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德尔莫尼科 Delmonico
曼哈顿传奇餐厅19世纪镇店之宝，金酒白兰地双味美思苦精交响，柠檬皮油香漫溢的镀金年代味觉考古。
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原料
干金酒（Dry Gin） 30 毫升 白兰地（Brandy） 15 毫升 干味美思（Dry Vermouth） 15 毫升 甜味美思（Sweet Vermouth） 15 毫升 橙味苦精（Orange Bitters） 1 - 2 滴 柠檬皮油或橙皮油 少量
制作方法
1. 混合：将所有液体原料（金酒、白兰地、干/甜味美思、苦精）倒入混合杯（Mixing Glass）中，加入冰块至满 2. 搅拌：用吧勺快速搅拌约 30 秒，使酒液充分混合并达到适宜稀释度（非摇荡，以保持顺滑口感） 3. 过滤：用 Hawthorne 滤网将酒液滤入预冷的 Coupe 杯或马天尼杯 4. 装饰：取一片新鲜柠檬或橙皮，在杯口挤压释放精油，将皮卷投入杯中或轻挂杯沿
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第四团 Fourth Regiment
经典曼哈顿变体，等量味美思与威士忌混合，加入三种苦精（芹菜、橙、佩乔）。起源争议多，最早记载可追溯至1889年调酒手记，杯饰柠檬卷。
白兰地曼哈顿 Brandy Manhattan
威斯康星流行版，白兰地樱桃汁配甜味美思，樱桃沉杯复古情调。
红钩 Red Hook
裸麦威士忌混意式苦味美思樱桃酒，2003年布鲁克林红钩区鸡尾宣言，牛奶蜂蜜酒吧的曼哈顿桥光影。
左轮手枪 Revolver
波本威士忌混咖啡利口酒，橙苦精点睛的曼哈顿变体，旧金山调酒师的现代经典设计。
黑色曼哈顿 Black Manhattan
黑麦威士忌加阿韦纳苦酒，2005年旧金山创现代经典，樱桃装饰。
小意大利 Little Italy
黑麦威士忌混朝鲜蓟苦酒与红味美思，2005年纽约Pegu Club意裔社区致敬作，糖渍樱桃串饰杯的曼哈顿变体。
干曼哈顿 Dry Manhattan
黑麦威士忌配干味美思，苦精点睛，柠檬卷替代樱桃饰，减糖版的曼哈顿变体。
完美曼哈顿 Perfect Manhattan
干甜味美思等量调和黑麦威士忌，樱桃或柠檬皮装饰，"完美"指配方非口感。
罗伯·罗伊 Rob Roy
Rob Roy 是一款永恒的经典鸡尾酒，起源于鸡尾酒的黄金时代。它以 18 世纪的苏格兰民间英雄和氏族领袖罗伯·罗伊·麦格雷戈 （Rob Roy MacGregor） 的名字命名。与曼哈顿类似，Rob Roy 是用威士忌和苦艾酒制成的，但 Rob Roy 只使用苏格兰威士忌来建立与苏格兰威士忌传统的联系。
