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增味果啤 Specialty Fruit Beer

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特色水果啤酒是一种诱人的水果、糖分和啤酒的结合体,但仍能明显识别为啤酒。水果和糖分特征都应明显,但应与啤酒本身保持平衡,不至于过分突出,给人一种人造产品的印象。

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香气:

与普通水果啤酒基本相同,只不过某些额外的可发酵成分(如蜂蜜、糖蜜)可能带来额外的香气元素。无论何种额外的香气成分存在,都应与水果和啤酒成分均衡搭配,形成宜人的组合。

外观:

与普通水果啤酒相同。

味道:

与普通水果啤酒基本相同,只不过某些额外的可发酵成分(如蜂蜜、糖蜜)可能带来额外的口感元素。无论何种额外的口感成分存在,都应与水果和啤酒成分均衡搭配,形成宜人的组合。添加的糖分不应有生的、未经发酵的味道。某些糖分中含有不可发酵成分,可能导致口感更加丰满且偏甜;完全可发酵的糖分会使得收口变得更为清爽。

口感:

与普通水果啤酒基本相同,但根据添加糖分的类型,可能增加或减少酒体饱满度。

注释:

如果添加的发酵成分或加工工艺并未给啤酒带来显著特色,应将其作为非特色水果啤酒风格之一参赛,并省略额外成分或工艺的描述。

历史:

暂无

风格对比:

常见酒款:

The Bruery Goses are Red, New Planet Raspberry Ale, Tired Hands Strawberry Milkshake IPA, WeldWerks Piña Colada IPA

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果味啤酒 FRUIT BEER

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