喝点
Enjoy Drinks
首页
鸡尾酒
文章
酒单
调酒台
使用微信小程序
登录

琥珀拉格 International Amber Lager

鸡尾酒图片

一款有着明显焦糖、烤面包香气和一定苦度的琥珀色麦芽啤酒。通常有相当高的发酵程度,添加过辅料的特征明显;口感顺滑,爽口,拉格特色。

0
0

香气:

麦芽香气较为明显,带有适度的焦甜、焦香香气。 较淡的酒花味道,包括柔和的花香甚至辛辣的味道。酒体干净,轻微的二甲基硫醚或谷物香气都可以接受。

外观:

金黄的琥珀色到红铜色,酒液清亮通明,白色或灰白色泡沫,持续时间较短。

味道:

随着从干爽到微甜香的变化,麦芽味道的感觉由低到明显,有明显的焦糖和烤面包香,甜味不一定必须;较淡的酒花苦味,带有辛辣,草药或花香特点。随着糖化 麦芽用量的增加,苦度越来越明显但不令人反感,与麦芽的味道保持平衡。发酵程度很高。回甘偏干,麦芽味明显。

口感:

中度偏淡酒体,中到高度的二氧化碳含量,顺滑,一些产品有近似奶油的口感。

注释:

在现代,大众市场的琥珀啤酒不但在不同国家独立发展,还有更多仿制历史上存在过的琥珀啤酒,现在很难区分鉴定。

历史:

因国家的不同而有所不同,但通常代表了适应大众市场的国际啤酒或演变成适应本土风格的通用产品。

风格对比:

比维也纳啤酒有更少的麦芽味,通常有辅料的味道。

常见酒款:

Brooklyn Lager , Capital Winter Skal , Dos Equis Amber , Schell‘ s Oktoberfest , Yuengling Lager,科罗娜 维多利亚 墨西哥版Corona Victoria (Mexico)

相关酒单

国际拉格 INTERNATIONAL LAGER

相关文章

评论
发布
推荐酒款
莫洛科加 Moloko Plus
《发条橙》虚构饮品,现实版含苦艾与奶糖,迷幻文化符号。
雷蒙德·马西 Raymond Massey
多伦多为纪念演员特调,黑麦威士忌配姜糖浆,香槟托顶,高球杯柠檬皮饰的英伦绅士饮。
芝加哥鸡尾酒 Chicago Cocktail
白兰地香槟混橙酒,安格苦精提味,糖边杯饰,起源三城之谜。
马库纳伊马 Macunaíma
巴西甘蔗酒混意大利苦酒青柠汁,圣保罗酒吧的混血叛逆,南美丛林与亚平宁苦味的碰撞。
牵牛花汽水 Morning Glory Fizz
苏格兰威士忌蛋清苦艾酒苏打,双重摇荡出绵密泡沫,19世纪绅士晨间解宿醉的草本汽水。
纳韦加多 Navegado
智利热红酒,红葡萄酒煮橙汁与香料,橙片漂浮如帆船,冬日暖饮。
卡尔斯克 Karsk
挪威私酿烈酒兑滚烫咖啡,古北欧硬币测量法的极圈生存术,现代都市复刻的维京锅炉房特供。
拉博·德·加洛 Rabo-de-Galo
巴西卡莎萨加味美思或菊苣酒,调酒师推动进入国际名单,杯饰橙皮。
罗伊斯 Royce
巴西卡莎萨混番石榴汁,鲜榨柑橘提味,西雅图酒吧致敬柔术家罗伊斯·格雷西。
塞尔巴赫 Seelbach
波本混双苦精香槟的肯塔基伪装史,路易斯维尔酒店虚构的禁酒前传统,柠檬皮螺旋坠落的南方泡沫阴谋。