一、历史起源

1. 起源地的争议

关于红鲷鱼Red Snapper鸡尾酒的起源地，存在多种说法。一种较为流行的观点认为，这款鸡尾酒最初诞生于美国的纽约市，与著名的调酒师Fernand Petiot紧密相关。Petiot在20世纪20年代左右，于巴黎的Harry's New York Bar（后更名为Harry's New York Bar）创造了血腥玛丽（Bloody Mary）鸡尾酒，并在后来移居美国后，将其改良为红鲷鱼版本，用琴酒（Gin）代替伏特加作为基酒，以满足当时美国市场的口味偏好。

然而，也有观点认为红鲷鱼Red Snapper鸡尾酒可能起源于其他地方，但由于缺乏确凿的历史文献和证据支持，这些说法往往难以得到广泛认可。

2. 命名由来

关于红鲷鱼Red Snapper鸡尾酒的命名，也存在多种解释。一种说法认为，这款鸡尾酒之所以被称为“红鲷鱼”，是因为其鲜艳的红色与红鲷鱼（一种热带海鱼）的体色相似，从而赋予了这款鸡尾酒以生动的形象和联想。另一种说法则认为，“红鲷鱼”这一名称可能是调酒师为了吸引顾客而创造的营销噱头，旨在通过独特的命名方式提升鸡尾酒的知名度和吸引力。

二、制作工艺

1. 材料准备

• 50ml 琴酒（Gin）：作为基酒，琴酒为红鲷鱼Red Snapper提供了清爽的基底和独特的草本香气。
• 120ml 番茄汁：为鸡尾酒增添了鲜艳的红色和丰富的口感，与琴酒相得益彰。
• 15ml 柠檬汁或橙汁：用于调节鸡尾酒的酸度，使口感更加清新爽口。
• 调味料：如伍斯特沙司（Worcestershire Sauce）、热酱油、盐、胡椒粉等，用于提升鸡尾酒的层次感和风味复杂度。
• 冰块：用于冷却鸡尾酒并稀释其酒精度。

2. 制作步骤

1. 准备工具与材料：将所需材料准备好，并确保所有工具（如雪克壶、量杯、搅拌棒、鸡尾酒杯等）干净卫生。
2. 量取原料：按照配方比例量取琴酒、番茄汁、柠檬汁（或橙汁）以及调味料。具体比例可根据个人口味进行调整。
3. 混合原料：将量取好的原料倒入雪克壶中，加入适量的冰块。
4. 摇和均匀：用力摇和雪克壶数秒钟，使各种原料充分混合并冷却。
5. 过滤与倒入：将摇好的鸡尾酒通过过滤器倒入预先准备好的鸡尾酒杯中，以去除冰块碎片。
6. 装饰点缀（可选）：根据个人喜好在杯口装饰柠檬片或橙片等作为点缀。