威士忌酸
Whiskey Sour
以威士忌为基底加入柠檬汁和糖浆制成的鸡尾酒。口感酸甜带有威士忌的香气是经典的鸡尾酒之一。
45毫升 波本威士忌
25毫升 新鲜柠檬汁
20毫升 糖浆
20毫升 蛋清（可选）
曼哈顿
Manhattan
曼哈顿是世界上最伟大的经典之一，自 19 世纪末以来一直是美国最时尚的鸡尾酒之一。今天，曼哈顿是全世界无数人最喜欢的鸡尾酒！
50毫升 黑麦威士忌
20毫升 甜红味美思
1滴 安高天娜苦精
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
爱尔兰咖啡，将热咖啡的温暖与爱尔兰威士忌的醇厚完美结合，顶上新鲜冷藏奶油的轻盈，冬日里的一杯，不仅是暖身更是暖心的选择。
50毫升 爱尔兰威士忌
120毫升 热咖啡
50毫升 新鲜奶油（冷藏）
1茶匙 砂糖
花花公子
Boulevardier
灵感源自意大利，以波本或黑麦威士忌为基础，搭配金巴利与甜红味美思，展现出深邃而复杂的层次感，是鉴赏家偏爱的选择。
45毫升 波本威士忌或黑麦威士忌
30毫升 金巴利Campari
30毫升 甜红味美思
老广场
Vieux Carrè
以威士忌为基底加入多种利口酒和苦艾酒等调料制成的鸡尾酒。口感浓烈带有淡淡苦味和果香是新奥尔良风味的饮品。
30毫升 黑麦威士忌
30毫升 法国干邑白兰地
30毫升 甜味美思
1吧勺 法国廊酒
2滴 贝娇苦精
纽约酸
New York Sour
以黑麦威士忌或波本威士忌的浓郁为基底，融合柠檬汁的清新酸爽与简易糖浆的甜蜜，再加上蛋白的丝滑，每一口都是对纽约都市快节奏生活的致敬，酸甜平衡，层次丰富。
60毫升 黑麦威士忌或波本威士忌
30毫升 新鲜柠檬汁
22.5毫升 简易糖浆
几滴 蛋清
15毫升 红酒
纸飞机
Paper Plane
波本威士忌的醇厚交织非诺尼诺苦艾与Aperol的深邃，新鲜柠檬汁添一抹明媚酸爽，完美平衡酸甜，层次分明。这杯色泽诱人的飞行，带你穿梭于味蕾的云端，体验非凡旅程。
30毫升 波本威士忌
30毫升 诺尼诺阿玛罗酒（Amaro Nonino）
30毫升 Aperol开胃酒
30毫升 新鲜柠檬汁
盘尼西林
Penicillin
融合了威士忌、柠檬汁和姜汁糖浆，口感酸甜适中且带有姜的辛辣味和威士忌的香气。
60毫升 苏格兰调和威士忌
7.5毫升 拉加维林16年单一麦芽威士忌
22.5毫升 新鲜柠檬汁
22.5毫升 蜂蜜糖浆
2-3块约四分之一大小的新鲜生姜切片
锈钉
Rusty Nail
苏格兰威士忌的烟熏深邃与杜林郡蜂蜜威士忌利口酒的甜美奢华交响，构筑出男士专享的味觉盛宴。浓烈而不失细腻层次，每一口都是对经典与力量的致敬。
45毫升 苏格兰威士忌
25毫升 杜林郡蜂蜜威士忌利口酒（Drambuie）
血与沙
Blood and Sand
均衡、丰富和复杂的风味特征。它酸甜可口，带有淡淡的苏格兰威士忌烟熏味。橙汁增添了清爽的柑橘味，而甜苦艾酒和樱桃利口酒则提供光滑、天鹅绒般的甜味。
苏格兰威士忌： 22 ml
橙汁： 22 ml
甜味美思： 22 ml
樱桃利口酒： 22 ml
桔皮： 1
黑樱桃： 1
鲍比·伯恩斯
Bobby Burns
Bobby Burns 是一款优雅精致的鸡尾酒，以苏格兰诗人罗伯特·伯恩斯 （Robert Burns） 的名字命名。这款鸡尾酒旨在庆祝苏格兰丰富的文化和传统的威士忌酿造。
40ml 苏格兰威士忌
20ml 红味美思
10ml 杜林标利口酒
丘吉尔鸡尾酒
Churchill Cocktail
丘吉尔鸡尾酒是一种优雅而精致的饮料，以英国著名政治家温斯顿丘吉尔的名字命名。这款鸡尾酒体现了放纵的精致和精致的一面，通常与风格和品位有关。
30 毫升 苏格兰调和威士忌
