来自世界各地的15种朗姆酒鸡尾酒

朗姆酒起源于巴巴多斯，距今已有数十年的历史。由于这种起源，使用这种烈酒制作的鸡尾酒中自然而然地带有热带风情，或者说至少倾向于热带风味。然而，朗姆酒已经在远离其起源的地方生根发芽。更重要的是，现在每一个主要的产糖国家都生产自己的朗姆酒。因此，基于朗姆酒的鸡尾酒也随之发生了变化。事实上，每周都会有更多创新的朗姆酒鸡尾酒在广泛的地区出现。朗姆酒触及的每一个地方都产生了独特的鸡尾酒组合。当地的食材、影响因素和传承都在这些美味的饮品中扮演着重要的角色。想要品尝有着迷人海军历史的朗姆酒？你需要尝试德国格罗格（German Grog）。或者想要在阿根廷的地标建筑中享用朗姆酒？那就试试布宜诺斯艾利斯僵尸（Buenos Aires Zombie）鸡尾酒吧。无论你是正在访问这些地方，还是只是想带着你的味蕾来一场环球旅行，我们都愿意为你提供帮助。以下是来自世界各地的15款朗姆酒鸡尾酒，它们一定能让你爱上这种多才多艺的烈酒。

朗姆马丁尼兹

Rum Martinez

当想到日本和酒精饮品时，你可能会首先想到清酒、威士忌和烧鸟。但是，有一种理由说明为什么朗姆酒也应该被列入你对日本饮品的关注列表中，那就是朗姆马丁尼（Rum Martinez）。

60毫升朗姆酒 30毫升干味美思 15毫升 Luxardo maraschino 几滴苦精（根据个人口味选择不同种类的苦精）橙皮作为装饰

丛林鸟

Jungle Bird

丛林鸟（Jungle Bird）是一款源自马来西亚吉隆坡的经典鸡尾酒，以其独特的热带风味闻名，主要成分包括深色朗姆酒、金巴利（Campari）、菠萝汁、柠檬汁和糖浆。它结合了菠萝汁的甜味和金巴利的苦味，创造出一种平衡而复杂的口感。这款鸡尾酒在马来西亚非常受欢迎，并逐渐成为全球Tiki鸡尾酒文化中的标志性饮品之一。

60毫升朗姆酒（可以选择黑色朗姆酒或牙买加朗姆酒） 15毫升德梅拉拉糖浆 30毫升菠萝汁 15毫升青柠汁 15毫升金巴利（Campari）冰块菠萝楔形片或黑樱桃作为装饰

T缤治

Ti' Punch

Ti' Punch是一款源自法属加勒比海岛国瓜德罗普和马提尼克的传统鸡尾酒，也是这两个岛屿的国饮。它由农业朗姆酒（rhum agricole）、甘蔗糖和青柠组成，简单而纯粹。农业朗姆酒的使用赋予了这款鸡尾酒独特的草本和清新风味。Ti' Punch通常不经过摇晃或搅拌，而是直接混合，保留了每种成分的原始风味。这款鸡尾酒不仅是热带风情的代表，也是当地文化遗产的重要组成部分。

50毫升农业朗姆酒（rhum agricole）一小块或一小勺甘蔗糖（可以用普通的糖代替）一半青柠，切片冰块

椰子鸡尾酒

Coquito

Coquito是一种源自波多黎各的传统椰子鸡尾酒，通常在圣诞节期间享用。它结合了椰奶、朗姆酒、香草和肉桂等香料，有时还会加入蛋黄以增加丰富的口感。

1杯椰奶 1杯椰奶油 1罐（14盎司/约397克）加糖炼乳 1杯波多黎各朗姆酒 1茶匙肉豆蔻 1茶匙肉桂粉 1茶匙香草精冰块椰丝作为装饰（可选）

弗洛拉-巴马朗姆潘趣

Flora-Bama Rum Punch

弗洛拉-巴马朗姆潘趣通常含有多种果汁，如菠萝汁、橙汁、蔓越莓汁等，并搭配优质的朗姆酒，再加上一点酸橙汁和糖浆来平衡味道。这款鸡尾酒通常呈鲜艳的颜色，并以大量的冰块和水果装饰呈现，非常适合在炎热的夏日享用。

