安高天娜苦精 Angostura Bitters

安高天娜是一种用草药和香料制成的浓缩苦味酒。1824 年，委内瑞拉小镇安高天娜（现称为玻利瓦尔城）发明了这种酒。

当时，一位德国医生 Johann Gottlieb Benjamin Siegert（西蒙玻利瓦尔的卫生局局长）使用一种秘密混合的植物药，包括当归、金鸡纳树、生姜、肉桂、小豆蔻和橙皮，制成了一种退热补药。这种饮料一炮打响，后来主要用作调味剂，因为酒精含量相当高，达到 44.7%。

由于政治动荡，Siegert 将他的公司从安高天娜迁至特立尼达和多巴哥，至今仍在运营。从保健品到酱汁和甜点的配料，安高天娜苦味酒已成为鸡尾酒和混合饮料中不可或缺的元素。

它们增加了复杂性并增强了 Old-Fashioned、Manhattan、Pink Gin 或 Mai Tai 等经典鸡尾酒的风味。