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波特酒 Porto
葡萄牙杜罗河谷的特产,通过提前添加烈酒中断发酵,保留果香并增加酒精度,从干爽的茶色波特到甜美的晚装瓶年份波特,各有特色。
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香气:
波特酒的香气包含成熟的黑色水果如黑莓、樱桃和李子,以及巧克力、咖啡、烟草、焦糖和烘焙香料等复杂香气。
口感:
口感丰满,甜度视具体种类而定,从干型(Tawny Port)的木质和干果味到甜型(Late Bottled Vintage, Ruby Port)的浆果甜香,酒精度较高,单宁柔和。
风格:
波特酒是一种产自葡萄牙杜罗河谷的加强型红葡萄酒,通过添加白兰地中止发酵以保留一部分天然糖分。
推荐场景:
适合在寒冷季节或夜晚作为餐后甜酒饮用,或与奶酪拼盘、巧克力、坚果或甜点搭配。
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