止痛药
Painkiller
止痛药鸡尾酒（Painkiller）是一款充满热带风情的经典鸡尾酒，它的起源可以追溯到英属维尔京群岛的一个叫做Soggy Dollar Bar的地方。这款鸡尾酒以其浓郁的口感和独特的热带风味而闻名，是许多提基酒吧（Tiki bars）的招牌饮品之一。
60毫升 Pusser's Rum或其他优质朗姆酒
120毫升 新鲜菠萝汁
30毫升 椰奶或椰子奶油
30毫升 橙汁
15毫升 简单糖浆（可选）
1/2茶匙 肉豆蔻粉
冰块
椰丝 或 橙片 作为装饰
金汤力
Gin Tonic
金汤力是鸡尾酒中永恒的经典，已成为全世界流行的开胃酒。这款清爽的饮料结合了杜松子酒的清澈香气和汤力水的浓郁苦味，在酸味和清爽之间创造了完美的平衡。
50ml 金酒
150ml 汤力水
威士忌酸
Whiskey Sour
以威士忌为基底加入柠檬汁和糖浆制成的鸡尾酒。口感酸甜带有威士忌的香气是经典的鸡尾酒之一。
45毫升 波本威士忌
25毫升 新鲜柠檬汁
20毫升 糖浆
20毫升 蛋清（可选）
长岛冰茶
Long Island Iced Tea
看似清爽的茶饮，实则融合了五种酒类，口感浓烈且层次丰富，需小心品尝。
15毫升 伏特加
15毫升 龙舌兰酒
15毫升 白朗姆酒
15毫升 金酒
15毫升 君度橙酒
30毫升 柠檬汁
20毫升 简易糖浆
适量可乐补满
落日
Sunset
Sunset 鸡尾酒是一种清新多彩的饮料，其名字来源于日落的壮丽美景。当太阳慢慢落下时，它体现了天空中壮观的色彩游戏，并将世界沐浴在温暖的金色光芒中。
60ml 银龙舌兰
20ml 柠檬汁
10ml 石榴糖浆
玛格丽特
Margarita
以龙舌兰酒为基底，加入柑橘类利口酒和青柠汁，口感酸甜适中，是墨西哥风味的代表。
50毫升 100%龙舌兰酿造的特基拉酒
20毫升 Triple Sec（橙味利口酒）
15毫升 新鲜榨取的青柠汁
莫吉托
Mojito
莫吉托是世界上最著名和最受欢迎的鸡尾酒之一，凭借其新鲜的薄荷和青柠，它已成为真正的酒吧主食。欧内斯特·海明威 （Ernest Hemingway） 为 20 世纪他喜欢享用的这种饮料在古巴的流行做出了贡献，并将配方带回了美国。
45毫升 白色古巴朗姆酒
20毫升 新鲜青柠汁
6枝 薄荷叶
2茶匙 白砂糖
苏打水
血腥玛丽
Bloody Mary
经典的早餐酒，以番茄汁为基底，加入香料和伏特加，口感酸辣开胃，是周末早午餐的绝配。
45毫升 伏特加
90毫升 番茄汁
15毫升 新鲜柠檬汁
2滴 伍斯特郡辣酱油
辣椒酱、芹菜盐、胡椒（按个人口味添加）
撞墙哈维cQqK
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值得尝试的 20 种初学者鸡尾酒
开始他们的鸡尾酒之旅要保持简单。从清爽的杜松子酒和汤力水或大胆的威士忌酸酒等经典饮品开始。
这些饮料不仅味道好;他们教你用几种成分平衡风味的基础知识。
您将快速了解青柠汁如何使饮料变亮，或者适量的冰块如何改变质地。
混合这些将为您提供坚实的基础和信心。我建议从这些易于制作的饮料开始，以培养您的技能并在此过程中享受一些美味的饮料。
阅读 970 收藏 5
IBA酒单-经典之作
汇集全球最具标志性和历史传承的鸡尾酒。从醇厚的亚历山大、起源可追溯至19世纪的美国佬，到象征天空翱翔的飞行鸡尾酒，每一款都承载着独特的文化故事与调酒艺术。
干马天尼和黛绮丽，无疑是鸡尾酒世界中的永恒璀璨明星；而威士忌酸、内格罗尼和古典，则以其纯粹且深入人心的口感，展现鸡尾酒的经典韵味。
无论是代表纽约繁华夜生活的曼哈顿，还是充满异域风情的玛丽·皮克福德，抑或是具有传奇色彩的萨泽拉克和边车，每一种配方都是调酒师智慧与技艺的结晶，堪称鸡尾酒文化的瑰宝。
