸡尾酒因《教父》这部电影而得名。
45毫升 苏格兰威士忌 15毫升 杏仁利口酒
教母
God mother
教母是一款优雅而有品位的鸡尾酒,以其简单和精致而著称。它以其浓郁而顺滑的味道而闻名,吸引了烈性酒精的爱好者。
30ml 伏特加 30ml 杏仁利口酒
茉莉
Jasmine
原料表: 45毫升 金酒 10毫升 君度 5毫升 金巴利 15毫升 新鲜柠檬汁
高球
Highball
Highball 鸡尾酒有着悠久而传奇的历史,可以追溯到 19 世纪后期。据说它起源于英国,在那里被英国铁路工人推广,他们将威士忌与苏打水混合,制成一种清爽易饮的饮料。随着时间的推移,Highball 不断发展并成为世界各地酒吧的主打产品,经历了无数的变化和改编。
威士忌:2 盎司(60 毫升) 苏打水:4 盎司(120 毫升) 冰块:根据需要 柠檬或青柠角:1 个
黛绮丽
Daiquiri
以白朗姆酒为基底,加入青柠汁和糖浆,口感酸甜可口,是热带风味的经典鸡尾酒。
60毫升 古巴白朗姆酒 20毫升 新鲜青柠汁 2吧勺 超细砂糖
曼哈顿
Manhattan
曼哈顿是世界上最伟大的经典之一,自 19 世纪末以来一直是美国最时尚的鸡尾酒之一。今天,曼哈顿是全世界无数人最喜欢的鸡尾酒!
50毫升 黑麦威士忌 20毫升 甜红味美思 1滴 安高天娜苦精
俏丽南希
Fancy Nancy
Fancy Nancy Cocktail 是一款活泼多彩的饮料,以其俏皮的魅力和果味吸引着感官。这款鸡尾酒的灵感来自同名文学人物 Fancy Nancy,体现了欢乐、幻想和一丝魅力。凭借其鲜艳的色彩和精心设计的套装,它非常引人注目。它象征着在每个 Fancy Nancy 时刻都可以找到的乐趣和创造力。
30ml 伏特加 10ml 金巴利苦味酒 15ml Triple Sec Curaçao 45ml 橙汁 10ml 糖浆
法国毒网
French Connection
将法国干邑白兰地与杏仁酒(Amaretto)巧妙结合,每一口都是对法国风情的深刻诠释,浓郁果香与微妙的杏仁甜味交织,适合追求高雅品味的您。
35毫升 法国干邑白兰地 35毫升 杏仁酒(Amaretto)
龙舌兰曼哈顿
Tequila Manhattan
Manhattan Tequila,经典曼哈顿的创意演绎,以龙舌兰替代威士忌,香气独特,口感平衡复杂。龙舌兰的温暖与苦艾酒、苦味利口酒的辛辣、苦香交织,风格优雅精致。适合鸡尾酒品鉴,亦可作为晚宴伴侣,为美食增添一抹独特风味。
60毫升 银色龙舌兰 30毫升 红味美思 2滴 橙味安高天娜苦精
马斯特·内格罗尼伯爵
Count Mast Negroni
野格酒替代金巴利的猎人格调,德国草药利口酒的重塑,柠檬皮雕琢的黑暗森林法则。
金酒(Gin) 30ml 甜味美思(Sweet Vermouth) 30ml Jägermeister 30ml
龙舌兰日出
Tequila Sunrise
融合了龙舌兰酒和多种果汁,色泽美丽且口感丰富多变,是墨西哥风味的代表饮品。
45毫升 龙舌兰酒 90毫升 新鲜橙汁 15毫升 石榴糖浆
伏特加日出
Vodka Sunrise
灰雁伏特加版龙舌兰日出,橙汁红石榴渐变色。
2 盎司伏特加 4 盎司橙汁 1/2 盎司石榴糖浆 冰块 橙片和樱桃,用于装饰
落日
