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完美曼哈顿 Perfect Manhattan

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干甜味美思等量调和黑麦威士忌，樱桃或柠檬皮装饰，"完美"指配方非口感。

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原料

黑麦威士忌 60 毫升（2 盎司） 甜味美思 15 毫升（0.5 盎司） 干味美思 15 毫升（0.5 盎司） 安格斯特拉苦精 2 - 3 滴（约1 dash）

制作方法

1. 准备工具：调酒壶（建议使用搅拌杯而非摇酒器，传统做法为搅拌）、滤冰器（Julep Strainer或Hawthorne Strainer）、鸡尾酒杯（可预先冰镇） 2. 混合原料：在搅拌杯中加入冰块，依次倒入黑麦威士忌、甜味美思、干味美思和苦精，搅拌约20 - 30秒至酒液充分冷却并适度稀释（传统曼哈顿不摇匀，避免过度稀释或浑浊） 3. 过滤装杯：用滤冰器将酒液过滤至冰镇过的鸡尾酒杯中 4. 装饰：柠檬皮扭：将柠檬皮在酒面上方挤压，释放精油后轻擦杯口边缘，投入杯中；或使用鸡尾酒樱桃点缀（经典曼哈顿更常见樱桃，但“完美”版本更倾向柠檬皮）


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