芬兰节日啤酒 Sahti
香气：
浓浓的香蕉味带有适中到适中偏高的类似于丁香的酚味。不酸。可能有低到适中的刺柏的香气。谷物类麦芽，焦糖，和黑麦作以支撑。淡淡的酒精香气。给人一种甜麦芽的印象。
外观：
淡黄色到深棕色；大多数这种啤酒都是适中到深琥珀色。总体混浊（未过滤的）。酒头少，因为二氧化碳含量低。
味道：
浓浓的香蕉和适中到适中偏高的丁香酵母的口味。适中的黑麦口味。苦度低。酒尾一般甜。刺柏能加入松香一般的口味；刺柏果能加入类似杜松子一般的味道；这两种口味是互补，而不是任一主导。几乎不能品尝出来的啤酒花味道。适中的焦糖口味但无烘烤香。层次感丰富，带有一种其它类型的啤酒没有的平滑的甜味。不酸。
口感：
浓厚，不易化开的蛋白质（不煮意味着没有热破坏）。几乎没有到适中偏低的二氧化碳含量。强烈的来自酒精的暖度，但通常被甜度盖过。
注释：
使用了黑麦并不意味着这种啤酒会同葛缕子的味道类似（一种在黑麦面包里站主导的味道）。刺柏果的使用会带来类似杜松子一般的口味（类似于刺柏果）。刺柏的角色就跟啤酒花在平衡和口味中的地位有一些相似，提供了甜麦芽的相反点。
历史：
一种源自芬兰的传统啤酒；在农场酿造的传统有至少500年的历史，通常为了偶尔的节日比如夏季的婚礼而酿造，在酿造后一两周内喝完。爱沙尼亚也有类似的传 统，那里的啤酒被称作 koduolu 。
风格对比：
跟小麦博克啤酒很类似，但是甜味和厚度带有黑麦和刺柏的特点。
常见酒款：
只有一些芬兰酒厂每年可能推出纪念款。
相关文章
推荐酒款
