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朗姆酒鸡尾酒

朗姆酒带有加勒比海的热情,适合调制热带风情的鸡尾酒。从清新到浓郁,朗姆鸡尾酒总能满足不同口味的需求。从像莫吉托和代基里这样的经典产品到像Dark & Stormy和Painkiller这样的Tiki饮料,这里有一份朗姆酒鸡尾酒的最佳配方清单。

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黛绮丽
Daiquiri
以白朗姆酒为基底,加入青柠汁和糖浆,口感酸甜可口,是热带风味的经典鸡尾酒。
60毫升 古巴白朗姆酒 20毫升 新鲜青柠汁 2吧勺 超细砂糖
莫吉托
Mojito
莫吉托是世界上最著名和最受欢迎的鸡尾酒之一,凭借其新鲜的薄荷和青柠,它已成为真正的酒吧主食。欧内斯特·海明威 (Ernest Hemingway) 为 20 世纪他喜欢享用的这种饮料在古巴的流行做出了贡献,并将配方带回了美国。
45毫升 白色古巴朗姆酒 20毫升 新鲜青柠汁 6枝 薄荷叶 2茶匙 白砂糖 苏打水
迈泰
Mai-Tai
带有热带水果的香甜和朗姆酒的醇厚,口感丰富多变,仿佛置身于夏威夷的海滩上。
30毫升 黑朗姆酒 30毫升 白朗姆酒 15毫升 橙味库拉索酒 15毫升 杏仁糖浆(Orgeat Syrup) 30毫升 新鲜青柠汁 7.5毫升 简易糖浆
自由古巴
Cuba Libre
结合了朗姆酒和可乐,带有淡淡的甜味和果香,口感清爽,是夏日消暑的好选择。
50毫升 白朗姆酒 120毫升 可口可乐 10毫升 新鲜青柠汁
梭鱼
Barracuda
热带水果的香甜与朗姆酒的醇厚交织,带来独特的味觉体验,仿佛置身于加勒比海滩。
45毫升 金朗姆酒 15毫升 加利安奴力娇酒 60毫升 新鲜菠萝汁 1滴 新鲜青柠汁 适量普罗塞克起泡酒用于补满
床笫之间
Between the Sheets
巧妙融合了白朗姆酒、法国干邑白兰地与橙味利口酒的复杂风味,口感丰富多变,是夜晚放松时刻的完美伴侣。
30毫升 白朗姆酒 30毫升 法国干邑白兰地 30毫升 Triple Sec(橙味利口酒) 20毫升 新鲜柠檬汁
黑暗风暴
Dark 'n' Stormy
黑朗姆酒与姜汁啤酒的完美结合,口感浓烈且带有姜的辛辣味,是男士们的最爱。
60毫升 黑朗姆酒(如戈斯林黑朗姆) 100毫升 姜汁啤酒
海明威特调
Hemingway Special
灵感来源于文学巨匠,以朗姆酒为基底,融入西柚汁的清甜与Maraschino樱桃酒的果香,再添一抹新鲜青柠汁的酸爽,调和出热带风情与文学情怀的碰撞,是文学爱好者与冒险精神并存的佳饮。
60毫升 朗姆酒 40毫升 西柚汁 15毫升 Maraschino Luxardo樱桃酒 15毫升 新鲜青柠汁
玛丽·皮克福德
Mary Pickford
巧妙融合了白朗姆酒的热带风情、新鲜菠萝汁的甘甜以及Maraschino Luxardo樱桃酒的香甜,再点缀石榴糖浆的艳丽,口感清新甜美,是追求独特风味与热带体验的女性之选。
45毫升 白朗姆酒 45毫升 新鲜菠萝汁 7.5毫升 Maraschino Luxardo樱桃酒 5毫升 石榴糖浆
老古巴
Old Cuban
热带风情的液体诗篇。陈年朗姆的醇厚,青柠汁的清新,简易糖浆的甜蜜,薄荷与安哥斯特拉苦精的微妙平衡,顶以香槟泡沫,每一口都是对古巴阳光与海风的浪漫致敬。
6至8片 薄荷叶 45毫升 陈年朗姆酒 22.5毫升 新鲜青柠汁 30毫升 简易糖浆 2滴 安高天娜苦精 60毫升 香槟或普罗塞克起泡酒
椰林飘香
Pina Colada
以朗姆酒为基底,加入菠萝汁和椰奶,口感浓郁且带有热带水果的香甜和椰奶的绵密口感。
50ml 白朗姆酒 30ml 椰奶 50ml 新鲜菠萝汁
拓荒者宾治
Planter's Punch
汇聚牙买加朗姆酒的狂野灵魂,青柠汁的清新跃动,与蔗糖汁的甜美,交织成一款热带风情的鸡尾酒佳作。口感层次分明,果香馥郁,香料气息撩人,每一口都是对冒险与探索的味蕾赞歌。
45毫升 牙买加朗姆酒 15毫升 青柠汁 30毫升 蔗糖汁
僵尸
Zombie
