菲奈特苦酒 Fernet
菲奈特苦酒（Fernet）是一种源自意大利的深色苦味利口酒，以其浓郁的草本植物风味和极高的酒精度数（通常40% ABV以上）著称。它由多种草药精华配制而成，包括甘草、薄荷、龙胆根等，具有强烈的苦涩与回甘，常作为消化酒饮用，或调制鸡尾酒，深受烈酒爱好者追捧。
虽然大多数品牌都对其配方保密，但这种意大利风格的利口酒通常由各种香料和草药混合而成，例如藏红花、杜松、大黄、芦荟、洋甘菊和薄荷。
由于成分繁多，Fernet 的特点是其复杂性和通常独特的苦乐参半的味道。
最受欢迎的品牌是米兰的 Fernet Branca，由 Bernandino Branca 于 1845 年发明。
这种饮料一直是意大利和阿根廷的主打饮料，最近，由于它被用于一些经典鸡尾酒，如 Toronto 或 Hanky Panky，它又经历了某种程度的复兴。
意大利人更喜欢把它当作餐后酒，或者加到 café correto 中，而在阿根廷，它主要与可口可乐一起用来制作标志性的 Fernet-Cola。
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