虽然在拉丁美洲的某些地区,“Guaro”一词可能指任何类型的酒,但它主要是指用甘蔗汁蒸馏而成的清酒。
Guaro被认为是哥斯达黎加的国酒,那里对其生产进行了管制,以限制秘密自制。最著名的品牌是Cacique,这种饮料通常以相同的名称销售。
Guaro的酒精度通常为35%,可以直接饮用,也可以搭配盐和柠檬,但它也可以与苏打水、软饮料和果汁混合饮用。
它也用于辣味辣椒Guaro酒,将Guaro、番茄汁、酸橙和塔巴斯科辣椒酱混合在一起。