Sunset
Sunset 鸡尾酒是一种清新多彩的饮料,其名字来源于日落的壮丽美景。当太阳慢慢落下时,它体现了天空中壮观的色彩游戏,并将世界沐浴在温暖的金色光芒中。
60ml 银龙舌兰 20ml 柠檬汁 10ml 石榴糖浆
火烈鸟
Flamingo
火烈鸟鸡尾酒是一种优雅而充满异国情调的饮料,以其精致的风味融合和生动的呈现而著称。它的灵感来自同名粉红色鸟的优雅和美丽。 火烈鸟鸡尾酒以其顺滑清爽的风味而闻名,在甜味、果味和酸味之间提供了和谐的平衡。它通常包含新鲜果汁、异国情调的烈酒等成分的组合,也许还有一小撮苦味。
朗姆陈酿(Blended Rum Aged 6-10 Years):60ml 菠萝汁(Pineapple Juice):30ml 青柠汁(Lime Juice):15ml 石榴糖浆(Grenadine Syrup):7.5ml 装饰物:菠萝角(Pineapple Wedges)
猴腺
Monkey Gland
其独特组合令人印象深刻,金酒的干冽与橙汁的甜酸完美平衡,再以荼蘼酒的神秘香气和石榴糖浆的甜润增添层次,每一口都是对味觉的奇妙探险。
45毫升 干金酒 45毫升 新鲜橙汁 1汤匙 苦艾酒(Absinthe) 1汤匙 石榴糖浆
百加得鸡尾酒
Bacardi cocktail
百加得鸡尾酒是一款经典的鸡尾酒,其历史可以追溯到 20 世纪初。它最初是在古巴创建的,并在禁酒令期间在美国流行起来。这款鸡尾酒以著名的百加得朗姆酒命名,这是主要成分。这款饮料非常适合那些喜欢果味浓郁、清爽鸡尾酒并带有一丝精致的人。
百加得朗姆酒:2 盎司(60 毫升) 青柠汁:1 盎司(30 毫升) 石榴糖浆:0.5 盎司(15 毫升) 黑樱桃: 1 冰块
苹果马天尼
Apple Martini
苹果马提尼酒味道甜美浓郁,苹果味清脆爽口。它平衡得很好,苹果略带酸度,伏特加酒有丝滑、天鹅绒般的余味。
伏特加:60 毫升 苹果酒/汁/青苹果利口酒: 30 ml 柠檬汁: 15 ml 简单糖浆:15 毫升 苹果片:1 片 石榴糖浆:1 滴
安娜贝尔
Annabelle
安娜贝尔,一款优雅精致的非酒精鸡尾酒,果香清新,口感平衡和谐,风格高雅。适合特殊场合或放松时刻,不仅味觉享受,更是视觉盛宴。作为无酒精鸡尾酒的典范,Annabelle 证明了不需酒精,同样能享受丰富多样的口味与创意。精致构图与迷人个性,使之成为真正的感官享受。
80毫升 橙汁 80毫升 菠萝汁 20毫升 石榴汁/石榴糖浆 20毫升 奶油
巴哈马妈妈
Bahama Mama
Bahama Mama 是一款放松和享受的鸡尾酒。它清爽,略带甜味,非常适合炎热的夏日或将自己运送到遥远的热带地区。凭借其鲜艳的色彩和果味,它也是海滩酒吧、泳池派对和其他社交场合的流行鸡尾酒。
30毫升 白朗姆酒 30毫升 黑朗姆酒 30毫升 椰子朗姆酒 30毫升 石榴糖浆 60毫升 菠萝汁 60毫升 橙汁 30毫升 青柠汁
巴拉莱卡
Balalaika
融合伏特加的醇辣、Triple Sec的橙甜与柠檬的清新酸爽,色泽清澈,风格经典。口感平衡和谐,顺滑中带微酸,激发味蕾活力。适宜作开胃酒或社交聚会饮品,传递优雅与精致,让人沉醉于风味的和谐交响。
30毫升 伏特加 15毫升 Triple Sec Curaçao 30毫升 柠檬汁
圣子