在这一酒单中，您将品味时光沉淀下的经典之作，感受鸡尾酒世界的丰富多元与无穷魅力。
阅读 678 收藏 5
不含酒精的鸡尾酒 Mocktails
从清新的柠檬薄荷冰茶到果香四溢的热带风情，再到带有微妙香料气息的摩洛哥风味，使用新鲜水果、草本植物以及各种天然香料来调制这些令人愉悦的饮料。每一款mocktail都经过仔细考量，旨在提供一种既能满足感官又能提升用餐体验的选择。
无论是出于健康考虑、个人偏好还是其他原因选择无酒精饮品，mocktail系列都能为您提供一个充满活力且充满风味的选项。在这里，不含酒精并不意味着缺乏风味；相反，它代表了一种更加丰富多元的生活方式选择。
阅读 272 收藏 3
无论居家自调抑或酒吧小饮，不应错过的10 种经典鸡尾酒
选择一款鸡尾酒可能是一个让人感到压力重重的决定。市面上有海量的鸡尾酒种类，很难分辨每一种的具体情况。当我面对繁复的特色鸡尾酒单时，我的专业建议是选择经典款，如果我在家自己调制鸡尾酒，也常常这样做。
无论你是想要在家中打造一个随时可以调制鸡尾酒的吧台，还是希望在你最爱的酒吧像专家一样点单，我们都能提供帮助。我们整理了一份经典鸡尾酒清单，包括它们的原料、流行的变种以及通常用来盛装这些鸡尾酒的玻璃器皿类型，这样你就再也不用问：“等等，那里面加了什么？”了。
以下是这份清单的一些关键信息：
经典鸡尾酒的名字和配方
每种鸡尾酒常用的配料
可能会遇到的流行变化版本
为每款鸡尾酒推荐的专用杯型
这样一来，无论是自己在家制作鸡尾酒，还是在外点单，你都可以更加自信和熟练。
阅读 235 收藏 0
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干马天尼和黛绮丽，无疑是鸡尾酒世界中的永恒璀璨明星；而威士忌酸、内格罗尼和古典，则以其纯粹且深入人心的口感，展现鸡尾酒的经典韵味。
无论是代表纽约繁华夜生活的曼哈顿，还是充满异域风情的玛丽·皮克福德，抑或是具有传奇色彩的萨泽拉克和边车，每一种配方都是调酒师智慧与技艺的结晶，堪称鸡尾酒文化的瑰宝。
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不含酒精的鸡尾酒 Mocktails
从清新的柠檬薄荷冰茶到果香四溢的热带风情，再到带有微妙香料气息的摩洛哥风味，使用新鲜水果、草本植物以及各种天然香料来调制这些令人愉悦的饮料。每一款mocktail都经过仔细考量，旨在提供一种既能满足感官又能提升用餐体验的选择。
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无论居家自调抑或酒吧小饮，不应错过的10 种经典鸡尾酒
选择一款鸡尾酒可能是一个让人感到压力重重的决定。市面上有海量的鸡尾酒种类，很难分辨每一种的具体情况。当我面对繁复的特色鸡尾酒单时，我的专业建议是选择经典款，如果我在家自己调制鸡尾酒，也常常这样做。
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IBA酒单-当代经典
收录了一系列深受现代人喜爱、极具时代特征的鸡尾酒。从清新甜美的贝里尼到冷峻神秘的黑俄罗斯，再到早餐热门选择血腥玛丽，无不彰显各自独特的风味和背后的故事。
大都会、迈泰、莫吉托等国际化创新之作，体现了现代鸡尾酒的多样魅力与流行趋势。此外，长岛冰茶、新加坡司令等跨文化交融的佳酿，以其独特配方和与时俱进的精神，成为了当代经典的典范。
这份酒单上的每一款鸡尾酒，都是当代鸡尾酒文化的一枚璀璨明珠，等待您的探索与品味。
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简单易制作的2种原料鸡尾酒
