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美式淡爽拉格 American Light Lager

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高二氧化碳含量,较淡的酒体,低温饮用几乎没有典型风味的拉格啤酒,非常清爽解渴。

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香气:

虽然它也是由麦芽、甜味原料或类谷物生产的,但是麦芽香气很淡甚至没有,酒花的辛香或者花香也很淡甚至没有。整个发酵过程非常彻底,允许有轻微的酵母味(特别是淡淡的青苹果味)和二甲基硫醚味。

外观:

非常浅的麦秆色到淡黄色,泡沫洁白但是较少,酒液非常清亮。

味道:

口味干爽,苦味较低,带有少量的麦芽或者类谷物的甜香;酒花味道不典型,稍有花香、辛香和草药香(少到难以检测),酒花苦味较低;来源于麦芽的和苦味的 平衡感略有不同,但相对接近;较高的二氧化碳含量可能带来很好的杀口感;典型的拉格发酵特点。

口感:

酒体淡爽(有时有水感)。较高的二氧化碳含量带来轻微的杀口感。

注释:

为尽可能吸引广泛的普通消费者,设计的味道不能太强烈。

历史:

Coors 在1940年代早期创造了清淡拉格啤酒。为了吸引有品位的饮酒者,在1967年由 Rheingold 首次生产现代产品的风格,但是自1973年始, Miller酒厂接受了配方并以“味道好,能多喝”活动大力开发体育爱好者的啤酒市场,开始流行起来。在1990年代的美国,这种风格的啤酒成为最大的卖家。

风格对比:

美式拉格啤酒中酒体较淡,酒精度较低,热量较低的一类酒。比淡啤类啤酒的酒花和苦味都更低。

常见酒款:

Bud Light,Coors Light,Keystone Light,Michelob Light,Miller Lite,Old Milwaukee Light
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