喝点
Enjoy Drinks
首页
鸡尾酒
文章
酒单
调酒台
使用微信小程序
登录

白色IPA White IPA

鸡尾酒图片

偏果味,香料味,清爽版本的美式 IPA 。 但是比美式 IPA 颜色要淡一些,酒体要薄一些。会表现出典型的比利时小麦啤酒的特点,或者是酵母的特点或者是香料的特点。

0
0

香气:

适中的水果酯香-香蕉香,柑橘香,可能还会有杏的香气。可能会有来自酵母或者添加物的香菜籽香气或者胡椒香气。酒花香气适中,有典型的美式或新世界酒花的特点,比如核果香,柑橘香,和热带水果香。酯香和香料香可能会影响酒花香气。还可能会有淡淡的类似丁香的酚味。

外观:

淡金色到金黄色,经常会浑浊。泡沫适中到丰富,洁白,持久。

味道:

淡淡的麦芽味道,可能有一点面包香。适中到浓郁的水果酯香,葡萄柚和橙子味道,或者是杏的味道。有的时候会有香蕉味道。酒花味道中等偏低到中等偏高,主要是柑橘味道和水果味道。还会有一些比利时酵母带来的略带辛辣的丁香味道。香菜籽和橙子皮的味道也可能会出现。比较高的苦味带来比较干净,脆爽的收口。

口感:

酒体中等偏薄到中等厚度。二氧化碳杀口感中等到中等偏强。虽然一些重香料版本的白色 IPA 会有一点点涩感,但是总体来说大部分白色 IPA 的不会有涩感。

注释:

以比利时小麦啤酒的方式诠释的美式 IPA 。

历史:

美国精酿啤酒酿酒师发展出来的风格。通常在冬季末期或者早春酿造,用来吸引美式 IPA 爱好者和比利时小麦啤酒的爱好者。

风格对比:

除了和美式 IPA 类似的酒花用量以外,其他特点都和比利时小麦啤酒相似。苦感和酒花味道和美式 IPA 很像,但是比美式 IPA 有更浓郁的水果味道,香料味道,酒体也和比利时小麦啤酒一样清淡。酒花的香气和味道不如美式 IPA 明显。

常见酒款:

Blue Moon蓝月,Blue Point White IPA , Deschutes Chainbreaker IPA , Harpoon The Long Thaw , New Belgium Accumulation
相关配方
更多配方>>
锅炉工

相关酒单

IPA(印度淡色艾尔)

相关文章

评论
发布
推荐酒款
金色凯迪拉克 Golden Cadillac
1952年加州黄金年代,加里安诺混白可可鲜奶油,新婚夫妇金色凯迪拉克同款奢甜。
熔岩流 Lava Flow
夏威夷火山意象调饮,椰香朗姆混草莓香蕉双流,飓风杯插纸伞,搅拌如岩浆涌动。
杜本内鸡尾酒 Dubonnet Cocktail
英女王挚爱的金酒杜本内,1914年原始配方,极简搅拌的草本苦甜优雅。
德式热红酒 Glühwein
德国、奥地利和瑞士的经典热葡萄酒,桂皮丁香炖煮,圣诞市集暖手饮。
卡尔斯克 Karsk
挪威私酿烈酒兑滚烫咖啡,古北欧硬币测量法的极圈生存术,现代都市复刻的维京锅炉房特供。
国家酒店 Hotel Nacional
1930年哈瓦那传奇酒店特调,朗姆+菠萝青柠+杏子利口酒,海明威钟爱的古巴风情。
奇恰酸酒 Chicha Sour
秘鲁紫玉米汁配皮斯科,蛋清摇泡沫,杯饰薄荷叶。
Chimayó 鸡尾酒 Chimayó Cocktail
新墨西哥苹果丰收季特调,龙舌兰混苹果酒与黑醋栗酒,1960年代牧场餐厅清库存的意外杰作。
弗里斯科 Frisco
波本混修士药酒的旧金山迷雾,1934年禁酒令解除后的海湾金门,柠檬皮缠绕的草药学复兴。
马库阿 Macuá
尼加拉瓜国饮,白朗姆加柠檬番石榴汁,碎冰搅拌,橙片装饰,2006年确立地位。