喝点
Enjoy Drinks
首页
鸡尾酒
文章
酒单
调酒台
使用微信小程序
登录
黑樱桃 Maraschino Cherry
Maraschino Cherry,即黑樱桃酒渍樱桃。色泽鲜艳红润,口感甜蜜多汁。常用于鸡尾酒装饰及甜点制作,为美食增添一抹亮丽色彩与独特风味。是提升饮品与甜点品质的经典之选。
0
0
特点
外观诱人
:
Maraschino Cherry 通常呈现出鲜艳的红色,色泽饱满且富有光泽。樱桃的大小均匀,圆润饱满,每一颗都像是一颗小巧的宝石。其表面光滑,散发着诱人的光彩,让人一眼望去就充满了食欲。
口感丰富
:
经过黑樱桃酒的渍泡,樱桃吸收了酒的香气和甜味,口感变得更加丰富。咬上一口,先是感受到樱桃的鲜嫩多汁,接着便是黑樱桃酒的醇厚味道在口中散开。甜味与淡淡的酒香味相互交织,给人一种独特的味觉享受。
质地柔软
:
酒渍后的樱桃质地柔软,却又不失弹性。轻轻咬下去,樱桃的果肉很容易被牙齿咬碎,但又不会过于软烂。这种柔软的质地使得 Maraschino Cherry 在口中的口感非常舒适,让人回味无穷。
常见用途(围绕调酒)
鸡尾酒装饰
:
Maraschino Cherry 是鸡尾酒装饰的经典之选。它可以为鸡尾酒增添一抹亮丽的色彩和一份精致的感觉。无论是放在古典鸡尾酒(Old Fashioned)上,还是点缀在马天尼(Martini)中,都能让鸡尾酒瞬间变得更加诱人。例如,在古典鸡尾酒中,一颗 Maraschino Cherry 放在杯底,随着酒液的晃动,樱桃在杯中轻轻摇曳,为整个饮品增添了一份动感和美感。
增添风味
:
除了作为装饰,Maraschino Cherry 还可以为鸡尾酒增添独特的风味。樱桃中的黑樱桃酒味道可以与各种烈酒和调酒材料相互融合,创造出丰富多样的口感。例如,在曼哈顿(Manhattan)鸡尾酒中,加入一颗 Maraschino Cherry 可以为酒液带来一丝甜味和果香,平衡了威士忌的浓烈味道。
制作特色鸡尾酒
:
Maraschino Cherry 还可以作为主要成分之一,用于制作特色鸡尾酒。比如,樱桃炸弹(Cherry Bomb)鸡尾酒就是以 Maraschino Cherry 和伏特加为主要原料制作而成。这款鸡尾酒口感强烈,樱桃的甜味和伏特加的烈性相互碰撞,给人一种刺激的味觉体验。
调酒师的创意工具
:
对于调酒师来说,Maraschino Cherry 是一种非常有创意的工具。他们可以根据不同的鸡尾酒配方和个人创意,将 Maraschino Cherry 进行各种巧妙的运用。比如,可以将樱桃切成小块,加入到鸡尾酒中,增加口感的层次感;或者将樱桃与其他水果一起混合,制作出独特的水果鸡尾酒。
相关配方
更多配方>>
血与沙
孤筏重洋格罗格
海滩拾荒者
丛林鸟
飓风
三点加一划
泥石流
撞墙哈维
杏仁酸
白兰地古典
相关酒单
苦涩鸡尾酒🤔
苦艾、苦酒或是苦橙皮的加入,使得这类鸡尾酒拥有复杂的层次和深刻的苦味,深受追求味觉探索和深度体验的饮者喜爱。
1
狂欢鸡尾酒单
高酒精度、口感复杂多变是这些鸡尾酒的特点,它们适合于夜店、派对等热闹场合,能够快速点燃气氛,让夜晚更加狂热。
夜晚的小确幸,微醺鸡尾酒单🥂!
这类鸡尾酒通常具有鲜明的个性和较高的酒精度,适合夜晚放松时享用,其复杂的味道和微醺的效果能够帮助释放一天的压力。
相关文章
初学调酒需要了解的基础知识——调酒初学者指南-1
欢迎来到迷人的调酒世界!无论你是一位崭露头角的调酒师,还是仅仅是一个好奇的爱好者,开启你的调酒之旅就像是踏入一个充满风味、创造力和丰富历史的新领域。把这篇文章想象成你在吧台后的第一天,在这里我们将探索调酒的基本要素,从调酒的起源到你开始冒险所需的基本术语和烈酒知识。
鸡尾酒调配公式是什么?
