喝点
Enjoy Drinks
首页
鸡尾酒
文章
酒单
调酒台
使用微信小程序
登录

苏玳贵腐甜白酒 Sauternes

鸡尾酒图片

法国苏玳产区的顶级贵腐甜白葡萄酒,由赛美蓉、长相思等葡萄酿成,经过贵腐霉作用浓缩糖分,口感奢华,融合了柑橘、热带水果、蜂蜜与一丝矿物感,余味悠长。

0
0

香气:

Sauternes 是法国波尔多地区的一种顶级甜白葡萄酒,同样利用贵腐菌侵蚀过的葡萄酿制。其香气复杂且迷人,通常包含浓郁的金色水果如桃子、杏子、柠檬蜜饯以及热带水果如菠萝、芒果和番石榴的香气,还可能伴有蜂蜜、糖果、金银花、姜片和榛子的香味。

口感:

Sauternes 具有饱满而细腻的口感,甜度非常高但不厚重,酸度恰到好处,使酒体保持清爽不腻。酒液在口中仿佛融化的黄金,结构复杂,余味悠长。

风格:

Sauternes 属于法国甜酒的经典之作,风格优雅,富于变化,常被视作世界上最好的甜酒之一。

推荐场景:

Sauternes 同样适合在特殊场合或作为豪华晚宴的组成部分,特别适合作为餐后甜酒,与鹅肝、蓝霉奶酪或甜点搭配堪称绝配。此外,还可以搭配较为辛辣的东方菜肴,如泰式炒虾或印度咖喱,以甜酒的独特风味中和食物的辛辣。

相关酒单

贵腐甜白酒

相关文章

评论
发布
推荐酒款
莫洛科加 Moloko Plus
《发条橙》虚构饮品,现实版含苦艾与奶糖,迷幻文化符号。
雷蒙德·马西 Raymond Massey
多伦多为纪念演员特调,黑麦威士忌配姜糖浆,香槟托顶,高球杯柠檬皮饰的英伦绅士饮。
芝加哥鸡尾酒 Chicago Cocktail
白兰地香槟混橙酒,安格苦精提味,糖边杯饰,起源三城之谜。
马库纳伊马 Macunaíma
巴西甘蔗酒混意大利苦酒青柠汁,圣保罗酒吧的混血叛逆,南美丛林与亚平宁苦味的碰撞。
牵牛花汽水 Morning Glory Fizz
苏格兰威士忌蛋清苦艾酒苏打,双重摇荡出绵密泡沫,19世纪绅士晨间解宿醉的草本汽水。
纳韦加多 Navegado
智利热红酒,红葡萄酒煮橙汁与香料,橙片漂浮如帆船,冬日暖饮。
卡尔斯克 Karsk
挪威私酿烈酒兑滚烫咖啡,古北欧硬币测量法的极圈生存术,现代都市复刻的维京锅炉房特供。
拉博·德·加洛 Rabo-de-Galo
巴西卡莎萨加味美思或菊苣酒,调酒师推动进入国际名单,杯饰橙皮。
罗伊斯 Royce
巴西卡莎萨混番石榴汁,鲜榨柑橘提味,西雅图酒吧致敬柔术家罗伊斯·格雷西。
塞尔巴赫 Seelbach
波本混双苦精香槟的肯塔基伪装史,路易斯维尔酒店虚构的禁酒前传统,柠檬皮螺旋坠落的南方泡沫阴谋。