卡利萨亚酒 Calisaya

Calisaya 是一种意大利风格的阿马罗酒，最初是在 17 世纪金鸡纳树皮首次引入意大利时生产的。

这种饮料在美国是一种流行的鸡尾酒配料，直到禁酒令颁布后，它就完全消失了。

俄勒冈州的一家手工酿酒厂 Elixir 重新发明了这种酒，该酿酒厂采用传统的意大利配方，将来自秘鲁的金鸡纳树皮和精选的欧洲植物浸渍在中性烈酒中。

最终的混合物芳香四溢，带有典型的苦乐参半的余味。它可以直接饮用或加冰块饮用，也可以与鸡尾酒、咖啡或甜点完美融合。