技巧

• 为了获得最佳风味，用热水冲泡茶，然后在冰箱中冷却。泡一大批茶，它就会随时准备好制作鸡尾酒。
• 伯爵茶是一种带有淡淡柑橘味的红茶混合物。对于散叶茶，使用 1 茶匙加入 1 杯接近沸腾的水，或使用一个茶包。它通常需要 4 到 5 分钟来浸泡，但请遵循您使用的茶推荐的冲泡时间。
• 在选择 基酒 的替代时，尽量坚持使用传统的伦敦干金酒。这中金酒具有较为浓郁的草本混合风味，非常适合红茶。

配方变化

• 换成自己最喜欢的红茶。
• 用蜂蜜或简单糖浆使茶增甜。从大约 1/4 盎司开始，然后根据口味进行调整。
• 为了增加一丝风味，可以用一小枝薄荷或薰衣草装饰茶。