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红鲷鱼 Red Snapper

鸡尾酒图片

喜欢金酒的血腥玛丽粉丝会喜欢经典的红鲷鱼。红鲷鱼Red Snapper鸡尾酒是一款类似于著名的吕宋玛利亚鸡尾酒的变种。它是一款以杰里酒为基酒,加入番茄汁、柠檬汁、辣椒酱、辣椒粉等调味料制成的独特鸡尾酒。口感独特,带有浓厚的番茄和辣味,清新爽口,适合喜欢尝试不同口味的人士。这款鸡尾酒在调酒界备受推崇,是一款别具特色的经典饮品。

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原料

15毫升 新鲜柠檬汁 120毫升 番茄汁 1撮海盐 1撮黑胡椒 1/2茶匙(约2.5毫升)塔巴斯科辣酱 1/2茶匙(约2.5毫升)辣酱油 50毫升 金酒 1根芹菜(用于装饰) 1根中等大小的黄瓜(用于装饰) 1个樱桃番茄(用于装饰)

柠檬
番茄汁
金酒
胡椒粉
伍斯特沙司

制作方法

1. 在装满冰块的鸡尾酒摇杯中,混合柠檬汁、番茄汁、海盐粒、黑胡椒以及塔巴斯科和辣酱油。摇动15-20秒,直至完全混合。 2. 将混合液过滤倒入一个350毫升的玻璃杯中,并加入金酒。搅拌直至混合。 3. 用芹菜根、黄瓜螺旋片和樱桃番茄装饰。

香气:

香气清新独特,带有番茄的浓烈和新鲜的香气,搭配着清爽的杜松子和其他调味品,口感酸甜适中,是一款独具特色的鸡尾酒。

口感:

口感清爽,带有微咸的番茄味道,适合喜欢尝试新口味的人尝试。通常会在番茄汁中加入一些辣椒酱或者辣椒粉,以增加一丝微辣的味道,使整体口感更加丰富。如果你喜欢尝试不同风味的鸡尾酒,不妨尝试一下红鲷鱼Red Snapper鸡尾酒,可能会给你带来惊喜。

风格:

这款鸡尾酒口感清爽,微辣,带有浓厚的番茄味道,适合喜欢尝试新口味的人士。红鲷鱼Red Snapper鸡尾酒在调制过程中需要一定的技巧和经验,但一旦掌握了配方和调制方法,它将成为您的新宠。

推荐场景:

推荐在早午餐或者周末早晨时,作为一种清新开胃的选择。这款鸡尾酒的口感清爽,带有微咸的番茄汁味道,适合搭配早餐食物或者作为一种清爽的饮品来享用。


将近90年来,Bloody Mary 一直是夜畅饮后的解酒良方:以番茄汁为基础,融合伏特加及多样香料。1934年,Fernand Petiot 在纽约圣瑞吉酒店的国王科尔酒吧创制了现代熟知的版本,改进了先前的无酒精番茄汁鸡尾酒配方,并基于 George Jessel 的简单组合进一步发展。


酒吧主人 Vincent Astor 考虑到原名粗俗,促使 Petiot 将其更名为 "Red Snapper"。随时间推移,Bloody Mary 成为圣瑞吉酒店的标志性饮品,伴随酒店的国际影响力广泛传播,且每个圣瑞吉分店都推出了具有地方特色的版本。


圣瑞吉酒店及度假村副总裁 George Fleck 强调,Bloody Mary 已深深植根于品牌DNA中,无论是在纽约、马尔代夫还是罗马,都是不变的经典,同时各酒店不断创造新的诠释来反映目的地的独特性。


例如,威尼斯圣瑞吉酒店的 "Santa Maria Bloody Mary" 采用澄清番茄汁和本地食材,如未成熟葡萄汁和格拉帕酒,而马略卡岛圣瑞吉马尔达瓦尔酒店则以 "Mardavall Pepper Snapper" 致敬本地美食,用果味琴酒替代伏特加,加入帕德龙辣椒。


部分忠诚顾客甚至将尝试不同版本的 Bloody Mary 视为一种乐趣,证明了这一经典鸡尾酒经久不衰的魅力及其在全球范围内的多样化演绎。

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