60毫升白朗姆酒 60毫升香料朗姆酒 60毫升 Malibu或其他椰子味朗姆酒 90毫升橙汁 90毫升菠萝汁 15毫升石榴糖浆冰块樱桃和橙片作为装饰

鳄鱼咬朗姆潘趣

Gator Bite rum punch

鳄鱼咬朗姆潘趣（Gator Bite Rum Punch）是一款充满热带风情的鸡尾酒，以其独特的名字和风味受到欢迎。这款鸡尾酒通常结合了多种热带果汁和朗姆酒，呈现出鲜明的色彩和味道。"Gator Bite"这个名字可能来源于其强烈的口感或者是因为某些酒吧或餐厅可能会以鳄鱼为主题来装饰这款鸡尾酒。

60毫升白朗姆酒 60毫升香料朗姆酒 90毫升橙汁 90毫升菠萝汁 15毫升沙糖桔糖浆冰块橙片和樱桃作为装饰

拓荒者宾治

Planter's Punch

汇聚牙买加朗姆酒的狂野灵魂，青柠汁的清新跃动，与蔗糖汁的甜美，交织成一款热带风情的鸡尾酒佳作。口感层次分明，果香馥郁，香料气息撩人，每一口都是对冒险与探索的味蕾赞歌。

45毫升牙买加朗姆酒 15毫升青柠汁 30毫升蔗糖汁

潘查

Poncha

潘查（Poncha）是一款源自葡萄牙马德拉群岛的传统鸡尾酒，以其温暖和舒缓的特点而闻名。这款鸡尾酒的主要成分包括马德拉岛的特色朗姆酒、新鲜柠檬汁、蜂蜜以及甘蔗杜松子酒（Aguardente de Cana）。潘查的口感丰富，既有柠檬的酸爽，又有蜂蜜的甜蜜，再加上朗姆酒的醇厚，使其成为冬季或寒冷天气的理想选择。

60毫升农业朗姆酒（rhum agricole） 30毫升柠檬汁（或橙汁，或两者混合） 15毫升蜂蜜（或糖浆） 1个鸡蛋黄（可选，用于打发泡沫）冰块柠檬片或橙片作为装饰

中国气泡

Chinese Fizz

中国气泡是一款出色的朗姆酒基底鸡尾酒，值得你在世界地图上标记。但当你定位中国气泡时，不要看它的名字所指的国家，而是要看向纽约市。这款鸡尾酒是由Phil Ward在东村备受推崇的Death & Co酒吧创造的，自从2008年在大苹果城推出以来，中国气泡的人气持续增长。

60毫升朗姆酒 15毫升马斯卡诺酒（Maraschino liqueur） 15毫升橙味利口酒（如Cointreau） 15毫升简单糖浆 1个蛋清 15毫升石榴糖浆（Grenadine） 30毫升新鲜柠檬汁几滴安高天娜苦精（Angostura bitters）冰块樱桃作为装饰

黑暗风暴

Dark 'n' Stormy

黑朗姆酒与姜汁啤酒的完美结合，口感浓烈且带有姜的辛辣味，是男士们的最爱。

60毫升黑朗姆酒（如戈斯林黑朗姆） 100毫升姜汁啤酒

海军格罗格

Navy Grog

格罗格（Grog）这个名字最早出现在18世纪，当时英国海军为了减少酗酒问题，开始将朗姆酒稀释后分发给船员。海军上将 Edward Vernon 于1740年下令将朗姆酒与水、柠檬汁和糖混合，以降低酒精浓度并防止船员过度饮酒。由于Vernon经常穿一件防水的格罗格布（grogram）外套，这种饮料因此被称为“Grog”。

30ml 深色牙买加朗姆酒 30ml 金色德拉雷朗姆酒 30ml 白色古巴或波多黎各朗姆酒 30ml 蜂蜜糖浆* 20ml 冷藏苏打水 20ml 新鲜榨的柚子汁 20ml 新鲜榨的青柠汁装饰：薄荷枝装饰：青柠片

