紫罗兰甜酒 Crème de violette

紫罗兰利口酒是一种法国利口酒，由紫罗兰浸泡在白兰地或中性酒精中制成。

这种芳香的利口酒通常呈深紫色，口感柔滑，微甜，带有典型的花香和果香。这种饮料最早出现在 19 世纪，刚开始的时候，它通常与苦艾酒混合，有时也单独饮用。

虽然紫罗兰利口酒在 20 世纪中叶失去了影响力，但最近一些品牌重新推出它，将其宣传为一种很棒的鸡尾酒配料。这种利口酒与起泡酒搭配得很好，也与柑橘类饮料相得益彰。

航空和蓝月是用紫罗兰利口酒制作的最受欢迎的鸡尾酒。