酒单封面

威士忌鸡尾酒

威士忌作为基酒的鸡尾酒通常口感丰富、层次分明，适合喜欢深沉、烟熏或甜美风味的饮者，是成熟与品味的象征。

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古典
Old Fashioned
以波旁威士忌为基底，加入橙皮和糖浆，口感浓郁且带有淡淡的果香和橙皮的香气。
45毫升 波本威士忌或黑麦威士忌 1块 糖块 几滴 安高天娜苦精 少量 清水
威士忌酸
Whiskey Sour
以威士忌为基底加入柠檬汁和糖浆制成的鸡尾酒。口感酸甜带有威士忌的香气是经典的鸡尾酒之一。
45毫升 波本威士忌 25毫升 新鲜柠檬汁 20毫升 糖浆 20毫升 蛋清（可选）
曼哈顿
Manhattan
曼哈顿是世界上最伟大的经典之一，自 19 世纪末以来一直是美国最时尚的鸡尾酒之一。今天，曼哈顿是全世界无数人最喜欢的鸡尾酒！
50毫升 黑麦威士忌 20毫升 甜红味美思 1滴 安高天娜苦精
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
爱尔兰咖啡，将热咖啡的温暖与爱尔兰威士忌的醇厚完美结合，顶上新鲜冷藏奶油的轻盈，冬日里的一杯，不仅是暖身更是暖心的选择。
50毫升 爱尔兰威士忌 120毫升 热咖啡 50毫升 新鲜奶油（冷藏） 1茶匙 砂糖
花花公子
Boulevardier
灵感源自意大利，以波本或黑麦威士忌为基础，搭配金巴利与甜红味美思，展现出深邃而复杂的层次感，是鉴赏家偏爱的选择。
45毫升 波本威士忌或黑麦威士忌 30毫升 金巴利Campari 30毫升 甜红味美思
老广场
Vieux Carrè
以威士忌为基底加入多种利口酒和苦艾酒等调料制成的鸡尾酒。口感浓烈带有淡淡苦味和果香是新奥尔良风味的饮品。
30毫升 黑麦威士忌 30毫升 法国干邑白兰地 30毫升 甜味美思 1吧勺 法国廊酒 2滴 贝娇苦精
薄荷茱莉普
Mint Julep
以波旁威士忌为基底，加入薄荷叶和糖浆，口感清凉且带有浓郁的薄荷味，是夏日解暑的好选择。
60毫升 波本威士忌 4枝 新鲜薄荷叶 1茶匙 细砂糖 2茶匙 水
蒂珀雷里
Tipperary
以爱尔兰威士忌为基底，加入绿色薄荷酒和柠檬汁，口感清新且带有浓郁的薄荷味和果香。
50毫升 爱尔兰威士忌 25毫升 甜红味美思 15毫升 绿色查特酒 2滴 安高天娜苦精
纽约酸
New York Sour
以黑麦威士忌或波本威士忌的浓郁为基底，融合柠檬汁的清新酸爽与简易糖浆的甜蜜，再加上蛋白的丝滑，每一口都是对纽约都市快节奏生活的致敬，酸甜平衡，层次丰富。
60毫升 黑麦威士忌或波本威士忌 30毫升 新鲜柠檬汁 22.5毫升 简易糖浆 几滴 蛋清 15毫升 红酒
纸飞机
Paper Plane
波本威士忌的醇厚交织非诺尼诺苦艾与Aperol的深邃，新鲜柠檬汁添一抹明媚酸爽，完美平衡酸甜，层次分明。这杯色泽诱人的飞行，带你穿梭于味蕾的云端，体验非凡旅程。
30毫升 波本威士忌 30毫升 诺尼诺阿玛罗酒（Amaro Nonino） 30毫升 Aperol开胃酒 30毫升 新鲜柠檬汁
盘尼西林
Penicillin
融合了威士忌、柠檬汁和姜汁糖浆，口感酸甜适中且带有姜的辛辣味和威士忌的香气。
60毫升 苏格兰调和威士忌 7.5毫升 拉加维林16年单一麦芽威士忌 22.5毫升 新鲜柠檬汁 22.5毫升 蜂蜜糖浆 2-3块约四分之一大小的新鲜生姜切片
锈钉
Rusty Nail
苏格兰威士忌的烟熏深邃与杜林郡蜂蜜威士忌利口酒的甜美奢华交响，构筑出男士专享的味觉盛宴。浓烈而不失细腻层次，每一口都是对经典与力量的致敬。
45毫升 苏格兰威士忌 25毫升 杜林郡蜂蜜威士忌利口酒（Drambuie）
血与沙
Blood and Sand
