香气:
中等强度,麦香种类丰富,例如可以焦糊香,也可以是焦甜香。辛香,花香和酒花的药香可以是中度偏弱。 尽管该酒可能有轻微的水果酯香(核果或者浆果),但仍然呈现纯净的拉格风格。双乙酰味道有可能,但需要低含量或没有。
外观:
深琥珀至铜镀色,外观较清亮,泡沫丰富,洁白,持久。
味道:
复杂的麦芽香为主(中度至中度以上),基本特性是麦芽,从基础麦芽、美拉德烘烤麦芽至焦香麦芽和甜麦芽都有;许多代表产品拥有糖浆至全麦饼干麦芽的特色。低度至中度的酒花辛香,突出但干净的酒花苦味赋予了啤酒很好的平衡性。轻微的紫红色和浆果酯香是允许的;较低的双乙酰也是允许的。没有烤麦芽的香气。可以是甘烈感和刺激感,也可以是相对而言的甜香感。
口感:
中等以上强度;柔和圆润,经常带有温和的奶油香;中度以下的杀口力。
注释:
捷克语中这一类的名称叫做 polotmave pivo ,翻译过来为”半黑色”。该类型的啤酒结合了捷克深色中浓(polotmavy lezak)(11 - 12.9 ° P)啤酒和深色高浓(polotmave specialni pivo)(13 - 14. 9 ° P)啤酒的特点。
历史:
一款在捷克共和国依然存在的维也纳风格拉格。 该酒使得捷克境内现在的小酿造厂在依然运行,增加了此种风格啤酒的代表实例。
风格对比:
该品种可以看成是加重了萨兹酒花味道的维也纳拉格,也可以视为具有英式苦感,同时又大幅加重了焦香风格的维也纳拉格。对于该酒,大型啤酒厂通常将其 做成含有少量深色麦芽、弱化酒花风格的捷克优质淡色拉格;而小型酒厂通常则更强化酒花风格、复合的麦芽味道、 发酵残糖等方面。
常见酒款:
Bernard Jantarovy lezak , Pivovar Vysoky Chlumec Demon ,Primator polotmavy 13 ° , Strakonicky Dudak Klostermann polotmavy lezak 13°