融合了多种朗姆酒和果汁以及香料等调料制成的鸡尾酒。口感浓烈且层次丰富带有浓郁的果香和香料的味道。
45毫升 牙买加黑朗姆酒 45毫升 波多黎各金朗姆酒 30毫升 德梅拉拉朗姆酒 20毫升 新鲜青柠汁 15毫升 法勒努姆(Falernum) 15毫升 Donn's Mix(调配液:新鲜黄色葡萄柚汁与肉桂糖浆按2:1的比例混合而成) 1茶匙 石榴糖浆 1滴 安高天娜苦精 6滴 保乐力加酒
黄鸟
Yellow Bird
以白朗姆酒的清甜为基,结合加利安诺力娇酒的橙香与三重 sec 的柑橘风味,新鲜青柠汁的酸爽使得整杯酒充满活力,每一口都是对热带水果风味的极致颂歌。
30毫升 白朗姆酒 15毫升 加利安奴力娇酒 15毫升 Triple Sec(橙味利口酒) 15毫升 新鲜青柠汁
朗姆酸
Rum Sour
Rum Sour,经典鸡尾酒,以朗姆酒为基酒,融合柑橘清新,平衡酸甜,风格传统。适合朗姆酒爱好者,在清爽鸡尾酒中品味朗姆酒原味。变化多端,适应不同类型的朗姆酒,满足个人喜好。一杯Rum Sour,尽享经典风味,探索朗姆酒鸡尾酒的无限可能。
50毫升 黑朗姆酒 40毫升 柠檬汁 20毫升 糖浆
坎昌查拉
Canchanchara
一杯流淌加勒比海韵的甘露。古巴阿瓜迪内特烈酒的热情,邂逅清新的青柠汁与纯正蜂蜜的温柔,淡水资源的加入平添一份清新。每一口都是阳光沙滩的轻吻,度假时光的最佳拍档。
60毫升 古巴阿瓜迪内特(aguardiente)烈酒 或白朗姆酒 15毫升 新鲜青柠汁 15毫升 生蜂蜜 50毫升 水
眼镜蛇尖牙
Cobra's Fang
Cobra's Fang 是一款经典的 Tiki 鸡尾酒,由 Tiki 文化之父 Don the Beachcomber 于 1930 年代首次创造。这款鸡尾酒是朗姆酒、酸橙、橙子和异国情调香料的强效混合物,几十年来一直是 Tiki 爱好者的最爱。这是一款适合那些喜欢冒险并且不怕浓郁、美味的饮料的人的鸡尾酒。
黑朗姆酒:60 毫升 柠檬汁:30 毫升 橙汁:30 毫升 百香果糖浆:15 毫升 Falernum:15 毫升 安高天娜苦精:1 dash 石榴糖浆:1 dash 超酒精度朗姆酒:1 dash
海军格罗格
Navy Grog
格罗格(Grog)这个名字最早出现在18世纪,当时英国海军为了减少酗酒问题,开始将朗姆酒稀释后分发给船员。海军上将 Edward Vernon 于1740年下令将朗姆酒与水、柠檬汁和糖混合,以降低酒精浓度并防止船员过度饮酒。由于Vernon经常穿一件防水的格罗格布(grogram)外套,这种饮料因此被称为“Grog”。
30ml 深色牙买加朗姆酒 30ml 金色德拉雷朗姆酒 30ml 白色古巴或波多黎各朗姆酒 30ml 蜂蜜糖浆* 20ml 冷藏苏打水 20ml 新鲜榨的柚子汁 20ml 新鲜榨的青柠汁 装饰:薄荷枝 装饰:青柠片
止痛药
Painkiller
止痛药鸡尾酒(Painkiller)是一款充满热带风情的经典鸡尾酒,它的起源可以追溯到英属维尔京群岛的一个叫做Soggy Dollar Bar的地方。这款鸡尾酒以其浓郁的口感和独特的热带风味而闻名,是许多提基酒吧(Tiki bars)的招牌饮品之一。
60毫升 Pusser's Rum或其他优质朗姆酒 120毫升 新鲜菠萝汁 30毫升 椰奶或椰子奶油 30毫升 橙汁 15毫升 简单糖浆(可选) 1/2茶匙 肉豆蔻粉 冰块 椰丝 或 橙片 作为装饰
T缤治
Ti' Punch
Ti' Punch是一款源自法属加勒比海岛国瓜德罗普和马提尼克的传统鸡尾酒,也是这两个岛屿的国饮。它由农业朗姆酒(rhum agricole)、甘蔗糖和青柠组成,简单而纯粹。农业朗姆酒的使用赋予了这款鸡尾酒独特的草本和清新风味。Ti' Punch通常不经过摇晃或搅拌,而是直接混合,保留了每种成分的原始风味。这款鸡尾酒不仅是热带风情的代表,也是当地文化遗产的重要组成部分。
50毫升 农业朗姆酒(rhum agricole) 一小块或一小勺 甘蔗糖(可以用普通的糖代替) 一半 青柠,切片 冰块
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