均衡、丰富和复杂的风味特征。它酸甜可口，带有淡淡的苏格兰威士忌烟熏味。橙汁增添了清爽的柑橘味，而甜苦艾酒和樱桃利口酒则提供光滑、天鹅绒般的甜味。
苏格兰威士忌： 22 ml 橙汁： 22 ml 甜味美思： 22 ml 樱桃利口酒： 22 ml 桔皮： 1 黑樱桃： 1
鲍比·伯恩斯
Bobby Burns
Bobby Burns 是一款优雅精致的鸡尾酒，以苏格兰诗人罗伯特·伯恩斯 （Robert Burns） 的名字命名。这款鸡尾酒旨在庆祝苏格兰丰富的文化和传统的威士忌酿造。
40ml 苏格兰威士忌 20ml 红味美思 10ml 杜林标利口酒
丘吉尔鸡尾酒
Churchill Cocktail
丘吉尔鸡尾酒是一种优雅而精致的饮料，以英国著名政治家温斯顿丘吉尔的名字命名。这款鸡尾酒体现了放纵的精致和精致的一面，通常与风格和品位有关。
30 毫升 苏格兰调和威士忌 10 毫升 Triple Sec Curaçao 10 毫升 红味美思 10 毫升 青柠汁
盖尔咖啡
Gaelic Coffee
盖尔咖啡是一种温暖而芳香的鸡尾酒，在寒冷的冬季特别受欢迎。盖尔咖啡的灵感来自传统的爱尔兰和苏格兰咖啡饮料，结合了咖啡和威士忌的浓郁风味，创造出美味佳肴。
50ml 苏格兰调合威士忌 120ml 热咖啡 20ml 糖浆 20ml 奶油
教父
God Father
原料中的杏仁香甜酒最先是用意大利名产甜露酒阿马雷特，而教父是黑手党首领的称谓，故名。这款鸡尾酒因《教父》这部电影而得名。
45毫升 苏格兰威士忌 15毫升 杏仁利口酒
圣子
God son
圣子，也被称为教子，是经典鸡尾酒教父的变体，除了苏格兰威士忌和杏仁酒的组合外，还添加了奶油。
40ml 苏格兰调和威士忌 20ml 杏仁利口酒 20ml 奶油
翻云覆雨
Hanky Panky
巧妙混合威士忌的醇厚、甜味美思的甜蜜与费内特·布兰卡苦艾酒的复杂，每一口都是对经典风味的重新诠释，适合深谙鸡尾酒艺术的品鉴者。
45毫升 伦敦干金酒 45毫升 甜红味美思 7.5毫升 菲奈特苦酒
热托迪
Hot Toddy
Hot Toddy 是一种温暖而平静的鸡尾酒，尤其是在寒冷的冬夜，可以发挥其作用。它以其温暖身体和缓解感冒或流感症状的能力而闻名。
40ml 苏格兰调和威士忌 40ml 柠檬汁 1 件 肉桂棒 3 件 丁香 1 件 八角 2 件 柠檬片
老朋友
Old Pal
Old Pal 是一款经典鸡尾酒，以其精致和苦涩的味道而闻名。鸡尾酒的名字指的是一位老朋友或同志的想法，您可以与他们坐下来喝一杯，重温旧时光。
20ml 金巴利 20ml 干味美思 20ml 黑麦威士忌
罗伯·罗伊
Rob Roy
Rob Roy 是一款永恒的经典鸡尾酒，起源于鸡尾酒的黄金时代。它以 18 世纪的苏格兰民间英雄和氏族领袖罗伯·罗伊·麦格雷戈 （Rob Roy MacGregor） 的名字命名。与曼哈顿类似，Rob Roy 是用威士忌和苦艾酒制成的，但 Rob Roy 只使用苏格兰威士忌来建立与苏格兰威士忌传统的联系。
40ml 苏格兰调和威士忌 20ml 红味美思 2 dash 安高天娜苦精
萨泽拉克
Sazerac
经典之选，以法国干邑白兰地奠定奢华基调，融入神秘的荼蘼酒香与贝夏梅酱苦精的微妙，糖块的微甜平衡其间的深邃苦韵，每一口都是对味觉边界的优雅探索，尽显不凡品味。
50毫升 法国干邑白兰地（或黑麦威士忌） 10毫升 苦艾酒（Absinthe） 1块 糖块 2滴 贝娇苦精（Peychaud's Bitters）
威士忌菲利普
Whisky Flip
Whisky Flip 是一款经典鸡尾酒，结合了威士忌的浓郁风味、鸡蛋的奶油味和糖的甜味。它是一种优雅而美味的饮料，吸引着感官。
50ml 波本威士忌 20ml 奶油 10ml 糖浆 1 份 蛋黄
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