酒单封面

龙舌兰酒合集

龙舌兰酒,又称mezcal,源自墨西哥,由蓝龙舌兰草心(piña)发酵蒸馏而来。优质的龙舌兰如特基拉需符合严格的地理标识要求。口感独特,具有明显的植物性风味,可直接净饮或调制成玛格丽塔等鸡尾酒。

0
0
普逵酒
Pulque
普逵酒是墨西哥的传统发酵酒,由龙舌兰科植物龙舌兰的心(pina)发酵而成,口感黏稠。
龙舌兰酒
Tequila
特基拉酒是一种源于墨西哥,以蓝色龙舌兰为原料的独特烈酒,享有国际声誉。
梅斯卡尔
Mezcal
梅斯卡尔是一种源自墨西哥的蒸馏酒,以龙舌兰草心为原料,其烟熏风味为其标志性特点。
年轻龙舌兰酒
Joven tequila
Joven tequila,又称银龙舌兰或混合金,是未经陈年或短暂熟成的年轻烈酒。它融合了新鲜蒸馏的龙舌兰精华与柔和的口感,保留了植物的天然香气和辛辣味,适合纯饮或调制鸡尾酒,是体验龙舌兰原始风味的绝佳选择。
特级陈年龙舌兰酒
Extra añejo tequila
特级陈年龙舌兰酒(Extra añejo tequila)是龙舌兰酒中的瑰宝,至少陈酿三年以上,展现出深邃复杂的风味。它融合了橡木桶的香草、焦糖与浓郁的龙舌兰精髓,色泽金黄至深琥珀,口感顺滑,余韵悠长,是鉴赏家与收藏家的首选。
陈年龙舌兰酒
Añejo tequila
陈年龙舌兰酒Añejo tequila,精选优质蓝色龙舌兰为原料,经过精心蒸馏后,在橡木桶中至少陈酿一年,赋予酒液琥珀色泽与丰富醇厚的口感,融合了龙舌兰的天然香韵与橡木的甜美辛香,是品味与奢华的象征,适合纯饮或调配高级鸡尾酒。
银龙舌兰酒
Blanco tequila
白龙舌兰酒(Blanco Tequila)又称银龙舌兰,未经陈年,直接装瓶,保留了龙舌兰植物的原始风味和清新辛辣,是调制鸡尾酒的上乘之选,如玛格丽特的经典基酒,展现纯粹、干净的龙舌兰香气与活力。
微陈酿龙舌兰酒
Reposado tequila
微陈酿龙舌兰酒(Reposado Tequila),经过至少两个月至一年的橡木桶陈放,融合了新鲜龙舌兰的清冽与橡木的温暖香草气息,色泽金黄,口感顺滑,带有微妙的辛香与果味,是介于银龙舌兰与陈年龙舌兰之间的完美平衡之选。
评论
发布
喝点Enjoy_Drinks
8 关注
值得尝试的 20 种初学者鸡尾酒
开始他们的鸡尾酒之旅要保持简单。从清爽的杜松子酒和汤力水或大胆的威士忌酸酒等经典饮品开始。 这些饮料不仅味道好;他们教你用几种成分平衡风味的基础知识。 您将快速了解青柠汁如何使饮料变亮,或者适量的冰块如何改变质地。 混合这些将为您提供坚实的基础和信心。我建议从这些易于制作的饮料开始,以培养您的技能并在此过程中享受一些美味的饮料。
阅读 1825 收藏 10
IBA酒单-经典之作
汇集全球最具标志性和历史传承的鸡尾酒。从醇厚的亚历山大、起源可追溯至19世纪的美国佬,到象征天空翱翔的飞行鸡尾酒,每一款都承载着独特的文化故事与调酒艺术。 干马天尼和黛绮丽,无疑是鸡尾酒世界中的永恒璀璨明星;而威士忌酸、内格罗尼和古典,则以其纯粹且深入人心的口感,展现鸡尾酒的经典韵味。 无论是代表纽约繁华夜生活的曼哈顿,还是充满异域风情的玛丽·皮克福德,抑或是具有传奇色彩的萨泽拉克和边车,每一种配方都是调酒师智慧与技艺的结晶,堪称鸡尾酒文化的瑰宝。 在这一酒单中,您将品味时光沉淀下的经典之作,感受鸡尾酒世界的丰富多元与无穷魅力。
阅读 1361 收藏 5
无酒精鸡尾酒 Mocktails
从清新的柠檬薄荷冰茶到果香四溢的热带风情,再到带有微妙香料气息的摩洛哥风味,使用新鲜水果、草本植物以及各种天然香料来调制这些令人愉悦的饮料。每一款mocktail都经过仔细考量,旨在提供一种既能满足感官又能提升用餐体验的选择。 无论是出于健康考虑、个人偏好还是其他原因选择无酒精饮品,mocktail系列都能为您提供一个充满活力且充满风味的选项。在这里,不含酒精并不意味着缺乏风味;相反,它代表了一种更加丰富多元的生活方式选择。
阅读 653 收藏 5
IBA酒单-当代经典
收录了一系列深受现代人喜爱、极具时代特征的鸡尾酒。从清新甜美的贝里尼到冷峻神秘的黑俄罗斯,再到早餐热门选择血腥玛丽,无不彰显各自独特的风味和背后的故事。 大都会、迈泰、莫吉托等国际化创新之作,体现了现代鸡尾酒的多样魅力与流行趋势。此外,长岛冰茶、新加坡司令等跨文化交融的佳酿,以其独特配方和与时俱进的精神,成为了当代经典的典范。 这份酒单上的每一款鸡尾酒,都是当代鸡尾酒文化的一枚璀璨明珠,等待您的探索与品味。
阅读 528 收藏 1
IBA酒单-新时代饮品
精选近年来鸡尾酒界的新宠。从创新独特的梭鱼到复古老派的蜂之膝,再到层次丰富的荆棘,展示现代调酒艺术的演变。黑暗风暴与咖啡马天尼融合传统与现代,引领潮流;法式马天尼等新品则凸显时尚个性。 地域特色鲜明的纽约酸、老古巴和帕洛玛,体现全球化影响下鸡尾酒文化的碰撞与融合。更有纸飞机、盘尼西林等趣味新作,以及阿佩罗橙光、痛苦混蛋等个性演绎的传统风味。 改良版的经典鸡尾酒如蒂珀雷里、汤米玛格丽特等,顺应现代口感需求,重塑经典。此酒单浓缩了当代鸡尾酒的创新风尚,邀您尽享舌尖上的时代新韵。
阅读 405 收藏 1
罗勒青瓜风暴
罗勒迷迭香冷萃金酒 菲奥伦特接骨木利口酒 苦瓜汁 青瓜汁
阅读 14 收藏 0
喝点
Enjoy Drinks
首页
鸡尾酒
文章
酒单
调酒台
使用微信小程序
登录