飓风鸡尾酒的起源可以追溯到1939年纽约市世界博览会。尽管初期成分不明，但饮料以在飓风酒吧用特有的飓风灯形玻璃杯供应而得名。几年后，帕特·奥布莱恩(Pat O'Brien's)在新奥尔良将其发扬光大。
二战期间，因白兰地、杜松子酒和威士忌短缺，而朗姆酒供应充足，促使帕特·奥布莱恩的老板要求首席调酒师路易斯·库里根(Louis Culligan)创造一款以朗姆酒为基础的饮品。1956年左右，库里根的原始飓风食谱在《歌舞表演》杂志上公开，核心材料包括黄金朗姆酒、柠檬汁和罕见的Fassionola糖浆。
Fassionola糖浆是一种由唐恩海滩(Donn Beach)于1930年代发明的热带水果糖浆，其确切配方至今未公开。现代飓风鸡尾酒常以百香果汁或糖浆替代Fassionola。
在Pat O'Brien's，飓风鸡尾酒现采用预混合糖浆和果汁调配，同时提供零售。其他酒吧则偏好现场调制，保持飓风的传统风味。飓风鸡尾酒以其鲜艳色彩与甜蜜口感著称，主要成分为黑朗姆酒、柠檬汁、百香果汁、橙汁和糖浆，有时还加入樱桃白兰地或橙皮利口酒提味。
此鸡尾酒标志性的呈现方式是使用形似飓风灯罩的玻璃杯，即飓风杯，增添视觉享受并成为收藏佳品。尤其在新奥尔良的French Quarter，以Pat O'Brien's酒吧为最知名的飓风鸡尾酒发源地，成为该酒吧的标志性饮品，尤其适合作为夏季或海滩聚会的清凉选择。