孤筏重洋格罗格

Kon-Tiki Grog

格罗格（Grog）是一种传统的热饮鸡尾酒，通常由朗姆酒、热水、柠檬汁和糖组成。它起源于18世纪的海军，作为一种预防坏血病的方法，并逐渐演变成了一种受欢迎的饮料。基于这个基础，"Kon-Tiki Grog" 可能会采用热带风味的朗姆酒，并结合其他热带水果的果汁和香料，如菠萝汁、橙汁、肉桂或豆蔻等，以营造出一种与Kon-Tiki探险相关的异国情调。

60ml 黑朗姆酒 30ml 菠萝汁 25ml 柠檬汁，鲜榨 15ml 百香果糖浆 1喷量安高天娜苦精装饰：薄荷小枝装饰：樱桃装饰：菠萝角

坎昌查拉

Canchanchara

一杯流淌加勒比海韵的甘露。古巴阿瓜迪内特烈酒的热情，邂逅清新的青柠汁与纯正蜂蜜的温柔，淡水资源的加入平添一份清新。每一口都是阳光沙滩的轻吻，度假时光的最佳拍档。

60毫升古巴阿瓜迪内特（aguardiente）烈酒或白朗姆酒 15毫升新鲜青柠汁 15毫升生蜂蜜 50毫升水

飓风

Hurricane

飓风鸡尾酒（Hurricane）是一款经典的美国鸡尾酒，尤其与新奥尔良这座城市有着深厚的联系。这款鸡尾酒据说是在第二次世界大战期间创造的，当时由于配额限制导致威士忌和其他烈酒短缺，而朗姆酒则相对容易获得。因此，新奥尔良的酒吧开始大量使用朗姆酒来制作鸡尾酒，飓风鸡尾酒便是其中之一。

半个青柠 60ml 白朗姆酒 60ml 深色朗姆酒 60ml 百香果汁或果泥 30ml 新鲜榨的橙汁 30ml 简易糖浆 30ml 石榴糖浆橙片，用于装饰 Maraschino樱桃，用于装饰

止痛药

Painkiller

止痛药鸡尾酒（Painkiller）是一款充满热带风情的经典鸡尾酒，它的起源可以追溯到英属维尔京群岛的一个叫做Soggy Dollar Bar的地方。这款鸡尾酒以其浓郁的口感和独特的热带风味而闻名，是许多提基酒吧（Tiki bars）的招牌饮品之一。

60毫升 Pusser's Rum或其他优质朗姆酒 120毫升新鲜菠萝汁 30毫升椰奶或椰子奶油 30毫升橙汁 15毫升简单糖浆（可选） 1/2茶匙肉豆蔻粉冰块椰丝或橙片作为装饰

玉米油

Corn 'N Oil

Corn 'n' Oil 是一种来自加勒比海的经典鸡尾酒，不含玉米和油。但它确实含有黑带朗姆酒，这是一种深色朗姆酒，看起来有点像油，因为它漂浮在其他较浅颜色的成分上，因此得名。

60毫升黑朗姆酒（或巴巴多斯朗姆酒） 15毫升 Falernum 15毫升新鲜青柠汁几滴苦精（如安高天娜苦精）冰块青柠片作为装饰你可能不认识Falernum？这是一种非酒精糖浆，同时也是加勒比地区的另一种产品。

布宜诺斯艾利斯僵尸

Buenos Aires Zombie

布宜诺斯艾利斯僵尸是一款富有创新精神的鸡尾酒，它结合了经典僵尸鸡尾酒的传统配方与阿根廷本土风味，为传统提基鸡尾酒注入了新鲜活力。这款鸡尾酒利用了阿根廷本土的原料，比如Patagonian Triple Sec Carajo橙味利口酒和Pineral开胃酒，展现了阿根廷的地域特色。