看到一杯调制完美的鸡尾酒后,你是否曾好奇其中涉及了什么样的魔法?答案就藏在调配公式里。调制鸡尾酒实际上是科学与艺术的结合。而且,我敢说,有一个简单的公式可以让你在家中调出完美的混合饮品。熟练的调酒师和酒保遵循一个被称为 “2:1:1” 的鸡尾酒调配基本原理。
Tiki 鸡尾酒是什么?
热带 Tiki 鸡尾酒是全球最受欢迎的鸡尾酒类别之一。但是,是什么让鸡尾酒成为热带鸡尾酒或 Tiki 鸡尾酒呢?这个名字从何而来?
家庭酒吧添货指南:全套酒吧必备的烈酒、混合酒和装饰品
在储备酒吧饮品时,你有很多选择。这取决于你有多认真,你可以选择传统的全酒吧路线,模仿专业场所。这将包括最受欢迎的酒吧饮品所需的基础烈酒和调酒辅料,为你能调制的鸡尾酒提供最大的多样性。然而,你不需要把所有东西都包括在内,你的家庭酒吧应该根据你实际饮用的东西进行定制。
评论
发布
推荐酒款
朗姆斯威泽 | Rum Swizzle
百慕大国饮,朗姆酒混合果汁与法勒南糖浆,碎冰摇制,配樱桃橙片。
苏格兰古典 | Scotch Old Fashioned
顾名思义,苏格兰古典威士忌用泥煤苏格兰威士忌取代了经典的威士忌基酒。结果是古典鸡尾酒的烟熏味,与巧克力苦味和黑樱桃相得益彰。
百加得鸡尾酒 | Bacardi cocktail
百加得鸡尾酒是一款经典的鸡尾酒,其历史可以追溯到 20 世纪初。它最初是在古巴创建的,并在禁酒令期间在美国流行起来。这款鸡尾酒以著名的百加得朗姆酒命名,这是主要成分。这款饮料非常适合那些喜欢果味浓郁、清爽鸡尾酒并带有一丝精致的人。
朗姆走私者 | Rum Runner
起源于 1950 年代后期,位于佛罗里达州伊斯拉莫拉达的 Holiday Isle Tiki 酒吧。酒吧的老板试图用完多余的朗姆酒和其他利口酒库存,Rum Runner 诞生了。
白兰地古典 | Brandy Old Fashioned
经典鸡尾酒,以品牌白兰地为基酒,加入糖、苦精和橙皮,口味平衡,醇厚而略带香料气息,是传统与优雅的完美结合。
杏仁酸 | Amaretto Sour
Amaretto Sour 是一种甜美、浓郁且略带坚果味的鸡尾酒。杏仁酒的甜味与柠檬汁的酸度相平衡,创造出一种清爽可口的饮料。
撞墙哈维 | Harvey Wallbanger
Harvey Wallbanger 具有甜味和果味,带有淡淡的 Galliano 草药苦味。橙汁增添了清爽的柑橘风味,而伏特加则提供了顺滑、微妙的冲击力。
泥石流 | Mudslide
泥石流Mudslide 鸡尾酒是一种浓郁、奶油味和放纵的饮料,甜味和微苦的味道完美平衡。咖啡利口酒、爱尔兰奶油和伏特加的组合营造出光滑如天鹅绒般的质地,并带有一丝酒精的温暖。
三点加一划 | Three Dots and a Dash
经典 tiki 鸡尾酒。这种饮料的名字是字母“V”的摩斯电码,代表“胜利”,是二战期间流行的口号。这款充满异国情调的鸡尾酒非常适合那些喜欢热带风味和一点历史的人。
丛林鸟 | Jungle Bird
丛林鸟(Jungle Bird)是一款源自马来西亚吉隆坡的经典鸡尾酒,以其独特的热带风味闻名,主要成分包括深色朗姆酒、金巴利(Campari)、菠萝汁、柠檬汁和糖浆。它结合了菠萝汁的甜味和金巴利的苦味,创造出一种平衡而复杂的口感。这款鸡尾酒在马来西亚非常受欢迎,并逐渐成为全球Tiki鸡尾酒文化中的标志性饮品之一。