喝点
Enjoy Drinks
首页
鸡尾酒
文章
酒单
调酒台
使用微信小程序
登录

波特酒 Porto

鸡尾酒图片

葡萄牙杜罗河谷的特产,通过提前添加烈酒中断发酵,保留果香并增加酒精度,从干爽的茶色波特到甜美的晚装瓶年份波特,各有特色。

0
0

香气:

波特酒的香气包含成熟的黑色水果如黑莓、樱桃和李子,以及巧克力、咖啡、烟草、焦糖和烘焙香料等复杂香气。

口感:

口感丰满,甜度视具体种类而定,从干型(Tawny Port)的木质和干果味到甜型(Late Bottled Vintage, Ruby Port)的浆果甜香,酒精度较高,单宁柔和。

风格:

波特酒是一种产自葡萄牙杜罗河谷的加强型红葡萄酒,通过添加白兰地中止发酵以保留一部分天然糖分。

推荐场景:

适合在寒冷季节或夜晚作为餐后甜酒饮用,或与奶酪拼盘、巧克力、坚果或甜点搭配。
相关配方
更多配方>>
波特菲利普

相关酒单

加烈葡萄酒

相关文章

什么是苦精?我们为什么要喝苦精?
波特菲利普Port Flip:葡萄牙经典鸡尾酒
波特菲利普Port Flip鸡尾酒:变体、技巧、原料、搭配与主题创意
评论
发布
推荐酒款
基尔·诺曼德 Kir Normand
诺曼底圣诞特供基尔,苹果白兰地混本地苹果酒,黑醋栗甜酒点睛,冬日壁炉旁的法国果香暖流。
皇家百慕大游艇俱乐部鸡尾酒 Royal Bermuda Yacht Club Cocktail
trader vic 预提基时代创作,朗姆混法勒姆糖浆,1844年英国军官俱乐部航海特供。
沙尔洛特卡 Szarlotka
波兰野牛草伏特加配苹果汁,"苹果派"鸡尾酒,柠檬或肉桂增香,清浊双版可选。
奇恰酸酒 Chicha Sour
秘鲁紫玉米汁配皮斯科,蛋清摇泡沫,杯饰薄荷叶。
弗里斯科 Frisco
波本混修士药酒的旧金山迷雾,1934年禁酒令解除后的海湾金门,柠檬皮缠绕的草药学复兴。
角高球 Kaku Highball
日本角瓶威士忌加苏打水,柠檬挤汁提味,罐装版流行,1937年三得利创始。
尤兰达 Yolanda
金酒白兰地混苦艾酒红石榴糖浆,1930年萨沃伊神秘女子献礼,橙皮香气缠绕的未解芳名之谜。
卡尔斯克 Karsk
挪威私酿烈酒兑滚烫咖啡,古北欧硬币测量法的极圈生存术,现代都市复刻的维京锅炉房特供。
杜本内鸡尾酒 Dubonnet Cocktail
英女王挚爱的金酒杜本内,1914年原始配方,极简搅拌的草本苦甜优雅。
金帕希 Gin Pahit
金酒安格苦精糖浆殖民特调,吉隆坡老华侨的南洋苦旅,热带雨林湿气中的英伦乡愁。