10 毫升 Triple Sec Curaçao
10 毫升 红味美思
10 毫升 青柠汁
盖尔咖啡
Gaelic Coffee
盖尔咖啡是一种温暖而芳香的鸡尾酒，在寒冷的冬季特别受欢迎。盖尔咖啡的灵感来自传统的爱尔兰和苏格兰咖啡饮料，结合了咖啡和威士忌的浓郁风味，创造出美味佳肴。
50ml 苏格兰调合威士忌
120ml 热咖啡
20ml 糖浆
20ml 奶油
翻云覆雨
Hanky Panky
巧妙混合威士忌的醇厚、甜味美思的甜蜜与费内特·布兰卡苦艾酒的复杂，每一口都是对经典风味的重新诠释，适合深谙鸡尾酒艺术的品鉴者。
45毫升 伦敦干金酒
45毫升 甜红味美思
7.5毫升 菲奈特苦酒
热托迪
Hot Toddy
Hot Toddy 是一种温暖而平静的鸡尾酒，尤其是在寒冷的冬夜，可以发挥其作用。它以其温暖身体和缓解感冒或流感症状的能力而闻名。
40ml 苏格兰调和威士忌
40ml 柠檬汁
1 件 肉桂棒
3 件 丁香
1 件 八角
2 件 柠檬片
老朋友
Old Pal
Old Pal 是一款经典鸡尾酒，以其精致和苦涩的味道而闻名。鸡尾酒的名字指的是一位老朋友或同志的想法，您可以与他们坐下来喝一杯，重温旧时光。
20ml 金巴利
20ml 干味美思
20ml 黑麦威士忌
罗伯·罗伊
Rob Roy
Rob Roy 是一款永恒的经典鸡尾酒，起源于鸡尾酒的黄金时代。它以 18 世纪的苏格兰民间英雄和氏族领袖罗伯·罗伊·麦格雷戈 （Rob Roy MacGregor） 的名字命名。与曼哈顿类似，Rob Roy 是用威士忌和苦艾酒制成的，但 Rob Roy 只使用苏格兰威士忌来建立与苏格兰威士忌传统的联系。
40ml 苏格兰调和威士忌
20ml 红味美思
2 dash 安高天娜苦精
喝点Enjoy_Drinks
8 关注
值得尝试的 20 种初学者鸡尾酒
开始他们的鸡尾酒之旅要保持简单。从清爽的杜松子酒和汤力水或大胆的威士忌酸酒等经典饮品开始。
这些饮料不仅味道好;他们教你用几种成分平衡风味的基础知识。
您将快速了解青柠汁如何使饮料变亮，或者适量的冰块如何改变质地。
混合这些将为您提供坚实的基础和信心。我建议从这些易于制作的饮料开始，以培养您的技能并在此过程中享受一些美味的饮料。
阅读 970 收藏 5
IBA酒单-经典之作
汇集全球最具标志性和历史传承的鸡尾酒。从醇厚的亚历山大、起源可追溯至19世纪的美国佬，到象征天空翱翔的飞行鸡尾酒，每一款都承载着独特的文化故事与调酒艺术。
干马天尼和黛绮丽，无疑是鸡尾酒世界中的永恒璀璨明星；而威士忌酸、内格罗尼和古典，则以其纯粹且深入人心的口感，展现鸡尾酒的经典韵味。
无论是代表纽约繁华夜生活的曼哈顿，还是充满异域风情的玛丽·皮克福德，抑或是具有传奇色彩的萨泽拉克和边车，每一种配方都是调酒师智慧与技艺的结晶，堪称鸡尾酒文化的瑰宝。
在这一酒单中，您将品味时光沉淀下的经典之作，感受鸡尾酒世界的丰富多元与无穷魅力。
阅读 678 收藏 5
不含酒精的鸡尾酒 Mocktails
从清新的柠檬薄荷冰茶到果香四溢的热带风情，再到带有微妙香料气息的摩洛哥风味，使用新鲜水果、草本植物以及各种天然香料来调制这些令人愉悦的饮料。每一款mocktail都经过仔细考量，旨在提供一种既能满足感官又能提升用餐体验的选择。
无论是出于健康考虑、个人偏好还是其他原因选择无酒精饮品，mocktail系列都能为您提供一个充满活力且充满风味的选项。在这里，不含酒精并不意味着缺乏风味；相反，它代表了一种更加丰富多元的生活方式选择。
阅读 272 收藏 3
无论居家自调抑或酒吧小饮，不应错过的10 种经典鸡尾酒
选择一款鸡尾酒可能是一个让人感到压力重重的决定。市面上有海量的鸡尾酒种类，很难分辨每一种的具体情况。当我面对繁复的特色鸡尾酒单时，我的专业建议是选择经典款，如果我在家自己调制鸡尾酒，也常常这样做。
