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庞巴迪诺 Bombardino

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意大利终极冬季鸡尾酒,由白兰地、VOV 鸡蛋利口酒、生奶油和肉桂混合而成。为了准备它,应该将白兰地和温热的鸡蛋利口酒倒入玻璃杯中,然后在混合物上撒上生奶油和少许肉桂。

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原料

1.5 盎司白兰地,如 Vecchia Romagna 白兰地 3 盎司鸡蛋利口酒,如 Zabov Zabaglione 鲜奶油, 调味 肉桂, 调味

干邑白兰地
VOV 蛋酒
奶油
肉桂

制作方法

1.在一个小平底锅中加热鸡蛋利口酒。将白兰地倒入玻璃杯中。 2.当鸡蛋利口酒很热(但尚未达到沸点)时,慢慢将其添加到白兰地中。搅拌均匀。 3.在鸡尾酒上撒上大量的生奶油,最后撒上肉桂。

香气:

✨ 香气层次:初闻是浓郁的白兰地酒香,伴随鸡蛋利口酒的甜蜜气息,中调中鲜奶油的醇厚和肉桂的温暖香料味交融,尾韵则是细腻的肉桂香气,令人回味无穷。

口感:

✨ 口感体验:酒体饱满,充满层次感,顺滑的牛奶混合着甜腻的鸡蛋利口酒,带来恰到好处的甜味与温暖感,肉桂的香料让口感更加丰富,刺激味蕾而不 overpower。

风格:

✨ 风格定位:经典复古,这是一款深受大众喜爱的冬季鸡尾酒,适合追寻传统与温暖的消费者。

推荐场景:

✨ 推荐场景:冰雪皑皑的冬日围炉,温暖的家庭聚会,或者友人相聚时的冬季庆典。


il Bombardino 在意大利语中的字面意思是“炸弹”,是滑雪者在斜坡上度过令人振奋的一天后——以及任何在东海岸经历“炸弹气旋”的人的奖励。冬季鸡尾酒,温暖,让人想起蛋奶酒,是在伦巴第大区北部创造的。今天,它在意大利阿尔卑斯山上深受喜爱。


据传说,Bombardino 是由一位来自港口城市热那亚的年轻人创造的,他决定离开大海,在意大利阿尔卑斯山生活。在 Alpini(世界上最古老的现役山地步兵)担任军官多年后,他在伦巴第大区开设了一家滑雪小屋。有一天,四名滑雪者从暴风雪中踉踉跄跄地走了进来,寻找温暖而丰富的东西来抵御寒冷。热那亚人很快将牛奶、威士忌和 zabaglione(一种基于鸡蛋的奶油冻)搅拌在一起,使成分几乎达到沸点。其中一名滑雪者尝了喝这种饮料,喊道:


“Accidenti!È una bomba!”“该死!这是个炸弹!


从那以后,滑雪者们不远万里来品尝热那亚的招牌饮料:Bombardino。


随着时间的推移,配方被完善为奶油鸡蛋利口酒搅拌到精选白兰地中,并在上面撒上生奶油和肉桂。

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