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捷克淡色拉格 Czech Pale Lager

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酒体清淡,层次丰富,鲜爽,有酒花香,苦型淡色捷克啤酒与捷克高度优质淡色拉格(皮尔森类型)拥有相似的香气,但是与后者相比,其酒精含量更低,酒 体更淡,风格不厚重。

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香气:

具有轻度至中度的烤面包麦芽香、轻度到中度的辛香或酒花草药香气。麦芽和酒花之间的平衡感可以多样化:可以是淡淡的焦香,也可以是轻微而不刺激的双乙酰 和来自酒花的水果酯香,可接受的但都不能太突出,不能有硫味。

外观:

淡金色至深金色都有,酒液清亮透明,洁白、细腻、持久的泡沫。

味道:

中度以下的烤面包麦芽香混合着圆润的酒花香,低度至中度以上的酒花辛香,苦味突出但不刺激,味道可口鲜爽;允许有轻微的双乙酰和果香,但是都不能太突出, 更不能成为主体味道。

口感:

中度偏淡酒体,适度的杀口感。

注释:

捷克语对于这种类型的名称是 svetle vycepni(pale draft beer , 意指淡色低度啤酒)。

历史:

Josef Groll 最初在 1842-1843 年酿制了两种类型的啤酒,即 vycepni(draft)和 leZak(lager),使小型啤酒产量翻倍。Evan Rail 推测,这可能是10° P 和 12 ° P 啤酒,但 vycepni 可能是较淡的一种。这是目前在捷克共和国最常消费的啤酒种类。

风格对比:

与捷克优质淡啤酒相比,酒体清淡,低度数, 清爽。

常见酒款:

Breznak Svetle Vycepni pivo ,Notch Session Pils , Pivovar Kout na Sumave Koutska 10° ,Uneticke pivo 10°

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捷克拉格 CZECH LAGER

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