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本酿造 Honjozo Shu

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本酿造是日本清酒的一种类型，特点是经过精米处理并在酿造过程中添加少量酿造酒精以提升口感。

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香气：

本酿造清酒具有清晰的大米香气，由于添加了酿造酒精，可能还带有淡淡的醇香和花香，以及微妙的酵母和木质气息。

口感：

口感平滑，酒精感适中，酸甜平衡良好，结构饱满，有稍微的醇厚感，后味较长。

风格：

本酿造清酒风格雅致，既保留了米的原香，又通过技术手段增强了酒体的丰满度和复杂性。

推荐场景：

在日本料理店搭配寿司、刺身等生鲜食材，或在正式场合如商务宴会、庆祝活动中作为高端佐餐饮品。

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