在鸡尾酒的世界里，简单的配方也能带来惊喜。追求复杂时，我们可能会忽略生活中简单而美好的时刻。两种成分的结合，可以创造出和谐的风味。
想象一下，基酒与新鲜果汁的结合，或是烈性酒与香草糖浆的碰撞，每一次搅拌都像是在绘制一幅画。这些由两种成分构成的鸡尾酒，没有多余的装饰，回归了饮品的本真。每一口都能清晰感受到原料间的交流，带来直接的体验。
我们的鸡尾酒单，探索了简约之美。从传统的Gin Tonic到现代的Fernet-Branca与Tonic Water，每一款都是对传统与创新的致敬。它们邀请你放慢脚步，细细品味，感受原料在你味蕾上的独特风味。在这里，简单就是丰富，每一次品尝都是一次新的发现。
让我们一起探索由两种成分组成的鸡尾酒，体验那些看似普通，实则非凡的味觉享受。
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IBA酒单-新时代饮品
精选近年来鸡尾酒界的新宠。从创新独特的梭鱼到复古老派的蜂之膝，再到层次丰富的荆棘，展示现代调酒艺术的演变。黑暗风暴与咖啡马天尼融合传统与现代，引领潮流；法式马天尼等新品则凸显时尚个性。
地域特色鲜明的纽约酸、老古巴和帕洛玛，体现全球化影响下鸡尾酒文化的碰撞与融合。更有纸飞机、盘尼西林等趣味新作，以及阿佩罗橙光、痛苦混蛋等个性演绎的传统风味。
改良版的经典鸡尾酒如蒂珀雷里、汤米玛格丽特等，顺应现代口感需求，重塑经典。此酒单浓缩了当代鸡尾酒的创新风尚，邀您尽享舌尖上的时代新韵。
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家庭酒吧备货的常见14 种利口酒
鸡尾酒是享用酒精饮料的最华丽方式之一，混合烈酒和其他饮料的行为已经存在了数百年。如果你有想象力和几瓶酒，你也可以成为一名业余调酒师。
但是要制作那些狂野古怪的鸡尾酒作品——或者要打造经典——你需要利口酒。利口酒被归类为用糖、香草或水果等其他成分调味的烈酒，为鸡尾酒带来了必不可少的成分，将它们与普通饮料区分开来，使您的混合饮料成为一件美丽的东西。
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不平凡的经典之作 Legendary Classics
经典永远不会消失!——
调酒师这样评价那些非凡、传奇的鸡尾酒，它们经历了流行趋势的变化，经受住了时间的考验。这些鸡尾酒共有几十种，具有严格的制作方法。下面是这些经典鸡尾酒的准确配方。
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全球十大经典鸡尾酒，你pick哪一款？
经常混酒吧的朋友对鸡尾酒（Cocktails）一定不会陌生，这是一种混合饮料，一般由两种或两种以上的酒类饮料、果汁、汽水等混合而成。
金酒（Gin）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰（Tequila）、威士忌（Whisky）和白兰地（Brandy）等都可以用作鸡尾酒的基酒。
那么我们来了解一下全球知名的十大经典鸡尾酒吧！
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练习调酒技巧的分层鸡尾酒
在风味之后，饮料的外观可以成就或破坏它。您可以做各种各样的事情来装扮鸡尾酒，但很少有人能比得上具有分层成分的令人印象深刻的外观。
这些令人惊叹的饮料色彩缤纷、充满活力，可以给任何人留下深刻印象。诀窍是学习如何将成分彼此重叠。
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朗姆酒鸡尾酒
