喝点
Enjoy Drinks
首页
鸡尾酒
文章
酒单
调酒台
使用微信小程序
登录

雅文邑白兰地 Armagnac

鸡尾酒图片

雅文邑是法国最古老的葡萄白兰地,产自西南部加斯科涅地区,单次连续蒸馏工艺赋予其独特的个性。

0
0

香气:

具有丰富的果香、辛香料气息及一丝泥煤味,随着陈年增加,展现出干果、烘焙香料和深色水果的味道,以及淡淡的矿物感。

口感:

口感较干邑更为粗犷和直接,结构饱满,蕴含更原始的风味,酒体热烈且富有表现力,回味强烈持久。

风格:

自然纯粹,具有原始魅力,历史韵味浓厚,是追求独特体验饮家的首选。

推荐场景:

配合美食探索,尤其与当地特色菜肴搭配;亦可在友人聚会中独享,或作为资深酒客收藏的一部分。

雅文邑被认为是法国最早生产的葡萄白兰地品种之一,起源于加斯科涅,一个现在分为新阿基坦和奥克西塔尼地区的历史地区。


关于雅文邑的最早书面记录可以追溯到15 世纪,当时它主要被用作胃药。


虽然主要的葡萄是白玉霓,但在其生产中允许使用十种不同的葡萄,并且自19 世纪以来,雅文邑几乎总是蒸馏一次。


然后最终的混合在橡木桶中陈酿至少两年。陈酿为雅文邑提供了标志性的复杂风味,年轻的品种带有香草蜂蜜味,而成熟的版本通常具有烤坚果甘草烟草的味道。


雅文邑最好作为消化酒饮用,用宽口白兰地酒杯盛装。


相关酒单

白兰地家族

相关文章

评论
发布
推荐酒款
德式热红酒 Glühwein
德国、奥地利和瑞士的经典热葡萄酒,桂皮丁香炖煮,圣诞市集暖手饮。
奇恰酸酒 Chicha Sour
秘鲁紫玉米汁配皮斯科,蛋清摇泡沫,杯饰薄荷叶。
弗里斯科 Frisco
波本混修士药酒的旧金山迷雾,1934年禁酒令解除后的海湾金门,柠檬皮缠绕的草药学复兴。
金色凯迪拉克 Golden Cadillac
1952年加州黄金年代,加里安诺混白可可鲜奶油,新婚夫妇金色凯迪拉克同款奢甜。
卡尔斯克 Karsk
挪威私酿烈酒兑滚烫咖啡,古北欧硬币测量法的极圈生存术,现代都市复刻的维京锅炉房特供。
杜本内鸡尾酒 Dubonnet Cocktail
英女王挚爱的金酒杜本内,1914年原始配方,极简搅拌的草本苦甜优雅。
达瓦 Dawa
肯尼亚蜂蜜青柠伏特加,1980年代内罗毕餐厅发明,搅拌棒蘸蜂蜜,仿巴西卡琵莉亚。
德尔莫尼科 Delmonico
曼哈顿传奇餐厅19世纪镇店之宝,金酒白兰地双味美思苦精交响,柠檬皮油香漫溢的镀金年代味觉考古。
艾尔摩可乐 Elmo Cola
香草波本混樱桃汁可乐,印第安纳牛排馆的液体甜点,罐装版鸡尾酒的美国中部饮食革命。
博伊洛 Boilo
宾州煤区圣诞热饮,威士忌/伏特加煮蜂蜜柑橘香料,立陶宛移民传统影响,小杯慢酌御寒。