制作方法
经典马来西亚版Gin Pahit制作方法:
1. 在混合杯中加入冰块,倒入金酒、苦精和糖浆(如使用)。
2. 用吧勺快速搅拌约30秒,使酒液充分冷却并稀释。
3. 滤入预先冰镇过的鸡尾酒杯(如尼克诺拉杯或马天尼杯)。
4. 装饰(可选):用柠檬皮扭花擦拭杯口后投入杯中,释放油脂香气。
David A. Embury变种版Gin Pahit制作方法:
1. 将金酒、苦精和苦艾酒倒入混合杯,加冰搅拌至充分混合。
2. 滤入冰镇过的短饮杯(如古典杯或小型烈酒杯)。
3. 装饰:通常无额外装饰,凸显酒液本身的馥郁药草香气。