罗姆波佩蛋酒 Rompope

拉丁美洲版的蛋酒名为rompope。这种饮料以朗姆酒或白兰地、牛奶、糖和蛋黄混合而成，添加物包括坚果和香草味、肉豆蔻或肉桂。

据信，rompope 的第一个版本是由圣克拉拉修女在 17 世纪的某个时候在普埃布拉发明的。随着它的起源，这种饮料传遍了拉丁美洲，产生了许多地区版本。

Rompope 可以温热、加热或加冰饮用，通常全年都可以享用，传统上在各种特殊场合饮用。它也常用于甜点，作为水果或冰淇淋的配料。