30毫升白朗姆酒 30毫升金朗姆酒 30毫升 Patagonian Triple Sec Carajo（一种当地的橙味利口酒） 15毫升 Pineral（本地开胃酒，如果不可获得，可用其他开胃酒代替） 15毫升新鲜柠檬汁 15毫升新鲜橙汁 15毫升新鲜百香果汁 15毫升新鲜菠萝汁几滴苦精（如安高天娜苦精）冰块柠檬草作为装饰

发布

喝点Enjoy_Drinks

8 关注

值得尝试的 20 种初学者鸡尾酒

开始他们的鸡尾酒之旅要保持简单。从清爽的杜松子酒和汤力水或大胆的威士忌酸酒等经典饮品开始。这些饮料不仅味道好;他们教你用几种成分平衡风味的基础知识。您将快速了解青柠汁如何使饮料变亮，或者适量的冰块如何改变质地。混合这些将为您提供坚实的基础和信心。我建议从这些易于制作的饮料开始，以培养您的技能并在此过程中享受一些美味的饮料。

阅读 1825 收藏 10

IBA酒单-经典之作

汇集全球最具标志性和历史传承的鸡尾酒。从醇厚的亚历山大、起源可追溯至19世纪的美国佬，到象征天空翱翔的飞行鸡尾酒，每一款都承载着独特的文化故事与调酒艺术。干马天尼和黛绮丽，无疑是鸡尾酒世界中的永恒璀璨明星；而威士忌酸、内格罗尼和古典，则以其纯粹且深入人心的口感，展现鸡尾酒的经典韵味。无论是代表纽约繁华夜生活的曼哈顿，还是充满异域风情的玛丽·皮克福德，抑或是具有传奇色彩的萨泽拉克和边车，每一种配方都是调酒师智慧与技艺的结晶，堪称鸡尾酒文化的瑰宝。在这一酒单中，您将品味时光沉淀下的经典之作，感受鸡尾酒世界的丰富多元与无穷魅力。

阅读 1361 收藏 5

无酒精鸡尾酒 Mocktails

从清新的柠檬薄荷冰茶到果香四溢的热带风情，再到带有微妙香料气息的摩洛哥风味，使用新鲜水果、草本植物以及各种天然香料来调制这些令人愉悦的饮料。每一款mocktail都经过仔细考量，旨在提供一种既能满足感官又能提升用餐体验的选择。无论是出于健康考虑、个人偏好还是其他原因选择无酒精饮品，mocktail系列都能为您提供一个充满活力且充满风味的选项。在这里，不含酒精并不意味着缺乏风味；相反，它代表了一种更加丰富多元的生活方式选择。

阅读 653 收藏 5

IBA酒单-当代经典

收录了一系列深受现代人喜爱、极具时代特征的鸡尾酒。从清新甜美的贝里尼到冷峻神秘的黑俄罗斯，再到早餐热门选择血腥玛丽，无不彰显各自独特的风味和背后的故事。大都会、迈泰、莫吉托等国际化创新之作，体现了现代鸡尾酒的多样魅力与流行趋势。此外，长岛冰茶、新加坡司令等跨文化交融的佳酿，以其独特配方和与时俱进的精神，成为了当代经典的典范。这份酒单上的每一款鸡尾酒，都是当代鸡尾酒文化的一枚璀璨明珠，等待您的探索与品味。

阅读 528 收藏 1

IBA酒单-新时代饮品

精选近年来鸡尾酒界的新宠。从创新独特的梭鱼到复古老派的蜂之膝，再到层次丰富的荆棘，展示现代调酒艺术的演变。黑暗风暴与咖啡马天尼融合传统与现代，引领潮流；法式马天尼等新品则凸显时尚个性。地域特色鲜明的纽约酸、老古巴和帕洛玛，体现全球化影响下鸡尾酒文化的碰撞与融合。更有纸飞机、盘尼西林等趣味新作，以及阿佩罗橙光、痛苦混蛋等个性演绎的传统风味。改良版的经典鸡尾酒如蒂珀雷里、汤米玛格丽特等，顺应现代口感需求，重塑经典。此酒单浓缩了当代鸡尾酒的创新风尚，邀您尽享舌尖上的时代新韵。

阅读 405 收藏 1