皮康酒 Picon

Picon 是一种苦甜橙味法国利口酒，官方将其归类为苦酒，通常与啤酒搭配。

这款酒由 Gaétan Picon 于 1932年 发明，他在驻扎阿尔及利亚之前是一家酿酒厂的学徒。和许多其他法国士兵一样，他染上了疟疾，不久后他发明了 Picon——一种由中性酒精、焦糖和各种草药和香料（如橙皮、龙胆根和金鸡纳树皮（已知可产生奎宁，这是一种有效的抗疟药））混合而成的酒。

这种饮料最初在阿尔及利亚生产，但在他改进配方并在 1862年伦敦世界博览会 上获得铜牌后，Picon 将工厂搬到了马赛，这种饮料至今仍在生产。

Picon 经常与白葡萄酒混合饮用，而啤酒和 Picon 的混合饮用在比利时法语区很受欢迎。自 1995年 以来，Picon 以原始的 Picon bière（用于与啤酒混合）和 Picon club（用于与白葡萄酒混合）的形式生产。

Picon 在法国北部和东部最受欢迎，除了经典组合外，它也常用作鸡尾酒配料。