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雅文邑白兰地 Armagnac

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雅文邑是法国最古老的葡萄白兰地,产自西南部加斯科涅地区,单次连续蒸馏工艺赋予其独特的个性。

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香气:

具有丰富的果香、辛香料气息及一丝泥煤味,随着陈年增加,展现出干果、烘焙香料和深色水果的味道,以及淡淡的矿物感。

口感:

口感较干邑更为粗犷和直接,结构饱满,蕴含更原始的风味,酒体热烈且富有表现力,回味强烈持久。

风格:

自然纯粹,具有原始魅力,历史韵味浓厚,是追求独特体验饮家的首选。

推荐场景:

配合美食探索,尤其与当地特色菜肴搭配;亦可在友人聚会中独享,或作为资深酒客收藏的一部分。

雅文邑被认为是法国最早生产的葡萄白兰地品种之一,起源于加斯科涅,一个现在分为新阿基坦和奥克西塔尼地区的历史地区。


关于雅文邑的最早书面记录可以追溯到15 世纪,当时它主要被用作胃药。


虽然主要的葡萄是白玉霓,但在其生产中允许使用十种不同的葡萄,并且自19 世纪以来,雅文邑几乎总是蒸馏一次。


然后最终的混合在橡木桶中陈酿至少两年。陈酿为雅文邑提供了标志性的复杂风味,年轻的品种带有香草蜂蜜味,而成熟的版本通常具有烤坚果甘草烟草的味道。


雅文邑最好作为消化酒饮用,用宽口白兰地酒杯盛装。


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