朗姆酒带有加勒比海的热情，适合调制热带风情的鸡尾酒。从清新到浓郁，朗姆鸡尾酒总能满足不同口味的需求。从像莫吉托和代基里这样的经典产品到像Dark & Stormy和Painkiller这样的Tiki饮料，这里有一份朗姆酒鸡尾酒的最佳配方清单。
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柠檬汁鸡尾酒
柠檬汁是一种用途广泛的成分，可为各种鸡尾酒增添清爽的味道。这些饮料非常适合那些喜欢明亮、清爽口味的人，非常适合温暖的夏日，或者在晚宴上作为两道菜之间的味觉清洁剂。
爱上 Lemon Juice 鸡尾酒的理由
【多面性】：柠檬汁可用于各种鸡尾酒，从威士忌酸酒和汤姆柯林斯等经典鸡尾酒到柠檬滴马提尼酒等现代风味鸡尾酒。
【维生素 C 】：这些鸡尾酒不仅味道令人惊叹，而且由于柠檬汁，它们还提供了健康剂量的维生素 C。
【完美组合】：柠檬汁鸡尾酒与各种菜肴搭配得很好，是晚宴或品酒活动的绝佳选择。
何时享用柠檬汁鸡尾酒
【夏日夜晚】：柠檬汁鸡尾酒的清爽柑橘风味使其成为户外聚会、泳池派对和烧烤的完美选择。
【鸡尾酒会】：精选均衡的柠檬汁鸡尾酒给您的客人留下深刻印象，满足各种口味和喜好。
【约会之夜】：用精致的柠檬汁鸡尾酒为您的浪漫之夜增添一丝优雅，例如法国 75 或柠檬接骨木花柯林斯。
无论您是经验丰富的调酒师还是只是探索鸡尾酒的世界，我们的柠檬汁饮品清单一定会让您感到兴奋和愉悦。保佑你！
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Sour 酸味鸡尾酒
Sour类鸡尾酒，以其独特的酸甜平衡和丰富的口感层次，成为了全球酒吧菜单上的常客。
这类鸡尾酒通常以烈酒为基底，如威士忌、龙舌兰或朗姆酒，再加入新鲜柠檬或青柠汁以及糖浆调制而成。
其名字"Sour"源于英文中的“酸”，准确地描述了这种鸡尾酒鲜明的酸味特征。但不要被这个名字所误导，Sour类鸡尾酒并非只有酸涩，而是通过精准的比例调配，将酸、甜、烈完美融合，创造出令人愉悦的味觉体验。
其中，最著名的代表莫过于威士忌酸（Whiskey Sour），它不仅展现了威士忌的醇厚，还通过柠檬汁和糖浆的加入，带来了清新与甜蜜，成为经典中的经典。
无论是夏日炎炎还是冬日寒冷，一杯精心调制的Sour类鸡尾酒都能为你带来别样的享受。
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苦味鸡尾酒
在品尝这些苦味鸡尾酒时，我们不禁要感叹调酒师们的巧思与创意。他们巧妙地将各种酒类和苦精融合在一起，创造出这些独具魅力的鸡尾酒。而这些鸡尾酒的苦味，也仿佛在告诉我们：人生百味，苦涩也是其中不可或缺的一部分。只有勇敢面对并品尝这苦涩，我们才能真正领略到生活的丰富多彩。
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威士忌合集
威士忌是一种由谷物（如麦芽、玉米、黑麦或大麦）发酵蒸馏，并在橡木桶中熟成的烈酒。主要产区包括苏格兰、爱尔兰、美国和日本等。威士忌种类繁多，如单一麦芽威士忌、波本威士忌、爱尔兰威士忌等，各具特色，口感涵盖烟熏、香草、焦糖、果香等多种风味，适宜纯饮、加冰或调制鸡尾酒。
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优雅鸡尾酒
优雅的鸡尾酒是精致和优雅的缩影，非常适合那些欣赏生活中美好事物的人。这些饮料经过精心制作，以提供风味、外观和氛围的和谐平衡。花哨的鸡尾酒是高端活动、浪漫之夜或只是提升您在家中的鸡尾酒体验的理想选择，是任何挑剔的饮料爱好者的必备品。
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