香气:
Tokaj 是匈牙利的一款著名的甜白葡萄酒,以其贵腐菌(Botrytis Cinerea)感染的葡萄酿制而成。Tokaji Aszú 特别著名,其香气异常丰富,包含蜂蜜、杏脯、榅桲、芒果、橙皮蜜饯、焦糖、核桃、香料甚至少许藏红花的香气,有时还有些许矿物质的味道。
口感:
Tokaj 的口感醇厚且甜而不腻,具有很高的糖分含量,但同时伴随着较高的酸度,从而达到甜与酸的美妙平衡。酒体饱满且滑顺,带有浓郁的果酱质感和悠长的余韵。
风格:
Tokaj 以其高贵典雅的甜酒风格著称,是世界知名的甜酒之一,被誉为“国王的酒,酒中的国王”。
推荐场景:
Tokaj 非常适合在特殊的庆祝场合,如生日、纪念日或节日宴会时享用,亦可作为餐后甜酒搭配鹅肝、蓝纹奶酪、甜点或者单独作为美食体验的一部分。尤其与甜点如法式挞、蛋糕或者水果塔搭配时,能带来极佳的味觉体验。