God son
圣子,也被称为教子,是经典鸡尾酒教父的变体,除了苏格兰威士忌和杏仁酒的组合外,还添加了奶油。
40ml 苏格兰调和威士忌 20ml 杏仁利口酒 20ml 奶油
温柔的公牛
Gentle Bull
Gentle Bull,70年代流行的鸡尾酒,以龙舌兰、咖啡利口酒与奶油调制而成。香气浓郁,口感顺滑,甜中带苦,是龙舌兰爱好者的另类选择,适合作为餐后饮品或休闲时刻的享受。简单易制,成为全球酒吧经典之一。
40毫升 银色龙舌兰 20毫升 咖啡利口酒 40毫升 奶油
毒刺
Stinger
融合了白兰地和白薄荷酒,口感清新且带有浓郁的薄荷味,是清凉夏日的绝佳饮品。
50毫升 法国干邑白兰地 20毫升 白色薄荷奶油利口酒(White Crème de Menthe)
反舌鸟
Mockingbird
龙舌兰酒知更鸟鸡尾酒是一种以文学为灵感的饮料,以哈珀·李 (Harper Lee) 的经典小说《杀死一只知更鸟》命名。这款清爽的鸡尾酒非常适合书籍爱好者和喜欢双关语的人。
银龙舌兰酒:2 盎司(60 毫升) 青柠汁:1 盎司(30 毫升) 绿色薄荷甜酒:0.5 盎司(15 毫升) 冰块:根据需要 盐:用于玻璃边缘 青柠角:1 薄荷2片,用于装饰
加勒比咖啡
Café Caribbean
朗姆酒和杏仁酒结合在一起,让您的咖啡尝到加勒比海的味道!这种美妙的热咖啡鸡尾酒很容易制作,具有美味的甜味和坚果味,是在寒冷的冬日取暖的绝佳方式。
180 ml 咖啡 15 ml 杏仁酒 30 ml 朗姆酒 用杏仁片和鲜奶油装饰
菠萝玛格丽特
Pineapple Margarita
在这个受 tiki 启发的玛格丽特酒即兴特调中,菠萝汁和杏仁酒与柠檬和龙舌兰酒相得益彰。
15毫升 1/2 盎司 Blanco (银)龙舌兰酒 15毫升 1/2 盎司菠萝汁 20毫升 3/4 盎司青柠汁 15毫升 1/2 盎司杏仁酒 15毫升 1/2 盎司单糖浆 1 个青柠角 粗糖,可选
蓝夫人
Blue Lady
Blue Lady 是经典 White Lady 鸡尾酒的变体,它本身就是 Sidecar 的变体。White Lady 诞生于 1920 年代,Blue Lady 作为色彩缤纷的兄弟姐妹紧随其后,因其充满活力的色调和清爽的品味而广受欢迎。
40ml 金酒 20ml 蓝色库拉索酒 20ml 柠檬汁
蓝色泄湖
Blue Lagoon
Blue Lagoon 鸡尾酒被认为是由 1960 年代由调酒师 Andy MacElhone 在巴黎 Harry's New York 酒吧调制的。这种清爽的鸡尾酒很快受到欢迎,现在是世界各地许多酒吧的主食。那些喜欢视觉上令人惊叹且果味浓郁的人通常会喜欢它。
40ml 伏特加 20ml 蓝色库拉索酒 10ml 柠檬汁 100ml 苏打水
地中海
Méditerranée
地中海鸡尾酒的灵感来自地中海的美丽和魅力。它体现了地中海美食和文化的香气和香气,提供让人联想到阳光明媚的海滩、新鲜柑橘类水果和异国情调的香草的味觉体验。
40ml 金酒 20ml 蓝色库拉索酒 20ml 柠檬汁 10ml 糖浆
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喝点Enjoy_Drinks
标题和介绍给写写啊!