无论你是想要在家中打造一个随时可以调制鸡尾酒的吧台，还是希望在你最爱的酒吧像专家一样点单，我们都能提供帮助。我们整理了一份经典鸡尾酒清单，包括它们的原料、流行的变种以及通常用来盛装这些鸡尾酒的玻璃器皿类型，这样你就再也不用问：“等等，那里面加了什么？”了。
以下是这份清单的一些关键信息：
经典鸡尾酒的名字和配方
每种鸡尾酒常用的配料
可能会遇到的流行变化版本
为每款鸡尾酒推荐的专用杯型
这样一来，无论是自己在家制作鸡尾酒，还是在外点单，你都可以更加自信和熟练。
阅读 235 收藏 0
值得尝试的 20 种初学者鸡尾酒
开始他们的鸡尾酒之旅要保持简单。从清爽的杜松子酒和汤力水或大胆的威士忌酸酒等经典饮品开始。
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IBA酒单-经典之作
汇集全球最具标志性和历史传承的鸡尾酒。从醇厚的亚历山大、起源可追溯至19世纪的美国佬，到象征天空翱翔的飞行鸡尾酒，每一款都承载着独特的文化故事与调酒艺术。
干马天尼和黛绮丽，无疑是鸡尾酒世界中的永恒璀璨明星；而威士忌酸、内格罗尼和古典，则以其纯粹且深入人心的口感，展现鸡尾酒的经典韵味。
无论是代表纽约繁华夜生活的曼哈顿，还是充满异域风情的玛丽·皮克福德，抑或是具有传奇色彩的萨泽拉克和边车，每一种配方都是调酒师智慧与技艺的结晶，堪称鸡尾酒文化的瑰宝。
在这一酒单中，您将品味时光沉淀下的经典之作，感受鸡尾酒世界的丰富多元与无穷魅力。
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不含酒精的鸡尾酒 Mocktails
从清新的柠檬薄荷冰茶到果香四溢的热带风情，再到带有微妙香料气息的摩洛哥风味，使用新鲜水果、草本植物以及各种天然香料来调制这些令人愉悦的饮料。每一款mocktail都经过仔细考量，旨在提供一种既能满足感官又能提升用餐体验的选择。
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无论居家自调抑或酒吧小饮，不应错过的10 种经典鸡尾酒
选择一款鸡尾酒可能是一个让人感到压力重重的决定。市面上有海量的鸡尾酒种类，很难分辨每一种的具体情况。当我面对繁复的特色鸡尾酒单时，我的专业建议是选择经典款，如果我在家自己调制鸡尾酒，也常常这样做。
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经典鸡尾酒的名字和配方
每种鸡尾酒常用的配料
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为每款鸡尾酒推荐的专用杯型
这样一来，无论是自己在家制作鸡尾酒，还是在外点单，你都可以更加自信和熟练。
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IBA酒单-当代经典
收录了一系列深受现代人喜爱、极具时代特征的鸡尾酒。从清新甜美的贝里尼到冷峻神秘的黑俄罗斯，再到早餐热门选择血腥玛丽，无不彰显各自独特的风味和背后的故事。
大都会、迈泰、莫吉托等国际化创新之作，体现了现代鸡尾酒的多样魅力与流行趋势。此外，长岛冰茶、新加坡司令等跨文化交融的佳酿，以其独特配方和与时俱进的精神，成为了当代经典的典范。
这份酒单上的每一款鸡尾酒，都是当代鸡尾酒文化的一枚璀璨明珠，等待您的探索与品味。
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简单易制作的2种原料鸡尾酒
