米兰-都灵鸡尾酒的历史

米兰-都灵路线的历史始于1786年，当时安东尼奥·贝内德托·卡尔帕诺在他的店铺——位于都灵卡斯特罗广场拱廊下的店铺中成功开发出完美的味美思配方，通过将草本浸泡液与白葡萄酒混合而成。

一个有趣的故事讲述了这款酒精饮料名字的由来：最初，味美思并不叫做这个名字，而是被称为“Punt e Mes”。一名股票经纪人无意间在与同事讨论股份时，用当地方言表达点了一份标准的卡尔帕诺味美思，但是要求只放一半的金鸡纳树皮，从而创造了这个术语。

从那天起，餐厅的顾客们会用手势点“Punt e Mes”：竖起大拇指表示“点”，然后在空中画一条水平线表示“Mes”。在米兰，加斯帕雷·金巴利前往皮埃蒙特学习最好的蒸馏利口酒技术，并于1860年与其儿子一起创造了一款新的苦味开胃酒，旨在与味美思竞争：金巴利苦酒，这是由60种成分混合而成的产品，并在米兰画廊的酒吧“Il Camparino”推出。

味美思和金巴利成为了全国最受欢迎的烈酒，它们的结合诞生了青年意大利的象征性鸡尾酒：MiTo。米兰与都灵在这杯酒中融合，形成了完美的平衡：味美思的甜味平衡了金巴利的苦味，橙片则为饮品提供了最后的点缀。

米兰-都灵鸡尾酒在20世纪20年代和30年代开始流行起来，特别是在意大利的精英社交圈中。它也是禁酒时代居住在意大利的美国侨民中流行的饮品。这款鸡尾酒的流行逐渐扩展到整个欧洲，并最终传播到了美国。

就像所有的经典一样，多年来人们对MiTo进行了许多改良，但它始终保持着时尚的地位。

米兰-都灵鸡尾酒的变化

米兰-都灵鸡尾酒也有多种变化版本，使用不同类型的味美思。例如，一些调酒师可能会选择干型味美思而非甜型味美思，这样制成的鸡尾酒味道更不甜且更加草本风味。其他调酒师可能会使用甜型和干型味美思的组合，这样可以创造出更加复杂且层次分明的味道。

另一种米兰-都灵鸡尾酒的变化是Americano（美国人）。这款鸡尾酒由金巴利、甜型味美思和苏打水组成。通常是在加冰的情况下饮用，并配以一片橙子。Americano与米兰-都灵鸡尾酒相似，但加入了苏打水使得这款饮品更为轻盈且清爽。