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德尔莫尼科 Delmonico
曼哈顿传奇餐厅19世纪镇店之宝，金酒白兰地双味美思苦精交响，柠檬皮油香漫溢的镀金年代味觉考古。
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原料
干金酒（Dry Gin） 30 毫升 白兰地（Brandy） 15 毫升 干味美思（Dry Vermouth） 15 毫升 甜味美思（Sweet Vermouth） 15 毫升 橙味苦精（Orange Bitters） 1 - 2 滴 柠檬皮油或橙皮油 少量
制作方法
1. 混合：将所有液体原料（金酒、白兰地、干/甜味美思、苦精）倒入混合杯（Mixing Glass）中，加入冰块至满 2. 搅拌：用吧勺快速搅拌约 30 秒，使酒液充分混合并达到适宜稀释度（非摇荡，以保持顺滑口感） 3. 过滤：用 Hawthorne 滤网将酒液滤入预冷的 Coupe 杯或马天尼杯 4. 装饰：取一片新鲜柠檬或橙皮，在杯口挤压释放精油，将皮卷投入杯中或轻挂杯沿
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