喝点
Enjoy Drinks
首页
鸡尾酒
文章
酒单
调酒台
使用微信小程序
登录
萨泽拉克 Sazerac
经典之选，以法国干邑白兰地奠定奢华基调，融入神秘的荼蘼酒香与贝夏梅酱苦精的微妙，糖块的微甜平衡其间的深邃苦韵，每一口都是对味觉边界的优雅探索，尽显不凡品味。
0
2
原料
50毫升 法国干邑白兰地（或黑麦威士忌） 10毫升 苦艾酒（Absinthe） 1块 糖块 2滴 贝娇苦精（Peychaud's Bitters）
干邑白兰地
黑麦威士忌
苦艾酒
糖
贝娇苦精
制作方法
1. 用苦艾酒冲洗一只预先冰镇过的古典杯，然后加入碎冰并暂时搁置一旁。 2. 在调酒器中加入剩余的原料（干邑白兰地、糖块和贝夏梅酱苦精），加入冰块搅拌均匀。 3. 把之前预备好的古典杯中多余的冰块和苦艾酒倒掉，然后将调制好的鸡尾酒滤入杯中。 注： 美国内战结束后，由于干邑白兰地变得难以获取，原始配方有所改变，改用了黑麦威士忌来替代干邑白兰地。 用柠檬皮装饰。
香气：
来自黑胡椒苦精的苦味，配合上纯正的波本威士忌香气和安哥斯特拉苦精的香草味。
口感：
带有微妙的茴香味，苦甜交织，余味中有淡淡的香料和草本滋味。
风格：
新奥尔良地区的官方鸡尾酒，充满历史韵味。
推荐场景：
酒吧夜生活，晚餐后的消化酒，或者特殊的鸡尾酒主题活动。
相关酒单
IBA酒单-经典之作
全球十大经典鸡尾酒，你pick哪一款？
苦味鸡尾酒
穿越时光考验的十一款经典鸡尾酒
相关文章
鸡尾酒起源于何处？
什么鸡尾酒的成分最多？
什么是苦精？我们为什么要喝苦精？
萨泽拉克Sazerac鸡尾酒：变体、技巧、原料、搭配与主题创意
评论
发布
推荐酒款
庞巴迪诺 Bombardino
意大利终极冬季鸡尾酒，由白兰地、VOV 鸡蛋利口酒、生奶油和肉桂混合而成。为了准备它，应该将白兰地和温热的鸡蛋利口酒倒入玻璃杯中，然后在混合物上撒上生奶油和少许肉桂。
地震 Earthquake
法国画家亨利创制的烈酒组合，苦艾酒与干邑等量混合，口感浓烈如地震，需摇匀后冰镇饮用。
鲍比·伯恩斯 Bobby Burns
Bobby Burns 是一款优雅精致的鸡尾酒，以苏格兰诗人罗伯特·伯恩斯 （Robert Burns） 的名字命名。这款鸡尾酒旨在庆祝苏格兰丰富的文化和传统的威士忌酿造。
蒂珀雷里 Tipperary
以爱尔兰威士忌为基底，加入绿色薄荷酒和柠檬汁，口感清新且带有浓郁的薄荷味和果香。
卡尔瓦多斯酸 Calvados Sour
Calvados Sour，起源于法国诺曼底的清爽鸡尾酒，以苹果白兰地卡尔瓦多斯为基酒，柠檬汁酸香平衡，风格清新，果香宜人。适合作为开胃酒或节日庆典饮品，独特的风味与地方特色，为鸡尾酒探索者带来新鲜体验。一杯Calvados Sour，尽享法国风情与果香清新。
米兰-都灵 Milano-Torino
米兰都灵鸡尾酒，也被称为Mi-To（或MiTo），是一种经典的意大利鸡尾酒，受到世界各地许多人的喜爱。这是一款简单而精致的饮料，适合任何场合。苦涩的金巴利酒和甜苦艾酒的结合，创造出独特而复杂的味道，既令人耳目一新，又令人满意。
金巴利橙 Campari Orange
金巴利橙是一种由金巴利和橙汁混合而成的清爽鸡尾酒。它以其鲜艳的色彩和苦乐参半的味道而闻名。
内格罗尼 意外 Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato 结合了金巴利和红苦艾酒的苦甜香气与普罗塞克的泡腾清新。是一种平衡而优雅的鸡尾酒，每一口都提供苦味、甜味和浓郁的宜人平衡。
金巴利苏打水 Campari Soda
“金巴利苏打水”是一种由金巴利和苏打水组成的清爽鸡尾酒。它是开胃酒中的经典之作，以其苦涩和清爽的味道而闻名。
特立尼达酸 Trinidad Sour
特立尼达酸以其大胆的比例著称，虽大量使用苦精却不显过于苦涩，反而在黑麦威士忌的醇厚与柠檬汁的酸度平衡之下，呈现出多层次的口感，既有微妙的苦感又保持了和谐的酸甜。