2025/04/18 12:01
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值得尝试的 20 种初学者鸡尾酒
开始他们的鸡尾酒之旅要保持简单。从清爽的杜松子酒和汤力水或大胆的威士忌酸酒等经典饮品开始。 这些饮料不仅味道好;他们教你用几种成分平衡风味的基础知识。 您将快速了解青柠汁如何使饮料变亮,或者适量的冰块如何改变质地。 混合这些将为您提供坚实的基础和信心。我建议从这些易于制作的饮料开始,以培养您的技能并在此过程中享受一些美味的饮料。
阅读 970 收藏 5
IBA酒单-经典之作
汇集全球最具标志性和历史传承的鸡尾酒。从醇厚的亚历山大、起源可追溯至19世纪的美国佬,到象征天空翱翔的飞行鸡尾酒,每一款都承载着独特的文化故事与调酒艺术。 干马天尼和黛绮丽,无疑是鸡尾酒世界中的永恒璀璨明星;而威士忌酸、内格罗尼和古典,则以其纯粹且深入人心的口感,展现鸡尾酒的经典韵味。 无论是代表纽约繁华夜生活的曼哈顿,还是充满异域风情的玛丽·皮克福德,抑或是具有传奇色彩的萨泽拉克和边车,每一种配方都是调酒师智慧与技艺的结晶,堪称鸡尾酒文化的瑰宝。 在这一酒单中,您将品味时光沉淀下的经典之作,感受鸡尾酒世界的丰富多元与无穷魅力。
阅读 678 收藏 5
七师傅手搓✋
会做
阅读 333 收藏 1
不含酒精的鸡尾酒 Mocktails
从清新的柠檬薄荷冰茶到果香四溢的热带风情,再到带有微妙香料气息的摩洛哥风味,使用新鲜水果、草本植物以及各种天然香料来调制这些令人愉悦的饮料。每一款mocktail都经过仔细考量,旨在提供一种既能满足感官又能提升用餐体验的选择。 无论是出于健康考虑、个人偏好还是其他原因选择无酒精饮品,mocktail系列都能为您提供一个充满活力且充满风味的选项。在这里,不含酒精并不意味着缺乏风味;相反,它代表了一种更加丰富多元的生活方式选择。
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无论居家自调抑或酒吧小饮,不应错过的10 种经典鸡尾酒
选择一款鸡尾酒可能是一个让人感到压力重重的决定。市面上有海量的鸡尾酒种类,很难分辨每一种的具体情况。当我面对繁复的特色鸡尾酒单时,我的专业建议是选择经典款,如果我在家自己调制鸡尾酒,也常常这样做。 无论你是想要在家中打造一个随时可以调制鸡尾酒的吧台,还是希望在你最爱的酒吧像专家一样点单,我们都能提供帮助。我们整理了一份经典鸡尾酒清单,包括它们的原料、流行的变种以及通常用来盛装这些鸡尾酒的玻璃器皿类型,这样你就再也不用问:“等等,那里面加了什么?”了。 以下是这份清单的一些关键信息: 经典鸡尾酒的名字和配方 每种鸡尾酒常用的配料 可能会遇到的流行变化版本 为每款鸡尾酒推荐的专用杯型 这样一来,无论是自己在家制作鸡尾酒,还是在外点单,你都可以更加自信和熟练。
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开始他们的鸡尾酒之旅要保持简单。从清爽的杜松子酒和汤力水或大胆的威士忌酸酒等经典饮品开始。 这些饮料不仅味道好;他们教你用几种成分平衡风味的基础知识。 您将快速了解青柠汁如何使饮料变亮,或者适量的冰块如何改变质地。 混合这些将为您提供坚实的基础和信心。我建议从这些易于制作的饮料开始,以培养您的技能并在此过程中享受一些美味的饮料。
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汇集全球最具标志性和历史传承的鸡尾酒。从醇厚的亚历山大、起源可追溯至19世纪的美国佬,到象征天空翱翔的飞行鸡尾酒,每一款都承载着独特的文化故事与调酒艺术。 干马天尼和黛绮丽,无疑是鸡尾酒世界中的永恒璀璨明星;而威士忌酸、内格罗尼和古典,则以其纯粹且深入人心的口感,展现鸡尾酒的经典韵味。 无论是代表纽约繁华夜生活的曼哈顿,还是充满异域风情的玛丽·皮克福德,抑或是具有传奇色彩的萨泽拉克和边车,每一种配方都是调酒师智慧与技艺的结晶,堪称鸡尾酒文化的瑰宝。 在这一酒单中,您将品味时光沉淀下的经典之作,感受鸡尾酒世界的丰富多元与无穷魅力。
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七师傅手搓✋
会做
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不含酒精的鸡尾酒 Mocktails
从清新的柠檬薄荷冰茶到果香四溢的热带风情,再到带有微妙香料气息的摩洛哥风味,使用新鲜水果、草本植物以及各种天然香料来调制这些令人愉悦的饮料。每一款mocktail都经过仔细考量,旨在提供一种既能满足感官又能提升用餐体验的选择。 无论是出于健康考虑、个人偏好还是其他原因选择无酒精饮品,mocktail系列都能为您提供一个充满活力且充满风味的选项。在这里,不含酒精并不意味着缺乏风味;相反,它代表了一种更加丰富多元的生活方式选择。