在鸡尾酒的世界里，简单的配方也能带来惊喜。追求复杂时，我们可能会忽略生活中简单而美好的时刻。两种成分的结合，可以创造出和谐的风味。
想象一下，基酒与新鲜果汁的结合，或是烈性酒与香草糖浆的碰撞，每一次搅拌都像是在绘制一幅画。这些由两种成分构成的鸡尾酒，没有多余的装饰，回归了饮品的本真。每一口都能清晰感受到原料间的交流，带来直接的体验。
我们的鸡尾酒单，探索了简约之美。从传统的Gin Tonic到现代的Fernet-Branca与Tonic Water，每一款都是对传统与创新的致敬。它们邀请你放慢脚步，细细品味，感受原料在你味蕾上的独特风味。在这里，简单就是丰富，每一次品尝都是一次新的发现。
让我们一起探索由两种成分组成的鸡尾酒，体验那些看似普通，实则非凡的味觉享受。
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IBA酒单-新时代饮品
精选近年来鸡尾酒界的新宠。从创新独特的梭鱼到复古老派的蜂之膝，再到层次丰富的荆棘，展示现代调酒艺术的演变。黑暗风暴与咖啡马天尼融合传统与现代，引领潮流；法式马天尼等新品则凸显时尚个性。
地域特色鲜明的纽约酸、老古巴和帕洛玛，体现全球化影响下鸡尾酒文化的碰撞与融合。更有纸飞机、盘尼西林等趣味新作，以及阿佩罗橙光、痛苦混蛋等个性演绎的传统风味。
改良版的经典鸡尾酒如蒂珀雷里、汤米玛格丽特等，顺应现代口感需求，重塑经典。此酒单浓缩了当代鸡尾酒的创新风尚，邀您尽享舌尖上的时代新韵。
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家庭酒吧备货的常见14 种利口酒
鸡尾酒是享用酒精饮料的最华丽方式之一，混合烈酒和其他饮料的行为已经存在了数百年。如果你有想象力和几瓶酒，你也可以成为一名业余调酒师。
但是要制作那些狂野古怪的鸡尾酒作品——或者要打造经典——你需要利口酒。利口酒被归类为用糖、香草或水果等其他成分调味的烈酒，为鸡尾酒带来了必不可少的成分，将它们与普通饮料区分开来，使您的混合饮料成为一件美丽的东西。
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不平凡的经典之作 Legendary Classics
经典永远不会消失!——
调酒师这样评价那些非凡、传奇的鸡尾酒，它们经历了流行趋势的变化，经受住了时间的考验。这些鸡尾酒共有几十种，具有严格的制作方法。下面是这些经典鸡尾酒的准确配方。
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全球十大经典鸡尾酒，你pick哪一款？
经常混酒吧的朋友对鸡尾酒（Cocktails）一定不会陌生，这是一种混合饮料，一般由两种或两种以上的酒类饮料、果汁、汽水等混合而成。
金酒（Gin）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰（Tequila）、威士忌（Whisky）和白兰地（Brandy）等都可以用作鸡尾酒的基酒。
那么我们来了解一下全球知名的十大经典鸡尾酒吧！
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练习调酒技巧的分层鸡尾酒
在风味之后，饮料的外观可以成就或破坏它。您可以做各种各样的事情来装扮鸡尾酒，但很少有人能比得上具有分层成分的令人印象深刻的外观。
这些令人惊叹的饮料色彩缤纷、充满活力，可以给任何人留下深刻印象。诀窍是学习如何将成分彼此重叠。
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朗姆酒鸡尾酒
