喝点
Enjoy Drinks
首页
鸡尾酒
文章
酒单
调酒台
使用微信小程序
登录

苏玳贵腐甜白酒 Sauternes

鸡尾酒图片

法国苏玳产区的顶级贵腐甜白葡萄酒,由赛美蓉、长相思等葡萄酿成,经过贵腐霉作用浓缩糖分,口感奢华,融合了柑橘、热带水果、蜂蜜与一丝矿物感,余味悠长。

0
0

香气:

Sauternes 是法国波尔多地区的一种顶级甜白葡萄酒,同样利用贵腐菌侵蚀过的葡萄酿制。其香气复杂且迷人,通常包含浓郁的金色水果如桃子、杏子、柠檬蜜饯以及热带水果如菠萝、芒果和番石榴的香气,还可能伴有蜂蜜、糖果、金银花、姜片和榛子的香味。

口感:

Sauternes 具有饱满而细腻的口感,甜度非常高但不厚重,酸度恰到好处,使酒体保持清爽不腻。酒液在口中仿佛融化的黄金,结构复杂,余味悠长。

风格:

Sauternes 属于法国甜酒的经典之作,风格优雅,富于变化,常被视作世界上最好的甜酒之一。

推荐场景:

Sauternes 同样适合在特殊场合或作为豪华晚宴的组成部分,特别适合作为餐后甜酒,与鹅肝、蓝霉奶酪或甜点搭配堪称绝配。此外,还可以搭配较为辛辣的东方菜肴,如泰式炒虾或印度咖喱,以甜酒的独特风味中和食物的辛辣。

相关酒单

贵腐甜白酒

相关文章

评论
发布
推荐酒款
德式热红酒 Glühwein
德国、奥地利和瑞士的经典热葡萄酒,桂皮丁香炖煮,圣诞市集暖手饮。
奇恰酸酒 Chicha Sour
秘鲁紫玉米汁配皮斯科,蛋清摇泡沫,杯饰薄荷叶。
弗里斯科 Frisco
波本混修士药酒的旧金山迷雾,1934年禁酒令解除后的海湾金门,柠檬皮缠绕的草药学复兴。
金色凯迪拉克 Golden Cadillac
1952年加州黄金年代,加里安诺混白可可鲜奶油,新婚夫妇金色凯迪拉克同款奢甜。
卡尔斯克 Karsk
挪威私酿烈酒兑滚烫咖啡,古北欧硬币测量法的极圈生存术,现代都市复刻的维京锅炉房特供。
杜本内鸡尾酒 Dubonnet Cocktail
英女王挚爱的金酒杜本内,1914年原始配方,极简搅拌的草本苦甜优雅。
达瓦 Dawa
肯尼亚蜂蜜青柠伏特加,1980年代内罗毕餐厅发明,搅拌棒蘸蜂蜜,仿巴西卡琵莉亚。
德尔莫尼科 Delmonico
曼哈顿传奇餐厅19世纪镇店之宝,金酒白兰地双味美思苦精交响,柠檬皮油香漫溢的镀金年代味觉考古。
艾尔摩可乐 Elmo Cola
香草波本混樱桃汁可乐,印第安纳牛排馆的液体甜点,罐装版鸡尾酒的美国中部饮食革命。
博伊洛 Boilo
宾州煤区圣诞热饮,威士忌/伏特加煮蜂蜜柑橘香料,立陶宛移民传统影响,小杯慢酌御寒。