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无论居家自调抑或酒吧小饮,不应错过的10 种经典鸡尾酒
选择一款鸡尾酒可能是一个让人感到压力重重的决定。市面上有海量的鸡尾酒种类,很难分辨每一种的具体情况。当我面对繁复的特色鸡尾酒单时,我的专业建议是选择经典款,如果我在家自己调制鸡尾酒,也常常这样做。 无论你是想要在家中打造一个随时可以调制鸡尾酒的吧台,还是希望在你最爱的酒吧像专家一样点单,我们都能提供帮助。我们整理了一份经典鸡尾酒清单,包括它们的原料、流行的变种以及通常用来盛装这些鸡尾酒的玻璃器皿类型,这样你就再也不用问:“等等,那里面加了什么?”了。 以下是这份清单的一些关键信息: 经典鸡尾酒的名字和配方 每种鸡尾酒常用的配料 可能会遇到的流行变化版本 为每款鸡尾酒推荐的专用杯型 这样一来,无论是自己在家制作鸡尾酒,还是在外点单,你都可以更加自信和熟练。
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IBA酒单-当代经典
收录了一系列深受现代人喜爱、极具时代特征的鸡尾酒。从清新甜美的贝里尼到冷峻神秘的黑俄罗斯,再到早餐热门选择血腥玛丽,无不彰显各自独特的风味和背后的故事。 大都会、迈泰、莫吉托等国际化创新之作,体现了现代鸡尾酒的多样魅力与流行趋势。此外,长岛冰茶、新加坡司令等跨文化交融的佳酿,以其独特配方和与时俱进的精神,成为了当代经典的典范。 这份酒单上的每一款鸡尾酒,都是当代鸡尾酒文化的一枚璀璨明珠,等待您的探索与品味。
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简单易制作的2种原料鸡尾酒
在鸡尾酒的世界里,简单的配方也能带来惊喜。追求复杂时,我们可能会忽略生活中简单而美好的时刻。两种成分的结合,可以创造出和谐的风味。 想象一下,基酒与新鲜果汁的结合,或是烈性酒与香草糖浆的碰撞,每一次搅拌都像是在绘制一幅画。这些由两种成分构成的鸡尾酒,没有多余的装饰,回归了饮品的本真。每一口都能清晰感受到原料间的交流,带来直接的体验。 我们的鸡尾酒单,探索了简约之美。从传统的Gin Tonic到现代的Fernet-Branca与Tonic Water,每一款都是对传统与创新的致敬。它们邀请你放慢脚步,细细品味,感受原料在你味蕾上的独特风味。在这里,简单就是丰富,每一次品尝都是一次新的发现。 让我们一起探索由两种成分组成的鸡尾酒,体验那些看似普通,实则非凡的味觉享受。
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IBA酒单-新时代饮品
精选近年来鸡尾酒界的新宠。从创新独特的梭鱼到复古老派的蜂之膝,再到层次丰富的荆棘,展示现代调酒艺术的演变。黑暗风暴与咖啡马天尼融合传统与现代,引领潮流;法式马天尼等新品则凸显时尚个性。 地域特色鲜明的纽约酸、老古巴和帕洛玛,体现全球化影响下鸡尾酒文化的碰撞与融合。更有纸飞机、盘尼西林等趣味新作,以及阿佩罗橙光、痛苦混蛋等个性演绎的传统风味。 改良版的经典鸡尾酒如蒂珀雷里、汤米玛格丽特等,顺应现代口感需求,重塑经典。此酒单浓缩了当代鸡尾酒的创新风尚,邀您尽享舌尖上的时代新韵。
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家庭酒吧备货的常见14 种利口酒
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柠檬汁鸡尾酒
柠檬汁是一种用途广泛的成分,可为各种鸡尾酒增添清爽的味道。这些饮料非常适合那些喜欢明亮、清爽口味的人,非常适合温暖的夏日,或者在晚宴上作为两道菜之间的味觉清洁剂。 爱上 Lemon Juice 鸡尾酒的理由 【多面性】:柠檬汁可用于各种鸡尾酒,从威士忌酸酒和汤姆柯林斯等经典鸡尾酒到柠檬滴马提尼酒等现代风味鸡尾酒。 【维生素 C 】:这些鸡尾酒不仅味道令人惊叹,而且由于柠檬汁,它们还提供了健康剂量的维生素 C。 【完美组合】:柠檬汁鸡尾酒与各种菜肴搭配得很好,是晚宴或品酒活动的绝佳选择。 何时享用柠檬汁鸡尾酒 【夏日夜晚】:柠檬汁鸡尾酒的清爽柑橘风味使其成为户外聚会、泳池派对和烧烤的完美选择。 【鸡尾酒会】:精选均衡的柠檬汁鸡尾酒给您的客人留下深刻印象,满足各种口味和喜好。 【约会之夜】:用精致的柠檬汁鸡尾酒为您的浪漫之夜增添一丝优雅,例如法国 75 或柠檬接骨木花柯林斯。 无论您是经验丰富的调酒师还是只是探索鸡尾酒的世界,我们的柠檬汁饮品清单一定会让您感到兴奋和愉悦。保佑你!