朗姆酒带有加勒比海的热情，适合调制热带风情的鸡尾酒。从清新到浓郁，朗姆鸡尾酒总能满足不同口味的需求。从像莫吉托和代基里这样的经典产品到像Dark & Stormy和Painkiller这样的Tiki饮料，这里有一份朗姆酒鸡尾酒的最佳配方清单。
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柠檬汁鸡尾酒
柠檬汁是一种用途广泛的成分，可为各种鸡尾酒增添清爽的味道。这些饮料非常适合那些喜欢明亮、清爽口味的人，非常适合温暖的夏日，或者在晚宴上作为两道菜之间的味觉清洁剂。
爱上 Lemon Juice 鸡尾酒的理由
【多面性】：柠檬汁可用于各种鸡尾酒，从威士忌酸酒和汤姆柯林斯等经典鸡尾酒到柠檬滴马提尼酒等现代风味鸡尾酒。
【维生素 C 】：这些鸡尾酒不仅味道令人惊叹，而且由于柠檬汁，它们还提供了健康剂量的维生素 C。
【完美组合】：柠檬汁鸡尾酒与各种菜肴搭配得很好，是晚宴或品酒活动的绝佳选择。
何时享用柠檬汁鸡尾酒
【夏日夜晚】：柠檬汁鸡尾酒的清爽柑橘风味使其成为户外聚会、泳池派对和烧烤的完美选择。
【鸡尾酒会】：精选均衡的柠檬汁鸡尾酒给您的客人留下深刻印象，满足各种口味和喜好。
【约会之夜】：用精致的柠檬汁鸡尾酒为您的浪漫之夜增添一丝优雅，例如法国 75 或柠檬接骨木花柯林斯。
无论您是经验丰富的调酒师还是只是探索鸡尾酒的世界，我们的柠檬汁饮品清单一定会让您感到兴奋和愉悦。保佑你！
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Sour 酸味鸡尾酒
Sour类鸡尾酒，以其独特的酸甜平衡和丰富的口感层次，成为了全球酒吧菜单上的常客。
这类鸡尾酒通常以烈酒为基底，如威士忌、龙舌兰或朗姆酒，再加入新鲜柠檬或青柠汁以及糖浆调制而成。
其名字"Sour"源于英文中的“酸”，准确地描述了这种鸡尾酒鲜明的酸味特征。但不要被这个名字所误导，Sour类鸡尾酒并非只有酸涩，而是通过精准的比例调配，将酸、甜、烈完美融合，创造出令人愉悦的味觉体验。
其中，最著名的代表莫过于威士忌酸（Whiskey Sour），它不仅展现了威士忌的醇厚，还通过柠檬汁和糖浆的加入，带来了清新与甜蜜，成为经典中的经典。
无论是夏日炎炎还是冬日寒冷，一杯精心调制的Sour类鸡尾酒都能为你带来别样的享受。
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苦味鸡尾酒
在品尝这些苦味鸡尾酒时，我们不禁要感叹调酒师们的巧思与创意。他们巧妙地将各种酒类和苦精融合在一起，创造出这些独具魅力的鸡尾酒。而这些鸡尾酒的苦味，也仿佛在告诉我们：人生百味，苦涩也是其中不可或缺的一部分。只有勇敢面对并品尝这苦涩，我们才能真正领略到生活的丰富多彩。
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威士忌合集
威士忌是一种由谷物（如麦芽、玉米、黑麦或大麦）发酵蒸馏，并在橡木桶中熟成的烈酒。主要产区包括苏格兰、爱尔兰、美国和日本等。威士忌种类繁多，如单一麦芽威士忌、波本威士忌、爱尔兰威士忌等，各具特色，口感涵盖烟熏、香草、焦糖、果香等多种风味，适宜纯饮、加冰或调制鸡尾酒。
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优雅鸡尾酒
优雅的鸡尾酒是精致和优雅的缩影，非常适合那些欣赏生活中美好事物的人。这些饮料经过精心制作，以提供风味、外观和氛围的和谐平衡。花哨的鸡尾酒是高端活动、浪漫之夜或只是提升您在家中的鸡尾酒体验的理想选择，是任何挑剔的饮料爱好者的必备品。
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