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Sour 酸味鸡尾酒
Sour类鸡尾酒,以其独特的酸甜平衡和丰富的口感层次,成为了全球酒吧菜单上的常客。 这类鸡尾酒通常以烈酒为基底,如威士忌、龙舌兰或朗姆酒,再加入新鲜柠檬或青柠汁以及糖浆调制而成。 其名字"Sour"源于英文中的“酸”,准确地描述了这种鸡尾酒鲜明的酸味特征。但不要被这个名字所误导,Sour类鸡尾酒并非只有酸涩,而是通过精准的比例调配,将酸、甜、烈完美融合,创造出令人愉悦的味觉体验。 其中,最著名的代表莫过于威士忌酸(Whiskey Sour),它不仅展现了威士忌的醇厚,还通过柠檬汁和糖浆的加入,带来了清新与甜蜜,成为经典中的经典。 无论是夏日炎炎还是冬日寒冷,一杯精心调制的Sour类鸡尾酒都能为你带来别样的享受。
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苦味鸡尾酒
在品尝这些苦味鸡尾酒时,我们不禁要感叹调酒师们的巧思与创意。他们巧妙地将各种酒类和苦精融合在一起,创造出这些独具魅力的鸡尾酒。而这些鸡尾酒的苦味,也仿佛在告诉我们:人生百味,苦涩也是其中不可或缺的一部分。只有勇敢面对并品尝这苦涩,我们才能真正领略到生活的丰富多彩。
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威士忌合集
威士忌是一种由谷物(如麦芽、玉米、黑麦或大麦)发酵蒸馏,并在橡木桶中熟成的烈酒。主要产区包括苏格兰、爱尔兰、美国和日本等。威士忌种类繁多,如单一麦芽威士忌、波本威士忌、爱尔兰威士忌等,各具特色,口感涵盖烟熏、香草、焦糖、果香等多种风味,适宜纯饮、加冰或调制鸡尾酒。
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优雅鸡尾酒
优雅的鸡尾酒是精致和优雅的缩影,非常适合那些欣赏生活中美好事物的人。这些饮料经过精心制作,以提供风味、外观和氛围的和谐平衡。花哨的鸡尾酒是高端活动、浪漫之夜或只是提升您在家中的鸡尾酒体验的理想选择,是任何挑剔的饮料爱好者的必备品。
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Tiki 鸡尾酒
以下是最好和最受欢迎的 Tiki 鸡尾酒的概述。这些热带饮品会让您瞬间想跳上下一架飞往加勒比海的飞机。 Tiki 鸡尾酒 - 或者它们实际上应该被称为热带鸡尾酒 - 确实在 1930 年代中期成为一种东西,当时美国的禁令结束了。 从那时起,果味、甜味、以朗姆酒为基础的饮料经历了许多起起落落。- 主要是因为果汁使它们成为极好的派对饮料,您可以用廉价的烈酒和由浓缩物制成的过于甜的果汁来屠杀。 这份 Tiki 饮料清单并不完整。但它应该为您提供最受欢迎的作品的良好概览,并为您的下一次海滩派对奠定良好的基础。
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橙汁鸡尾酒:适合所有人的美味柑橘
橙汁鸡尾酒是那些喜欢带有淡淡酸味的清凉饮品的人的完美选择。这些饮料非常适合早午餐、派对或只是在家中度过一个轻松的夜晚。有多种口味和组合,总有一款橙汁鸡尾酒适合每个人。
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